Бентонитпен тазарту пюресі: тиімді әдістер мен технология

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үйде қайнату процесінде пюрені дұрыс дайындау өте маңызды. Соңғы өнімнің сапасы мен оның шығуы соған байланысты. Осыны ескере отырып, кейбір самогоншылар пюрені бентонитпен тазартады деп болжайтын әдіске жүгінеді. Нәтижесінде дистилляция кезінде туындауы мүмкін көптеген мәселелер жойылады. Сондықтан бұл технологияны толығырақ қарастырған жөн.

Бентонит дегеніміз не?

Біріншіден, бентонит деген не екенін және оның езбе сияқты ерітінділерге әсер ету принципі қандай екенін түсіну керек. Көптеген адамдар үшін бұл зат құрғақ сатылатын қарапайым саз болып табылады. Шын мәнінде, бұл шөгінді тау жыныстарынан өндірілген бөлек минерал. Ол сумен әрекеттеседі, ісінеді және кеңейеді.

Алайда, пюрені бентонитпен тазалау ашытқы қалдықтары түріндегі құрғақ бөлшектердің шоғырланған жинақталуы үшін жасалады. Шын мәнінде, бұл минералоларды сіңіретін және тұндыратын абсорбент.

Бұл минерал кен орны орналасқан Бентон (АҚШ) қаласының құрметіне аталған. Сондықтан қарапайым саз мұндай жұмыстарға жарамайды.

Неге осылай тазалау керек

• Әдетте пюрені бентонитпен тазалау сұйықтықта ерімейтін бөлшектердің жиналуын азайту үшін жасалады. Өйткені, айдау кезінде олар жиі тұндырады және күйе бастайды. Бұл соңғы өнімнің дәміне қатты әсер етеді және самогонға қажетсіз және зиянды қоспалардың түсуінің көзі болады.
• Үйде сыра қайнату кезінде бұл процесті пайдаланған кезде пюреге жағымсыз иістен толықтай дерлік құтылуға болады. Көптеген өндірушілер үшін бұл өте маңызды, өйткені сусынды дайындау басқаларға кедергі келтірмейді.
• Дайын өнім сапасы жағынан тазартылмаған езбеден алынған самогоннан жоғары. Дегенмен, оның мөлшері аздап азайтылуы мүмкін, бұл жағдайда тіпті жақсырақ, өйткені сұйықтықтың дәл осы пайызы зиянды немесе дәмін бұзды.

Оны қайдан алуға болады?

Бұл сұрақ бентонитпен пюрені тазалау сияқты процесті қолдануды шешкен самогоншылар үшін өте қызықты. Табиғи негізделген мысық қоқысы бізге жауап береді. Өйткені, ол ылғалды және тіпті иістерді сіңіру үшін заттың қасиеттерін пайдалана отырып, осындай абсорбенттен жасалған.

Дегенмен, мысыққа арналған кәстрөлдердің барлығы бірдей қолайлы емес екенін есте ұстаған жөн.тазалау. Мұндай толтырғыштардың кейбір өндірушілері мүлдем жарамсыз жасанды заттарды пайдаланады. Сондықтан мұндай қосылыстарды сатып алғанда, олардың бентонит негізінде жасалғанына көз жеткізіңіз.

Кейбір компаниялар бұл минералды тұрмыстық немесе өндірістік қажеттіліктер үшін сатады. Дегенмен, мұндай өнімдерді табу өте қиын болуы мүмкін және мысық қоқысы барлық жерде кездеседі.

Зат дайындау

• Алдымен кептіру керек. Зат бұрын пергаментпен жабылған пісіру парағына құйылады. Содан кейін минерал пешке қойылады, онда ол 120 градус температурада шамамен 40 минут ұсталады.
• Содан кейін пюрені бентонитпен тазалау ұнтақтауды қамтиды. Зат кофе тартқышқа орналастырылады, онда ол дерлік шаңға айналады.
• Келесі қадам өте маңызды, себебі ол заттың бір-біріне жабысуын анықтайды. Сарапшылар жарты литр ыстық суды қабылдауды ұсынады, ол үнемі араластырылып, шұңқырдың бір түрін құрайды. Осыдан кейін алынған ұнтақтың ас қасық сұйықтыққа араластыруды тоқтатпай енгізіледі.
• Мюшені бентонит пропорцияларымен тазалау құрғақ құрамдас бөліктің мөлшеріне қарай есептеуді қамтитынын атап өткен жөн. Сондықтан олар әдетте он литр езбе үшін бір ас қасық ұнтақты алады.

Қашан енгізу керек

Масканы бентонитпен толығымен тазарту үшін затты қашан енгізу керек? Үйде қайнату технологиясы бұл сұраққа екіұшты жауап береді. ДегенменСарапшылардың айтуынша, бұл процесс пюресі ашыған кезде ғана басталады. Бұл күйді анықтаудың бірнеше әдісі бар:

• Қант негізіндегі Брага әдетте екі апта бойы ашытады. Бұл әдісті идеал деп санауға болмайды, бірақ ол үй жағдайларына өте қолайлы.
• Сұйықтық ашыған кезде көбіктенуді тоқтатады. Бұл қолөнер әдісі арнайы жабдықты қажет етпейді және оны самолеттер жиі пайдаланады.
• Ашыту кезінде қант сұйықтықтан толығымен кетуі керек. Сондықтан, пюреге тәтті дәм болмауы керек. Оның әдетте белгілі бір ащылығы бар.
• Арнайы құрылғы – ареометр бар. Оны кәсіби шеберлер қанттың қалған мөлшерін анықтау үшін пайдаланады. Жұмыс үшін екі литр сұйықтық құйылады, ол сүзіледі және өлшеуіш шыныаяққа салынады. Оған ареометр түсірілген. Ол 1,002 мәнін көрсетуі керек, бұл 1% қант қалғанын және айдауды бастауға болатынын білдіреді.

Тазалау процесі

Бұл кезеңде езбе бентонитпен тазаланады. Қолданылатын әдістер өте әртүрлі, бірақ жалпы принцип - шешімді сақтау және оны белгілі бір уақытқа дейін сақтау.

• Мазмұнын үнемі араластыра отырып, өзегі бар ыдысқа бентонит ерітіндісін құйыңыз. Еске салайық, бір ас қасық құрғақ қоспаға 10 литр сұйықтық қажет.
• Сосын контейнер тұнбаға түсу үшін 15-30 сағатқа қалдырылады. Нәтижесінде сұйықтық мөлдір болуы керек жәнеқұрғақ бөлшектерді толығымен дерлік жоғалтады.
• Тазалау аяқталғанда, езбенің суын төгу керек. Кейбір самогондар мұны дәке арқылы жасауды қалайды, бірақ арнайы түтік немесе шлангты қолданған дұрыс. Бұл тұнбаның сұйықтықтың қалған бөлігімен араласа бастау мүмкіндігін азайтады.
• Процесстің соңғы кезеңінде дистилляция басталады.

Абайлаңыз

Мюрені бентонитпен тазалау өте қарапайым және қолжетімді әдіс екенін атап өту өте маңызды, бірақ оны пайдалану кезінде компоненттерді таңдағанда өте мұқият болу керек. Хош иісті толтырғыштар немесе қантпен әрекеттесетін ингредиенттерге қатаң тыйым салынады. Бентонитті сатып алғанда, нұсқаулықты мұқият оқып шығыңыз, онда композиция егжей-тегжейлі сипатталуы керек.

Сондай-ақ кейбір аймақтарда немесе елдерде самогон өндіру заңсыз екенін есте ұстаған жөн. Дәл солай браганың өзіне де қатысты болуы мүмкін. Сондықтан әрекеттеріңізді жоспарламас бұрын, ең алдымен қолданыстағы заңнамамен танысыңыз.

Мұндай тазалау нәтижесінде алынған өнімнің қауіпсіз болатынына кепілдік бермейтінін ескеріңіз. Оның мақсаты тек самогонды пюрені жағу проблемаларынан құтқару болып табылады. Сондықтан өндіру үшін тек дәлелденген рецепттерді пайдалану және алкогольдік сусындарды өндірудің техникалық процестерін қатаң сақтау қажет.

Сарапшылардың ұсыныстары

• Пюрені бентонитпен, желатинмен тазартқанда (бұл өнімде ашытқыны байланыстыратын адсорбенттер де бар), оның құрамында соңғы өнімнің дәміне немесе иісіне әсер ететін хош иістендіргіштер немесе басқа компоненттер жоқ екенін түсіндіру өте маңызды..
• Тазалау процесін езбе ашығанға дейін бастасаңыз, онда сұйықтық азайып, қант деңгейі төмендейді. Бұл процедура артық қоспаларды жою үшін ғана орындалатынын және ашыту процесіне ешқандай жолмен қатыспайтынын есте ұстаған жөн. Дегенмен, кейбір әуесқойлар бұл реакцияны бентониттің көмегімен тоқтатуға тырысады, бұл сусынды дайындау уақытын қысқартады.
• Тазалап болғаннан кейін шөгіндіні кәрізге құймаңыз. Бұл дереу бітелуге әкеледі, кейін оны жою өте қиын болады.
• Бұл процесс кемінде 15 сағатқа созылатынын және бір күнге созылуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан уақыт шеңберіңізді түсіну үшін оны дереу ескеру қажет.
• Сұйықтықты бетінен алуға мүмкіндік беретін арнайы шлангтың көмегімен цистернадан езбе ағызған дұрыс. Осылайша, шөгінділер бұзылмайды және ауыр контейнерлерді көтеру қажет болмайды.
• Тазалағанда да сұйықтықтың температурасын 30 градуста ұстаған жөн. Бұл ашыту процесінің түпкілікті тоқтатылуына ықпал етеді. Дегенмен, мұндай температура шектеулері міндетті емес.
• Сұйықтыққа бентонитті қоспас бұрын, контейнерді езбе таңдалатын ыңғайлы жерге жылжытқан жөн. Ол кеседішөгінділердің араласу мүмкіндігі. Нағыз кәсіпқойлар дайын өнімді байқаусызда бүлдіріп алмау үшін барлық әрекеттерін технологияға сәйкес алдын ала жоспарлайды.

Қорытынды

Жоғарыда келтірілген материалға сүйене отырып, пюрені бентонитпен тазалау соңғы өнімнің сапасына айтарлықтай әсер етеді деген қорытынды жасауға болады. Сонымен қатар, самогондарда бұл процесс міндетті емес және оны айналып өтуге болады. Дегенмен, кейде қосымша қоспалар мен иіссіз шынымен дәмді сусын алу үшін аз уақыт жұмсауға тұрарлық. Әсіресе бұл саладағы шығындар аз екенін ескерсек.