Преник адам - Рождество символы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Преник - бұл күнделікті дерлік пісіруге болатын дәмді печенье. Ол жеткілікті ұзақ уақыт сақталады. Балалар мұндай печеньелерді өте жақсы көреді: ақыр соңында, пряниктер күлкілі және дәмді, сіз оны өз қалауыңыз бойынша безендіре аласыз. Көбісі оны түрлі-түсті дражелермен безендіреді, басы мен қолын глазурмен безендіреді. Балаларға ағашқа ілінетін немесе дастарханға ұсынылатын жеке десертті жасау сеніп тапсырылғанына өте қуанышты.

Осындай «кішкентай ерлер» печеньелерін жасау үшін сізге өте аз ингредиенттер қажет, олардың көпшілігі үнемді үй иесінде әрқашан болады. Бастайық.

Ингредиенттер мен пряниктер печеньесін дайындау процесі

Печеньенің негізі бал, сондықтан қамырды дайындау үшін бізге қажет: 250 грамм бал, 130 грамм қант (егер сіз қоңыр алсаңыз, онда оның мөлшері екі есе азаяды), сол мөлшерде сары май және бір шикі жұмыртқа. Төменде сусымалы ингредиенттер тізімі берілген: бір кішкене қасық ұнтақталған қалампыр, хош иісті кориандр және даршын, ұсақ ұсақталған зімбір тамыры (мөлшері).кішкентай саусақ) және бір шымшым тұз, кішкентай адамның қара түсі үшін бір-екі ас қасық какао және пісірудің сәні мен жеңілдігі үшін бірдей мөлшердегі қопсытқыш ұнтақ. Бұл тізімге бір стақан лимон шырынын (табиғи), 100 грамм қант ұнтағын және жарты килограмм ұнды қосамыз (қамыр сулы болып шықса, көбірек ұн қажет болады).

Зімбір печеньесінің қамыры осылай дайындалады. Сары май, бал және қантты отқа төзімді ыдысқа салып, барлығын отта еріту керек (қайнатуға болмайды). Қалампыр мен кориандрды жұқа електен өткізіңіз (тістерге түсетін үлкен кесектер дәмін бұзбауы үшін), зімбір тамырын ұсақтап тураңыз және дәмдеуіштерге даршын қосыңыз.

Еріген балға тұз, какао қосып, жақсылап араластырыңыз (кесек болмауы керек), електен өткен дәмдеуіштерді қосуға болады. Бөлме температурасына дейін салқындаған қоспаға жұмыртқа қосылады.

Ыңғайлы ыдыстағы ұнды қопсытқышпен араластырып, бал қоспасына қасықпен салып, араластырып, түйіршіктерден арылту керек.

Енді алынған қоспаны дастарханға қойып, жұмсақ әрі піспеген қамыр илеуге болады. Үстелге алдымен ұн себу керек. Алынған қамырды тамақ пленкасымен орап, тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қою керек. Қолыңызда тамақ пленкасы болмаса, оны кәдімгі пластик пакетке ауыстыруға болады.

Белгілі бір уақыт өткеннен кейін қамырды алуға болады. Үстелді ұнға себіңіз де, қамырдың бір бөлігін жұлып алып, оны 7 мм-ден жұқа емес етіп жайыңыз (әйтпесе ол пряник емес, құрғақ печенье болады). Металл немесе пластик пішінді алып, сығыңызмүсінше - сіз пряникті аласыз.

Алдын ала қыздырылған пеште біз майланған пісірме табаққа кішкентай адамдарды жібереміз. Олар өте тез піседі, 10-13 минут жеткілікті, сондықтан дайындықты қадағалаңыз. Алынған пряниктер салқындатылуы керек. Мұны ағаш тақтайда немесе торда жасаған дұрыс - пряниктер ылғалданбауы үшін.

Глазурь жасау үшін ұнтақ пен лимон шырынын араластыру керек. Мұны бірте-бірте жасаңыз, әйтпесе глазурь тым сұйық болады және қатып қалмайды. Алынған қоспаны сіріңке немесе тіс тазалағышпен кішкентай ер адамдар безендіреді.

Преникті адам осылай дайындайды. Басқа фигураларды дәл осылай дайындауға болады. Қалыптар болмаса, қамырдың қабатын пышақпен үшбұрыштар немесе ерікті пішіндер етіп кесуге болады, олар да глазурьмен безендірілген.