Дәмді жазғы салат: болгар бұрышы қосылған үш рецепт

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:06

Дәмді жазғы салатты қалай жасауға болады? Бұл өте оңай! Мысалы, композициядағы түрлі-түсті болгар бұрыштарын пайдаланып, сіз әрқашан таңқаларлық жарқын және пайдалы тағам аласыз. Бұл мақалада фотосуреттері бар дәмді жазғы салаттар ұсынылған. Ыдыстарды ұсынылған рецепттер бойынша пісіріп көріңіз, сонда олардың кем дегенде біреуі сізге ұнайтыны сөзсіз.

Дәмді жазғы салаты "Ассорти" (1-сурет)

Салаттың негізгі құрамы:

- екі болгар бұрышы (сары және қызыл);

- екі піскен қызанақ;

- екі жаңа қияр;

- жарты қызыл пияз;

- жаңа піскен насыбайгүл шоғы;

- екі жүз грамм ақ нан;

- үш кесте. қасық зәйтүн майы;

- шай. бір қасық тұз.

Тазалау ингредиенттері:

- екі түйір сарымсақ;

- жарты шай. қыша қасықтары;

- үш кесте. қасық 9% сірке суы;

- екі кесте. қасық зәйтүн майы;

- жарты шай. ас қасық тұз;

- бір шымшым жаңадан тартылған бұрыш.

Пісіру:

1. Нанды 1,5х1,5 см текшелерге кесіп, тұзбен араластырыңыз. Майдың бір бөлігін терең қуыруға арналған табада қыздырыңыз. Краутондарды қоңыр түске дейін қуырыңыз, кішкене бөліктерге бөліңіз. Қажетінше май қосыңыз.
2. Бұрыш, қызанақ және қияр кішкене текшелерге кесілген.
3. Пияз бен насыбайгүлді ұзынша етіп тураңыз.
4. Сарымсақты пышақпен майдалап турап, қалған таңғыш ингредиенттерді қосып, массаны көпірткішпен шайқаңыз.
5. Үлкен ыдыста барлық туралған көкөністерді қуырылған және салқындатылған крутондармен араластырыңыз. Хош иісті таңғышты себіңіз де, салатты 5-10 минутқа қалдырыңыз.

Дәмді жазғы «Конфетти» салаты (2-сурет)

Салаттың негізгі құрамы:

- төрт болгар бұрышы (түрлі түстер);

- бір шам;

- толық емес стақан қызыл бұршақ.

Тазалау ингредиенттері:

- бір лимон шырыны;

- үш кесте. ас қасық өсімдік майы;

- шай. бір қасық зире;

- жарты шай. ас қасық тұз;

- жарты шай. бал қасықтары;

- бір шымшым кайен бұрышы;

- бірнеше кинза жапырақтары (міндетті емес).

Пісіру:

1. Бұршақтарды алдын ала дайындаңыз. Оны сұрыптаңыз, оны жуыңыз, сумен толтырыңыз (1,5 л), шамамен бір сағат қайнатыңыз. Дәндердің ісінбейтініне көз жеткізу керек. Содан кейін артық сұйықтықты ағызып, суыту үшін бұршақты дуршлагқа салыңыз.
2. Бұрыш пен пиязды текшелерге кесіп, үрме бұршақпен және таңғышпен араластырыңыз. Қажет болса, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.

Дәмді жазғы салаты «Қарбыз және көкөніс кемпірқосақ» (3-сурет)

Салаттың негізгі құрамы:

- екі сары болгар бұрышы;

- үш жаңа піскен қызанақ;

- бір стақан туралған тығыз қарбыз целлюлозасы;

- бір қияр;

- орташа өлшемді редис - 5-6 дана;

- жүз грамм Фета ірімшігі;

Тазалау ингредиенттері:

- екі кесте. майонез қасықтары;

- үш кесте. қасық зәйтүн майы;

- жаңа піскен жалбыз;

- шымшым орегано;

- бір шымшым тұз.

Пісіру:

1. Бұрыш, қызанақ, қияр және ірімшікті текшелерге, шалғамды кішкене тілімдерге кесіңіз.
2. Жалбызды пышақпен турап, тұз, майонез, май және орегано қосып араластырыңыз.
3. Көкөністер, қарбыз кесектері және ірімшіктер сорпаны құйыңыз. Ингредиенттерді төменнен ақырын көтеріп, салатты лақтырып, дереу қызмет етіңіз.

Фантазия

Бұл дәмді жазғы салаттарға арналған керемет рецепттер емес пе? Жарқын жазғы кемпірқосақ сияқты! Бір ингредиентті екіншісімен ауыстыру арқылы сіз болгар бұрышы бар көптеген дәмді тағамдарды оңай ойлап табуға және пісіруге болады. Витаминдер жинаңыз!