2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Дұрыс тамақтануды ұстанудың жақсы түрі болып саналатын біздің әлемде барлығына қолжетімді бір өнім бар, оның пайдасы туралы тіпті диетологтар дауламайды. Бұл өнім пісірілген сиыр еті. Неліктен пайдалы? Өзіңіз бағалаңыз.
Оның калориясы жоғары (254 ккал), бірақ… Тек 250 г сиыр еті ағзаға бір литр сүттей пайдалы. Қайнатылған сиыр еті тұз қышқылын бейтараптандырады және кейбір басқа ферменттердің тітіркендіргіш қасиеттерін төмендетеді. Бұл организмде шіріген немесе ашыған қалдықтарды қалдырмайтын барлық ет өнімдерінің жалғыз бірі. Бұл етке де бай ақуыз бұлшықет массасын жинағысы келетін адамдарға ұсынылады. Қайнатылған сүйек сорпасын сүйектері әлсіз немесе сүйек жарақаттары бар адамдарға ұсынылады. Сиыр еті қанның пайда болуына көмектеседі және салмақтың өсуіне ықпал етпейді. Ол сондай-ақ қанықпаған май қышқылдарына бай. Сондықтан қайнатылған сиыр тағамдары әр үстелде болуы керек. Күнделікті тамақтану қажет емес (тіпті зиянды). Мұны аптасына 1-2 рет жасаған дұрыс. Бірақ қайнатылған ет кез келген адамды, тіпті бірегей ете аладымерекелік үстел. Ет өздігінен дәмді, көптеген салаттарға оңай түседі. Мысалы, мен ешқашан шұжық немесе шұжық жемеймін, оларды қайнатылған немесе буға пісірілген сиыр еті қосылған бутербродтар ауыстырады. Ал сиыр еті қосылған ең сүйікті салаттар - "Пияз" және "Саңырауқұлақ".
«Пияз» сиыр етінен салат
Екі рецептте де пісірілген ет бар. Қайнатылған сиыр етінің рецепті қарапайым. Алдымен ет (үлкен бөлік, соғұрлым дәмді) суық сумен құйылады және өте тез қайнатылады. Су ағызылады, ет жуылады және қайтадан қайнатылады, бірақ қазірдің өзінде кішкене отта. Салат үшін сізге қажет:
- Пісірілген сиыр еті - жарты келі.
- Садақ. Оны кесіп, 6 сағат сірке суын құйып, содан кейін мұзды сумен шайып тастау керек.
- Гарнат (үлкен).
- Бұрыш және дәміне қарай басқа дәмдеуіштер.
Салатты қабаттап салуға немесе араластыруға болады, бұл да дәмге байланысты. Пісірілген сиыр еті өте жұқа жолақтарға кесіліп, пияз мен анармен араласады. Сіз салатты майонезбен киюге болады немесе бір стақан қаймақ (немесе йогурт), тәтті және кәдімгі қыша (дәміне қарай) және үш ас қасық құрғақ шараптан таңғыш дайындауға болады. Үстіне анар дәндерін себіңіз.
«Саңырауқұлақ» салаты
Қайнатылған сиыр еті мен саңырауқұлақтар (маринадталған) оған бірдей қажет, әрқайсысы шамамен 250-300 грамм. Ет қайнатылады, пияз, саңырауқұлақ және сәбіз қуырылады.
Содан кейін барлығын қабаттап, әрқайсысына йогурт немесе май жағып қояды.майонез, қыша қосуды ұмытпаңыз. Салатқа тұздалған қияр қосуға болады.
Сиыр етінен жасалған пайдалы сэндвич
Дайындау үшін үлкен салат жапырақтарын аламын. Жуғаннан кейін қышамен майлап, үстіне жұқа етіп кесілген пісірілген етті жаям. Оның үстіне қызылша қосылған желкек, тағы да салат, ет, тұздық, қызанақ, салат, таңғыш, ет, қияр және бұрыш. Мұндай сэндвичтегі ет неғұрлым жұқа болса, соғұрлым дәмді болады. Алынған «слайд» салат жапырақтарына жақсы оралған болуы керек. Нан пайдаланылмайды. Қабаттарды өзіңізге ұнайтын таңғышпен майлауға болады. Мен желкек қызылшасы немесе майонез, француз қыша, тәтті соустар, йогурт, майонез немесе көңіл-күйіме байланысты осы соустардың комбинациясын қолданамын.
Ұсынылған:
Сиыр еті адам ағзасына қаншалықты пайдалы? Сиыр етінен жасалған қарапайым және дәмді тағамдар
Сиыр етінің денсаулыққа қандай пайдасы бар? Бұл өнімнің химиялық құрамы мен калория мөлшері. Балаға сиыр етінен дәмді тағамды қалай дайындау керек? Қайнатылған және бұқтырылған ет, сондай-ақ тай тағамдары үшін рецепттер. Сиыр етінің зияны
Қай бауырдың дәмі жақсырақ – шошқа еті ме, сиыр еті ме? Неліктен шошқа бауыры сиыр етінен арзан?
Қазір көптеген адамдар дұрыс тамақтану принциптерін ұстануға тырысады, бірақ сонымен бірге дұрыс диетаны өмірлік режим емес, диета ретінде қарастырады. Бұл ерекшелік жойылуы үшін, зиянды тағамдардың сау аналогтарын табумен бірге, тағамға тәуелділікті ынталандыру керек. Мысалы, майлы етті ішімдіктерге ауыстырыңыз. Бауырдың сау болуына пайдалы. Бірақ қай бауыр дәмдірек: шошқа еті ме, сиыр еті ме?
Негіздердің барлық түрлері: тауық еті, шошқа еті, сиыр еті, күркетауық және татар еті қосылған рецепт. Кәстрөлдерде азуды қалай дайындау керек
Азу (рецепт төменде егжей-тегжейлі айтылады) – табада қуырылған немесе кәстрөлде пісірілген ет бөліктерінен тұратын дәстүрлі татар тағамы, оның құрамына дәмді және өте ащы тұздықты құрайтын әртүрлі қосымша ингредиенттер кіреді
Пісірілген шошқа еті: пісіру рецептері. Қайнатылған шошқа еті үшін қандай ет қажет? Шошқа етіне арналған етті қалай маринадтау керек
Пісірілген шошқа еті – нағыз аспаздық шедевр, ол пеште пісірілген майлы ет. Дайын, мұндай тағам кез келген мерекелік үстелді безендіруге немесе сыраға немесе алкогольдің кез келген басқа түріне арналған тәбет ретінде тамаша. Сонымен, шырынды пісірілген шошқа етіне арналған бірнеше қарапайым рецепттерді, сондай-ақ пісіру ерекшеліктерін қарастырайық
Төмен калориялы пісірілген сиыр еті диеталық тағам үшін жақсы нұсқа болып табылады
Өздеріңіз білетіндей, ет үш-төрт сағат асқазанда болады. Пісірілген сиыр еті үш, қуырылған сиыр еті төрт. Пісірілген сиыр етінің калория мөлшері қуырылған сиыр етінен әлдеқайда төмен. Егер қайнатылған етте жүз грамм өнімде шамамен үш жүз килокалория болса, қуырылған етте - екі есе көп
