Үнді ромы: сусындарға шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бірде бұл сусын сарбаздардың рухын көтеруге арналған, оларға демалудың және тәтті ұмытудың жағымды сәттерін сыйлау. Қазір шөлдеген саяхатшының көзімен қарасаңыз, Үндістанның меншігі дерлік. Бұл әсем ел өзінің атмосферасының, түрлі-түсті бояуларының, мәңгілік қарбаластығы мен үйреншікті еуропалық өмір салтының болмауының арқасында әрбір туристтің жан дүниесінде жарқын із қалдырады. Ал нағыз үнді ромын кем дегенде бір рет жеп көргендер қоқыс жәшіктеріне бір-екі бөтелке тығып қоюды ұмытпай, достары мен туыстарына сыйлық ретінде әкелетіні сөзсіз.

Бұл сусынның ерекшелігі неде? Оны түсіну үшін оны сынап көру керек. Ал жаңадан бастағандар үшін оның тарихымен және пісіру мүмкіндіктерімен танысу пайдалы болар еді.

Кәрі Монкпен танысыңыз

Әрине, үнді ромы дәмін татқандардың барлығына ұнайды деп айту мүмкін емес. Ол туралы пікірлер мүлдем керісінше естіледі. Көбінесе оның себебі жеке, субъективті қалауларда (тіпті әлемдегі ең жоғары сапалы және ең дәмді алкоголь бәріне ұнай бермейді) немесе дүкен сөрелерінде пайда болған жалғандарда (иә, бүгін бұл).ромды Үндістаннан тыс жерде де сатып алуға болады). Бірақ біздің қолымыздан келмейтін осы екі себепті жоққа шығарайық. Сусынның тарихына, оны дайындау әдісіне және, әрине, бай дәміне тоқталайық.

Кім шығарады?

Бұл сусынның тарихы 19 ғасырдың ортасынан басталды. Бұрын Үндістанда сыра өндірумен айналысқан Эдвард Дайер мырза қайта оқытып, сол кезде сұранысқа ие сусынға назар аударған тиімдірек екенін түсінді. Ол серіктес тапты және көп ұзамай олардың шағын компаниясы өнеркәсіптік ауқымда үнді ромын шығара бастады. Идея сәтті болды және сусын тек өз елінде ғана емес, сонымен қатар оның шекарасынан тыс жерлерде де танымал болды. Бүгінде Mohan Meakin Limited өз ромдарын Еуропаға ғана емес, Америкаға да жеткізеді.

Үнді ромы: өндіріс мүмкіндіктері

Әр елде бір сусынды мүлдем басқаша жасауға болады. Бұл әртүрліліктің сұлулығы. Ром үндістандық «Ескі монах» да өз аудиториясын тапты: көптеген туристер Үндістанға сапарларының мақсаттарының бірі осы әйгілі сусынның дәмін татты. Бұл елде ол шынымен ерекше.

Үнді ромын жасау үшін таулы жерлерде қант қамысы жиналады. Сонымен қатар, егер Кубада спирттер өндіріс процесінде мүмкіндігінше тазартылып, содан кейін олар бөшкенің немесе белгілі бір дәмдеуіштердің хош иістерімен қаныққан болса, онда Үндістанда бұл жасалмайды. Сондықтан алынған сусынның өте бай және көп қырлы дәмі бар. Үнді ромы қалың және өте жоғарыбекініс. Бұл бәріне ұнай бермейді, бірақ көбісі бұл сусынды бағалайтыны сөзсіз.

Үнді ромының сорттары

Туристтердің көпшілігі (немесе Үндістаннан сыйлық ретінде ром алғандар) сусынның тек бір нұсқасымен таныс (қараңғы классикалық ром). Шын мәнінде, олардың бірнешеуі бар. Mohan Meakin Limited жас, жеткілікті жеңіл және қарт рухтарды шығарады. Соңғысын білгірлер жоғары бағалайды.

Кәрі Монах Уайт

Бұл брендтің ең жасы - үнді ромы Old Monk White. Ол бөшкелерде емес, арнайы металл ыдыстарда 6 ай ғана қартаяды. Қартаю уақыты қысқа болғандықтан, ром өте жеңіл және жеңіл.

Дәмі тәтті, хош иісінде піскен жемістердің айқын ноталары бар. Бұл сусын жеңіл алкогольді коктейльдер жасау үшін өте қолайлы.

Old Monk Deluxe XXX Rum

Қара ромды қалайсыз ба? Сонда сізге тамақты күйдіретін Old Monk Deluxe XXX Rum ұнауы мүмкін - өте тәтті және тығыз. Оның күшті гүлді-жеміс хош иісі және карамель хош иісі бар. Егер сіз үнді ромының осы ерекше түрін бағалауды сұрасаңыз, онда ол туралы пікірлер екіге бөлінуі мүмкін. Таң қалмаңыз - бұл сусын ерекше, бірақ бұл кейбір адамдарға ұнайды.

Ескі монах XXX ром

Гоадан сыйлық ретінде ең танымалы - үнді ромы Old Monk XXX Rum. Мұның бәрі монах түрінде жасалған бөтелке туралы, ол туристерді тартады (сыйлық опциясының бір түрі). Бұл ром да қараңғы, 7 жыл ескірген! Дәмінде меласса немесе карамельдің түк те жоқтығы көпшілікке оғаш көрінуі мүмкін (әдетте бұл сусынға тән). Бірақ бұл оның көптеген адамдарға ұнайтын мінезі.

Ескі Монк алтын қорының ромы

Ал біздің бүгінгі экскурсиямыз ескі монах алтын қорының ромы деп аталатын ұзақ өмір сүретін үнділік ром сорттары әлеміне аяқталады. Ол 12 жыл бойы және әрқашан емен бөшкелерде сақталады. Айырмашылықтар сусынның дәміне әсер етпеуі үшін жертөлелердегі температура мұқият бақыланады. Бұл барлық қолданыстағы сызықтар арасында сөзсіз классика. Old Monk үнді ромын алғаш рет жеуді шештіңіз бе? Оның бұл түрі туралы пікірлер әрқашан дерлік оң және тіпті ынталы.

Алтын қорының жемісті реңктері бар терең және жарқын иісі бар. Ол сізді алғашқы жұтымнан-ақ тропиктік әлемге апарады.

Үндістаннан ром әкелуім керек пе?

Әрине бұл тұрарлық! Егер бұл үндістандық ескі монах ромы болса, онда сіз оны міндетті түрде қолданып көруіңіз керек. Сізге ұнайтыны шындық емес, өйткені талғамға қатысты дау жоқ. Бұл ромды мүлдем ұнатпайтындар көп. Мүмкін бұл дәм мен хош иістің күштілігі мен байлығы шығар (Үндістан өзінің түрлі-түстілігімен де бәріне ұнай бермейді). Бірақ егер сіз әлі де оның не екенін, нағыз үнді ромы екенін білгіңіз келсе, әйгілі Mohan Meakin Limited брендінің өнімдеріне хабарласыңыз.

Дұрыс таңдау жасауға көмектесетін кішкене бақылау. Көбінесе ханымдарМаған Old Monk White жеңіл ромы ұнайды. Ол ірімшіктердің (бри, камберт, маастам), жүзім мен жаңғақтардың тәбетімен жақсы үйлеседі. Достарыңызбен ром ішіп, сосын үнді билерін билеу - қалай ойлайсыз?

Джентльмендер күштірек сусынды ұнатады. Және бұл жағдайда біз сапа стандарты - Old Monk Gold Reserve ромы туралы айтып отырмыз. Оның бай және қанық дәмі, тропикалық жемістердің тәттілігімен үйлесетін ащы кез келген «қарақшыны» бей-жай қалдырмайды. Ал мұндағы тіскебасардың да пайдасы жоқ. Оның бай букет дәмі мен хош иісін көру үшін кішкене жұтымдарда ром дәмін татып көру - нағыз рахат.

Үндістанға ұмытылмас саяхатқа шыққыңыз келе ме? Содан кейін алға - жаңа көкжиектерді бағындырыңыз және, әрине, жаңа нәрселерді көріңіз. Ал үнді сусындарымен танысу үшін әйгілі ромнан бастаңыз! Бақытты шытырман оқиғалар (және дәм тату)!