2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Қызылшаның денсаулыққа пайдасы көп екені бұрыннан белгілі. Тіпті Гиппократ оны көптеген аурулармен күресуге көмектесетін әмбебап құрал ретінде сипаттады. Қызылшада қан қысымын қалыпқа келтіретін, ағзаға өте зиянды холестерин деңгейін төмендететін бірқатар ферменттер бар. Сонымен қатар, қызылша құрамындағы бетаин бауыр жасушаларының қатты жұмыс істеуіне көмектеседі, бұл әртүрлі патологиялар үшін өте маңызды. Қызылшаны үнемі пайдаланудың арқасында капиллярлардың қабырғалары күшейіп, серпімді болады, қан тамырлары кеңейеді, тамырлардағы спазмалардың қаупі азаяды.
Жоғарыда аталған қасиеттерден басқа, қызылшаның арқасында организмде радионуклидтер мен ауыр металдардың тұздары айтарлықтай аз болады және темір мен мыс әлдеқайда көп болады, демек, қалыпты деңгейге жетеді. қызыл қан жасушалары. Сондықтан қызылшаны мүмкіндігінше жиі жеп, оны дайындаудың әртүрлі тәсілдерін қолданып, қызылшадан жасалған түрлі тағамдарды жеген жөн.
Қызылшадан қалай және не пісіруге болады? Борщ, қызылша, винегрет және басқа да салаттар, қызылша котлеттері. Оларды дайындау өте оңай және олар беретін артықшылықтарденені береді, бұл тағамға арналған жаңа рецепттер жасауға және эксперимент жасауға әр уақытты ынталандырады. Қызылша пирожкилерін жасаудың көптеген нұсқалары болғанымен, барлық рецепттер негізгі ингредиенттерге дейін қайнатылады: қызылша, жарма, жұмыртқа және тұз.
Сонымен, рецепттердің біріне сәйкес 800 г қызылша мен 1 жұмыртқаны алдын ала пісіру керек. Қызылшаны (үлкен) үккіштен өткізіп, содан кейін жұмыртқаны майдалап турап, оған қосыңыз, содан кейін 100 г жарма қосып, жақсылап араластырыңыз. Котлеттерге пресс арқылы бірнеше қалампырды сығу арқылы сарымсақпен ерекше дәм беруге болады. Осыдан кейін қызылша котлеттерін қалыптастыру және оларды өсімдік майына қуыру ғана қалады. Тефтели піскенше бес минут кетеді. Олар балық пен ет тағамдарымен тамаша үйлеседі. Үстелге қояр алдында салат жапырағын төмен салып, үстіне котлет салып, қаймақ немесе майонез тамызып қоюға болады. Котлеттердің айналасына бұршақ пен жасыл салуға болады.
Әрине, басқа рецепттер бар. Үйде қарапайым және жылдам нұсқалардың бірі - шикі қызылша котлеттері, оны жарты сағатта пісіруге болады. Мұны істеу үшін қызылшаны үккіштен өткізіп, ұнтақ жармасын (әр котлетке 5 г) қосып, 15 минутқа ісінуге қалдырыңыз. Содан кейін қоспаға 2 шикі жұмыртқаны қосып, жақсылап тұздау керек. Майдалап туралған сарымсақ немесе ұнтақталған зімбір, сондай-ақ ұнтақталған жаңғақтар (қарағай немесе бадам) котлеттерге ерекше дәм береді. Мұндай қызылша котлеттеріне кішкене қоюға боладымұздатылған сары май немесе қатты ірімшіктің бір бөлігі. Осыдан кейін котлеттерді ұнға орап, табада әр жағынан 5 минут немесе одан да көп қуыру қалады. Қызмет көрсетер алдында оларды суытқан дұрыс. Сіз тағамды жасыл пиязбен безендіре аласыз.
Көптеген зерттеулердің нәтижесі бойынша, әсіресе қызылша мен қызылша котлеттерін қолданудың арқасында ағзаның төзімділігі артады, ол өзіне қажетті В тобындағы витаминдерді, сонымен қатар йод, калий, кальций, магнийді алады. Сондықтан қызылша котлеттері мен қызылшадан жасалған басқа тағамдардан ләззат алыңыз!
Ұсынылған:
Қызылша әлсіретеді ме, әлде нығайтады ма? Қызылшаның ішек қызметіне әсері
Қызылша қосылған тағамдар өте дәмді және пайдалы, ал оның құрамдас бөліктері ағзаның, соның ішінде ас қорыту жүйесінің жұмысына жақсы әсер етеді. Бұл ретте көптеген адамдарды сұрақ мазалайды: қызылша әлсірей ме, әлде күшейе ме?
Дәмді қырыққабат пирогтары рецепті
Қырыққабат қосылған пирогтар сияқты тағамнан бас тартатындар аз. Олар өте танымал және алдымен сыпырылады. Денені тез қанықтыруды қажет ететін студенттер, жүргізушілер және бос емес адамдар үшін мұндай ұн өнімдері ең жақсы нұсқа болып табылады
Борщта қызылшаның түсін қалай сақтауға болады: борщ пісіру ерекшеліктері, үй шаруасындағы әйелдердің құпиялары және көкөністерді дайындаудың қыр-сырлары
Борщ – қызылшадан жасалған сорпаның түрі, ол қызғылт-қызыл түс береді. Кейбіреулер борщ атауы «қоңыр қырыққабат сорпасы» сөздерінің бірігуінен шыққан десе, ал басқалары жапырақтары тағам ретінде пайдаланылған шошқа өсімдігінен шыққан. Бұл тағамды Киев Русінде ойлап тапқан, бірақ ол бүкіл әлемде ежелгі уақыттан бері дайындалған
Пісірілген қызылшаның гликемиялық индексі: түсінігі, анықтамасы, есептеуі, салмақ жоғалту ережелері және пісірілген қызылшамен рецепттер
Қызылша (әйтпесе қызылша) – еліміздегі ең танымал көкөністердің бірі. Одан көптеген тағамдар дайындалады: салаттар, сорпалар, негізгі тағамдар және тіпті десерттер. Бұл тамаша өнімді шикі де, қайнатылған күйінде де жеуге болады. Қызылша бар рецепттер, осы көкөністің пайдасы мен зияны, қызылшаның гликемиялық индексі қандай - мұның бәрі осы мақалада талқыланады
Дәмді саңырауқұлақ пирогтары: фотосуреттері бар рецепттер
Тәтті емес, негізгі тағамға айналуы мүмкін дәмді үй пирогтарын дайындау өте оңай. Толтыру ретінде кез келген дерлік ингредиентті қолдануға болады, бірақ саңырауқұлақтар пирогтарға ерекше дәм береді, олар толтырудағы басқа өнімдермен жақсы үйлеседі