Пиццаның қоспасы қандай болуы керек? Рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Нағыз итальяндық пиццаны жасау қиын емес, егер сіз дәстүрлі өнімдерді таба аласыз. Әрине, оларды отандық ингредиенттермен ауыстыруға болады. Бүгін біз қамырдың қалай дайындалатынын айтпаймыз, біз түпнұсқа және дәмді қоспалардың бірнеше нұсқасын ұсынамыз.

Пицца қоспалары: ірімшік пен шұжық қосылған рецепт

Шұжықты қолдануға болады. Қажет болса, жаңа піскен шөптермен және кез келген көкөністермен сұйылтыңыз. "Ібіліс" пиццасы үшін сізге мыналарды сатып алу керек:

- ысталған шұжықтар (200 г);

- моцарелла ірімшігі (250 г);

- Сальса (Мексикан соусы) - 350 г;

- орегано (10 г);

- зәйтүн майы (50г) және тұз.

Тізімдегі өнімдер толық құрамда болғаны жөн, сонда сіз өте дәмді пицца қоспасын аласыз. Рецепт қарапайым, ал қажетті компоненттерді заманауи супермаркеттерде табу қиын болмайды. Қамырға сальса жағып, 200 oC (10 минут) пісіріңіз.

Артық моцарелланы сығыңызсұйық және туралған шұжықтармен бірге пісірілген қамырға жағыңыз. Орегано мен тұзды себіңіз. Оны қайтадан пешке 15 минутқа қойыңыз. Егер сіз ащы дәмді ұнатсаңыз, онда бұл пиццаның үстіңгі жағын ұнатасыз. Рецепт, көріп отырғаныңыздай, қарапайым.

Ең танымал және көпшілік жақсы көретін Capricciosa пиццасы саңырауқұлақ, қызанақ және ірімшікке толы. Дәмділік үшін сіз сол сальса соусын пайдалана аласыз, бірақ онсыз кондитерлік өнімдер кем емес дәмді болады. Сонымен, сізге қажет:

- маринадталған шампиньондар (300 г);

- моцарелла немесе кез келген басқа жұмсақ ірімшік (200 г);

- жаңа піскен қызанақ (4 дана);

- түйіршіктелген зәйтүн (100 г);

- сальса (50г);

- орегано, дәміне қарай тұз.

Тортты жұқа тұздықпен жабыңыз. Шампиньондарды төртке, моцарелланы текшелерге, қызанақтарды тілімдерге, зәйтүндерді 2 бөлікке кесеміз. Барлық ингредиенттерді қамырға салыңыз. Үстіне құрғақ орегано мен тұзды себіңіз. 15 минут пісіріңіз (200 oC).

Сіз Ai Quattro Formaggi пицца қоспасын қалай жасау керектігін білесіз бе? Дәл қазір біз рецептті сипаттайтын боламыз. Қатаң ұсыныстар жоқ, оның құрамында кез келген көкөніс пен ірімшіктің 4 түрі болуы мүмкін. Пиццаға арналған қоспалар (фотосуреті бар) мақаланың басында. Біздің жағдайда жүз грамм моцарелла, фонтина, горгонзола, пармигиано қажет. Оған қоса зәйтүн майы (20 г), қара бұрыш, тұзды алу керек.

Моцарелла мен фонтинаны текшелерге кесіңіз, қамырдың бір қабатына жайыңыз. Үстіне горгонзола мен пармигиано қосыңыз. Біз дәмдеуіштермен дәмдееміз. Біз шамамен 20 минут пісіреміз. Теңдессіз шырындыпицца ащы және нәзік.

Еттен, құс етінен, көкөністерден, балықтан және теңіз өнімдерінен жасалған қызықты салмалардың керемет саны бар. Өнімдерді бір-бірімен біріктіруге болады, экзотикалық дәмдеуіштерді қосыңыз. Мұның бәрі дәмдік артықшылықтарға байланысты. Соңында біз сізге пиццаға арналған ет салмасы қалай жасалғанын айтып береміз. Рецепт келесідей:

500 грамм тартылған шошқа еті мен сиыр еті үшін сізге 4 жаңа піскен қызанақ, бір пияз, майонез (20 г), томат пастасы (20 г) қажет. Сондай-ақ қатты ірімшік (200 г), сарымсақ (2 түйір), кинза, бұрыш, тұз.

Туралған пиязды қызарғанша қуырыңыз, фарш қосыңыз, қайтадан қуырыңыз. Майонез, томат пастасы, сығылған сарымсақ, бұрыш және тұзды араластырыңыз. Қамыр қабатын соуспен майлаңыз, ет салмасын салыңыз, оның үстіне - қызанақ сақиналары, үгітілген ірімшік және майдалап туралған кинза. 10-15 минут пісіріңіз. Бұл классикалық пицца екінші тағам ретінде өте қолайлы. Бірақ кез келген кондитерлік өнімдер, мазмұнына қарамастан, калорияларда өте жоғары екенін ұмытпаңыз. Қашан тоқтату керектігін біліңіз!