2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жаздың соңында көптеген бағбандар алманың көп мөлшерін жинайды. Біреу жемістерден шырын сығып, тосап, зефир пісірсе, біреу мармелад деген тәтті өніммен жақындарын қуантады. Өздеріңіз білетіндей, мұндай желе емі пектин негізінде жасалады. Бірақ бұл зат әрқашан дүкендерде бөлек сатылмайды. Сондықтан, біз сізге алма мармеладын қоспаларсыз және бояғыштарсыз (тек жемістерден және түйіршіктелген қанттан) қалай жасалғанын айтып береміз. Бұл тәтті өнімге қайталанбас дәм беру үшін пісіру процесінде апельсин шырыны мен апельсин дәмін қолдану туралы шешім қабылданды.
Үйде алма мармеладын қалай жасауға болады
Қажетті ингредиенттер:
- кез келген сортты піскен алма - 1 кг;
- түйіршіктелген қант - 1 стакан;
- жаңа апельсин - 4 дана;
- қант ұнтағы - міндетті емес (десертті безендіру үшін).
Apple өңдеу
Алма мармеладын дүкенде қалай сатылса, солай жасау үшін (одан да жақсы) тағам дайындаудың барлық ережелерін қатаң сақтау керек. 1 кг жемісті алып, қабығын аршып, тұқым қорабын алып тастау қажет. Бұл элементтероны лақтыруға болмайды, өйткені оларда бізге қажет пектин де бар. Оны шығару үшін қабықтарды дәкеге бүктеп, мықтап байлау керек, содан кейін аздап су құйылған кастрюльге салып, қабығы жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Осыдан кейін сіз сөмке салқындағанша күтуіңіз керек, содан кейін одан шырынды сол табаға сығыңыз. Целлюлозаны тастауға болады.
Апельсинді өңдеу процесі
Үйде алма мармеладын жасағанда оған кез келген жемісті қосуға болады. Бұл нәзіктікке ерекше хош иіс, түс және дәм береді. Бұл рецептте біз жаңа піскен апельсиндерді пайдалануды шештік. Олар 4 дана мөлшерінде қабылдануы керек, жуылады, аршылады (міндетті түрде қабығын үккіштен өткізіп алыңыз) және шырынды жақсы сығыңыз. Содан кейін дайындалған компоненттерді араластыруды бастау керек.
Жылумен өңдеу
Апельсин қоспалары бар алма мармелады былай дайындалады: терең кастрюльге түйіршіктелген қантты құйып, пектин қосылған алдын ала дайындалған суды (алма қабығы пісірілген жерде) құйып, баяу отқа қойыңыз. Сусымалы өнім еріген кезде оған майдалап туралған алма, сондай-ақ шырын мен апельсин дәмін қосу керек. Бұл композицияда массаны 10 минут бойы жабық қақпақ астында бұқтыру керек.
Алынған қоспаны блендермен қатты ұсақтау керек, сонда хош иісті пюре біртекті консистенцияға ие болады. Содан кейін массаны қайтадан кастрюльге салып, артық ылғал жойылғанша қайнатыңыз. Бұл жағдайда пюрені күйіп қалмас үшін үнемі араластырып тұрған жөн. Қоспа сұйықтықтың жетіспеуінен «сорыла» бастағанда, отты өшіру керек.
Тәтті пішіндеу
Негізді дайындап болған соң, таяз науаны алып, оны өсімдік майымен майлап, содан кейін қалыңдығы 2 сантиметр болатын ыстық массамен толтыру керек. Пюренің бетін үлкен қасықпен тегістеп, үйдегі алма мармеладын қатуы үшін бір күн қалдырған жөн.
Белгіленген уақыттан кейін кесу тақтасын алып, оған қант ұнтағын себіңіз, үстіне мұздатылған тәттілерді салып, содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз.
Ұсынылған:
Қамырға арналған қопсытқышты өз қолыңызбен қалай жасауға болады?
Қамырға арналған қопсытқыш ұнтақ, ауызда еритін нан пісіру үшін қажет. Дүкенде сіз арнайы пісіру ұнтағын сатып ала аласыз. Жақсырақ, өзіңіздің пісіру ұнтағыңызды жасаңыз
Өз қолыңызбен лолипопты қалай жасауға болады? Рецепттер мен пісіру нюанстары
Қазіргі әлемде өз қолыңызбен тәтті және түрлі-түсті лолипоптарды жасау қиын емес. Мұны істеу үшін сізге ең аз өнімдер мен аз уақыт қажет. Мұндай нәзіктік сіздің балаларыңызды қуантатыны сөзсіз. Сонымен қатар, балалар мерекесіне өз қолыңызбен лолипоптарды дайындауға болады
Өз қолыңызбен шоколад. Какаодан шоколадты қалай жасауға болады
Шоколадты жақсы көрмеу мүмкін емес! Бұл керемет дәмді десерт кішкентай тәтті тістің ғана емес, жүрегін жаулап алды. Бұл өмірде орын алған адамдар да өздерінің бұл кішкентай әлсіздігін жоққа шығара алмайды
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
