2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Мультипісіргіштегі лагман – ерекше дәмдеуіштер жиынтығымен толықтырылған түпнұсқа қуырумен дәмделген кеспенің ерекше түрі. Бұл тағам Орталық Азия асханасына жатады. Лағманды басқа тағамдардың көпшілігінен бөлек деп айтуға болады. Бұл оның әмбебаптығына байланысты. Лагманды бір уақытта бірінші және екінші тағам ретінде беруге болады. Өзбектер оны чузма-лагмон деп атайды, аудармада «тарту» дегенді білдіреді. Лағманға арнап ең жоғары шеберлікпен дайындалатын арнайы кеспелердің ұзындығы бес метрге дейін жетеді. Ол суда майланған, мыжылған және керілген.
Баяу пештегі лагманның тұздығы екі себепке байланысты қажет. Біріншіден, тағамға талғампаз, түрлі-түсті, шын мәнінде шығыстық көрініс қажет. Екіншіден, дәм екпіні. Арнайы тағам кәдімгі кеспе сорпасына айналмауы үшін пісіру технологиясын қатаң сақтау керек. Дұрыс дәмдеуіштер мен консистенция туралы ұмытпаңыз.
Түрлі фирмалар әртүрлі ұзын макарон өнімдерін сатады. Бұл тағам үшін кеспе, әрине, өте маңызды, бірақ соған қарамастан, дәмдеуіштердің әртүрлілігі бар тұздықбасым құрамдас.
Өзбек асханасына маманданған кез келген дәмханада суреті көрінетін лағманды қалай дайындау керек? Бастапқыда тағам үшін кеспе пісіру керек. Дүкенде сатып алынған өнімдер тек соңғы шара ретінде пайдаланылуы керек. Бұл жағдайда жұмыртқаның ұзын сорттарына артықшылық беру керек.
Төрт кесе ұнға арналған баяу пештегі лагманға үш жұмыртқа, 150 миллилитр өсімдік майы, жарты шай қасық тұз, бір шымшым сода қажет болады. Бір фунт қой еті сорпасы үшін сізге бірнеше пияз, бірнеше сәбіз, бірнеше картоп, бір тәтті бұрыш және екі кішкентай чили бұрышы қажет.
Жұмыртқаны ыдысқа жарып, оған тұз бен су қосады. Барлығы көбік пайда болғанға дейін бұлғаумен мұқият шайқалады. Содан кейін ұн құйылады және бүкіл масса үстелге қойылады. Үйде лағман дайындау үшін бір шымшым сода мен тұзды ерітетін бөлек ыдысқа бір стақан су құйылады. Бұл су қолыңызды сулаңыз. Қамырды қолыңызға жабыспағанша серпімді күйге дейін илеу керек. Дайын масса бірнеше минут бойы жабылады, содан кейін ол «пісуге» қалдырылады. Содан кейін қамыр шамамен 20 бөлік болуы керек шарларға бөлінеді.
Доптар шұжықтарға айналдырылады, оны саусақтарыңызбен жұқа сабан күйіне дейін созу керек. Дайындаманың қалыңдығы 0,8 сантиметрден аспауы керек. Қолдар өсімдік майымен қосымша майланады және шұжықтар одан да жұқа болады. Олар бір қабатта пластинаға салынады. Содан кейін қамыр демалуы керек.тоңазытқышта, содан кейін процедура қайталанады. Баяу пештегі лагман ең көп дегенде төрт минут пісіріледі. Әсіресе жұқа ұзын кеспелерді қайнаған сумен бір минут қайнатуға болады.
Еттің еті жолақша кесіліп, қазанда қызған майға қуырылады, содан кейін туралған көкөністер мен дәмдеуіштер қосылады. Өз шырынында екі минут бұқтырғаннан кейін су құйылады. Оның деңгейі қазандықтағы қоспаны жабуы керек. Ет жұмсақ болғанша бұқтырылады және аяқталуына бірнеше минут қалғанда кеспе қосылады.
Ұсынылған:
Redmond баяу пештегі қарақұмық - қарапайым технологияны пайдаланатын қарапайым тағам
Баяу пештегі қарақұмық – өте танымал және дәмді тағам. Және бұл жарманың пайдасы туралы шексіз ұзақ уақыт бойы айтуға болады. Ол міндетті түрде балалар тағамының рационына кіреді, ол сондай-ақ қарт адамдарға және аурудан айыққандарға пайдалы. Барлық дәнді дақылдардың патшайымы болып саналатын қарақұмық екені таңқаларлық емес
Баяу пештегі күріш қосылған асқабақ ботқасы - дәмді және пайдалы тағам
Бүкіл отбасы үшін пайдалы, дәмді және пайдалы ботқа пісіргіңіз келе ме? Содан кейін төмендегі рецепттерді міндетті түрде оқып шығу керек. Баяу пеште күріш қосылған асқабақ ботқасы - біздің бүгінгі мақаламыздың тақырыбы. Болашақта тамаша тағамнан ләззат алу үшін тағам дайындаудың барлық құпиялары мен нәзіктіктерін үйренесіз
Баяу пештегі ірімшік - ең дәмді және пайдалы тағам
Баяу пештегі ірімшік нәзік және дәмді болып шығады, ең бастысы – пайдалы. Бұл барлық қолда бар дәрумендер мен қоректік заттарды сақтайтын жұмсақ термиялық өңдеуден өтетін өздігінен дайындалған сүт өнімінде тек табиғи ингредиенттер қолданылатындығына байланысты
Апельсин манник - пештегі және баяу пештегі ең жақсы рецепттер
Шайға қандай арзан торт жасау керектігін білмейсіз бе? Мақалада ұсынылған рецепттердің біріне сәйкес апельсин манна пісіріңіз. Ол ылғалды, нәзік, хош иісті болып шығады және қарапайым және қолжетімді өнімдерден өте тез дайындалады
Баяу пеште сүт қосылған дәмді жарма: рецепттер, пісіру әдістері, шолулар. Сүт қосылған баяу пештегі жарма ботқасы
Мультипісіргіш ас үйдегі тамаша көмекші болып табылады, ол тіпті ең күрделі тағамдарды дайындаумен де айналысады. Жасыратыны жоқ, көптеген үй шаруасындағы әйелдер кейбір жармаларды қалай дайындауды білмейді, сондықтан оларды басқа өнімдермен ауыстырады
