Жеміс торты: суреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мақалада ұсынылған жеміс пирогының фотосы бар рецепт әмбебап болып табылады. Қолда бар кез келген маусымдық жемістер мен жидектерді пайдалануға болады. Сонымен қатар, бір жемістің дәмі екіншісінің дәмін жақсы көрсететін, хош иісі аз, бірақ салманың пішінін жақсы сақтайтын кезде, оларды хош иісті ассортиментке араластыруға болады.

Оңай пирог қамырының рецепті

Әдетте жеміс-жидек бәліштерінде қолданылады – қамырдың қысқа нан түрі, себебі ол оңай дайындалады, тоңазытқышта бірнеше күн бойы қасиетін жоғалтпай жатуы мүмкін және оны бұзу мүмкін емес (дәл солай) капризді бисквитпен). Қамырды дайындау үшін екі жүз грамм салқындатылған сары майды екі стақан ұнмен ұнтақ тәрізді етіп ұнтақтаңыз, оған бір шымшым тұз және екі ас қасық түйіршіктелген қант қосыңыз.

Үсінді мінсіз болған кезде, бір кесек қамырға біріктіру үшін оған екі немесе үш ас қасық мұзды су қосыңыз. Ұзақ уақыт бойы илеудің немесе оны пластикалық және иілгіш етіп жасауға тырысудың қажеті жоқ - жай ғана барлық кесектерді соқыр етіп қойыңыз. Әрі қарай, сіз оны пергаменттің екі қабатының арасына жайып, пісірме табаққа жылжытуыңыз керек немесе қамырды бірден созып, басып тұруыңыз керек.саусақтарды дұрыс өлшемге келтіріңіз. Содан кейін пішінді пленкамен қамырмен орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа қою керек. Содан кейін пленканы алып тастап, пирогтың негізін пеште екі жүз градус температурада ақшыл алтын түске дейін пісіріңіз.

Бәліш салмасы

Жеміс табағы пішіннің бүкіл түбін онымен өте тығыз, мүмкін екі қабат етіп төсейтіндей мөлшерде алынады. Бұл өрік немесе нектарин жартысы, шабдалы кесектері, банан кружкалары немесе шие, құлпынай немесе таңқурайдың тұтас жидектері болуы мүмкін. Біз оларды пісірілген құм негізіне біркелкі етіп таратамыз және кілегейді ганашпен құйамыз.

Кремді салқын жерде (немесе тоңазытқышта) кем дегенде үш сағатқа қалдырыңыз, содан кейін ұсынар алдында мұқият бөліктерге кесіңіз.

Кремді ганачты қалай жасауға болады?

Бұл крем жеміс пирогтарымен жақсы үйлеседі, әсіресе оны шоколад жасасаңыз: жүз грамм жаңа сүт пен үш ас қасық сары майды су моншасында сары май ерігенше қыздырыңыз, содан кейін 250 грамм қара шоколадты, сынған қосыңыз. кішкене бөліктерге бөліп, қыздыруды жалғастырыңыз. Масса біркелкі болғанда (бірақ қайнатпайды!) - бұл кремнің дайын екендігінің көрсеткіші.

Қаймақ салмасы бар пирог

Пештегі осындай жеміс пирогын қаймақ қосылған Цветаевский желе пирогының стилінде дайындауға болады. Ол үшін жоғарыдағы рецепт бойынша құм негізі дайындалады, содан кейін оған қаймақ салмасы құйылады, оны суға батыру керек.жемістердің жартысы немесе тұтас шие (шие). Сондай-ақ жеміс табағын емес, белгілі бір жеміс немесе жидек түрін пайдалануға болады.

Қаймақ салмасын дайындау оңай: екі жүз грамм қаймақты екі жұмыртқа мен 100 грамм қантпен аздап шайқаңыз, дәм үшін бір шымшым ванилин қосу керек. Жеміс пирогы пешке салынып, 180 градуста 45 минут пісіріледі. Маңызды: Пісіргеннен кейін кондитерлік өнімдерді пішіннен бірден алып тастамаңыз немесе кеспеңіз, өйткені толтыру толығымен нығайтылуы үшін торт толығымен салқындауы керек. Суық, әсіресе келесі күні, әсіресе дәмді және хош иісті.

Дайын қамырдан

Таңғажайып дәмді жылдам жеміс пирогын кез келген супермаркетте сатылатын дайын қатпарлы қамырдан жасауға болады.

Ол үшін қадамдық рецептті орындаңыз:

1. 800 грамм қамырды алдын ала ерітіп, екі тең емес бөлікке бөліңіз. Оның көп бөлігін пісірме табақ өлшеміне дейін жайып, сол жерге қойып, кішкене жақтарын жасаңыз.
2. Екі үлкен шабдалы мен үш қара өрікті текшелерге кесіңіз, екі ас қасық крахмал мен бірдей мөлшерде қант қосып араластырыңыз. Қаласаңыз, дәмдеу үшін аздап даршын немесе ваниль қосуға болады.
3. Жеміс салмасын қамырдың үстіне жайып, бетіне біркелкі жағыңыз.
4. 50 грамм мұздатылған сары май, жемістердің үстіне біркелкі үгітілген.
5. Қалған қамырды бұйра пышақпен ені бір сантиметр етіп кесіңіз. Пирогтың жоғарғы бөлігін құра отырып, оларды жемістердің үстіне торға салыңыз. Жолақтардың шеттерін ұрған жұмыртқамен негізге жабыстырыңыз. Сондай-ақ олар үстіңгі жолақтарды силикон щеткасымен майлайды.
6. Тортты пешке салып, 200-220 градуста жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Пісірілген өнімдер сәл суыған кезде, сыртқы түрі тартымды болу үшін үстіне қант ұнтағы себіңіз.

Пісірме пирог жоқ

Уақыт аз болса, бисквит негізі мен нәзік жеміс желеі бар пісірілмейтін жеміс пирогының рецепті көмекке келеді.

Маңызды ингредиенттер кеңінен қол жетімді:

• 300 грамм қарапайым печенье үгіндісіне ұсақталған және жүз грамм сары маймен араластырылған. Шанышқымен езілген бір піскен банан қосыңыз. Алынған массаны алынбалы пішінде біркелкі қабатқа салып, бір сағатқа суытыңыз.
• Сөмкедегі рецепт бойынша екі қаптама дайын желеді ыстық сумен сұйылтыңыз, бөлме температурасына дейін суытып, анда-санда араластырыңыз.
• 800 грамм кез келген жұмсақ жеміс (шабдалы, қара өрік, банан, апельсин немесе ананас) тілімдерге немесе екіге кесілген. Оларды печенье негізіне қойып, үстіне желе құйыңыз.

Желе қабаты толығымен қатқанша салқын жерге қойыңыз. Фотосуреттегі мұндай жеміс пирогы, әсіресе контексте керемет көрінеді және ол одан да жақсы дәм береді. Дайындау үшін өте аз қажет.уақыт, ал оның көп бөлігі желенің қатуы.

Жалқау жеміс торты

Бес минуттық пирогтарды жинауға арналған тағы бір рецепт: екі жұмыртқаны бір стақан қантпен шайқаңыз, 1,5 кесе сүзбе сүт немесе қаймақ және жүз грамм еріген сары май (сары май немесе кокос жаңғағы) қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және 1/2 шай қасық қосыңыз. сода, массаның көбіктенуін күтіп, екі стақан електен өткен ұн қосыңыз. Қамырды қасықпен тегіс болғанша араластырыңыз.

Үш-төрт қышқыл алма немесе айва өзегі мен тұқымын алып тастап, үлкен тілімдерге кесіледі. Силиконды пішінді маймен майлап, жарма себіңіз (2 ас қасық), сол жерге жеміс тілімдерін салып, қамырды құйыңыз, қажет болса, оны қасықпен тегістеңіз. Торт табасын пешке қойып, 200 градуста 45 минут пісіріңіз. Дайын тортты қолайлы өлшемдегі ыдыспен жабыңыз да, пішінді алып тастап, оны абайлап төңкеріңіз. Жемістер үстінде болады, ал жұмсақ қамыр төменгі қабат сияқты болады. Осылайша дайындалған сироп қосылған жеміс пирогының үстіне құйыңыз: төрт ас қасық апельсин немесе алма мармеладын (тосап) екі ас қасық қант пен бірдей мөлшерде жылы сумен араластырыңыз, баяу отқа қойып, араластыра отырып, беске пісіріңіз. сегіз минутқа дейін. Алынған тәтті массаны тортқа біркелкі етіп құйып, оны толығымен суытыңыз.