Дәмді тағам - тауық етінің қалталары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауық етінің қалталары қалай жасалады? Мақалада біз бұл сұраққа егжей-тегжейлі жауап береміз. Мұны істеу үшін мұндай тағамды жасау үшін әртүрлі рецепттерді қарастырыңыз. Оларды зерттегеннен кейін сіз өзіңізге ең қолайлы нұсқаны таңдай аласыз.

1-рецепт: Сыр қалталары

Кез келген тағамға (мысалы, таңғы ас немесе түскі ас) өте дәмді және дәмді тағам. Ірімшік қосылған тауық етінен дайындалған қалталарды мерекелік үстелде қауіпсіз беруге болады. Ет тағамын гарнирмен толықтырыңыз, мысалы, картоп пюресі.

Тауық етінің қалтасын пісіру үшін мыналарды алу керек:

• 2 түйір сарымсақ;
• 300 грамм тауықтың төс еті;
• үш ас қасық ұн мен нан үгіндісі;
• 1 жұмыртқа;
• тұз;
• 100 грамм қатты ірімшік;
• дәмдеуіштер;
• өсімдік майы (қуыруға қажет, шамамен екі жүз 200 мл);
• зәйтүн майы (шамамен 15 мл);
• бұрыш;
• жарты байлам көк.

Пісіру қадамдары

1. Бастапқыда барлық компоненттердайындау. Кеудені жуыңыз, қағазға батырыңыз. Жасылдарды шайыңыз, құрғатыңыз.
2. Сосын сарымсақты аршып, пышақтың жалпақ жағымен ұсақтап, кесектерге кесіңіз.
3. Тауықтың төс етін екіге бөліңіз, жуан жерінен кішкене ойық жасаңыз.
4. Тесіктерге ірімшік пен сарымсақты салыңыз. Сол жерге туралған көктерді салыңыз.
5. Осыдан кейін өнімді тіс тазалағышпен бекітіңіз. Бұл термиялық өңдеу кезінде ірімшік ағып кетпеуі үшін жасалуы керек. Кеудеге тұз бен бұрыш себіңіз.
6. Енді нан пісіруге бәрін дайындаңыз. Мұны істеу үшін табаққа крекер мен ұн құйыңыз. Содан кейін ыдысты алыңыз, оған жұмыртқаны шайқаңыз. Содан кейін тауық етінің бөліктерін ұнға батырыңыз. Содан кейін оларды жұмыртқаға батырыңыз. Содан кейін қалталарды нан үгінділеріне айналдырыңыз.
7. Табада қызарғанша қуырыңыз.

8. Содан кейін өнімдерді пісірме табаққа салыңыз. Олардың үстіне зәйтүн майын себіңіз. Пішінге жасыл және сарымсақты салыңыз.

9. Қалталарды шамамен 10-15 минут пісіріңіз. Көкөністермен немесе өзіңіз қалаған кез келген гарнирмен бірге ұсыныңыз.

№2 рецепт: саңырауқұлақ қосылған тәбетті қалталар

Бұл дәмді тағамды дайындау процесі көп уақытыңызды алмайды. Саңырауқұлақтары бар тауық етінің қалталары кәдімгі котлеттерге тамаша балама болады. Сондай-ақ, мұндай өнімдер кез келген үстелді әртараптандырады. Тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, сонымен қатар өте хош иісті.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• 300 грамм саңырауқұлақ;
• бір ас қасық май (қажетқуыру);
• тұз;
• тауықтың төс еті (үлкен);
• үш пияз;
• елу грамм қатты ірімшік.

Қадамдық пісіру рецепті

1. Алдымен пияз бен саңырауқұлақтарды жуыңыз. Содан кейін оларды кесіңіз.
2. Тудықты ағынды сумен шайыңыз.
3. Осыдан кейін саңырауқұлақтарды кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін оларды өсімдік майымен табаға қуырыңыз. Тұз қосуды ұмытпаңыз.
4. Тауықтың төс етін өткір пышақпен екі тең бөлікке (бойына) кесіңіз.
5. Ең қалың жерде, ішін кесіңіз. Барлығын мұқият орындаңыз, тауықтың төс етін теспеуге тырысыңыз.
6. Осыдан кейін қалталарды саңырауқұлақтармен толтырыңыз. Кеуденің шеттерін тіс шұқығыштарымен бекітіңіз. Өнімнің үстіне тұз. Содан кейін әрқайсысына қатты ірімшіктің бірнеше бөлігін салыңыз. Пісірген кезде бұл тілімдер еріп, бетінде әдемі қыртыс пайда болады.
7. Тағамның түбіне сақина етіп туралған пиязды салыңыз.
8. Одан кейін өнімдерді үстіне қойыңыз.
9. Пештегі тауық етінің қалталары тез піседі. Бұл процесс шамамен жарты сағатты алады. Өнімдерді үстіне фольгамен жабуға болады.
10. Одан кейін дайын қалталарды ыстықтай беріңіз. Ләззатпен тамақтаныңыз!

3-рецепт: сүзбе қосылған сәнді тауық қалталары

Егер сіз тауық еті қалтасын тағы қалай дәмді пісіруге болатынын білмесеңіз, осы түпнұсқа рецептке назар аударыңыз. Оған пісірілген ет дәмді, пайдалы және шырынды. Бұл тағамды жаңа піскен көкөністермен бірге ұсыну ұсынылады.салаттар.

Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 600 грамм тауықтың төс еті;
• соя соусы (30-40 мл);
• бір жарым шай қасық лимон шырыны;
• 100 грамм сүзбе (майы орташа);
• көк (елу грамм).

Пісіру қалталары

1. Алдымен барлық ингредиенттерді тоңазытқыштан шығарып, үстелге қойыңыз.
2. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
3. Жасылдарды ағынды сумен шайыңыз.
4. Еттен теріні алып тастаңыз, жуыңыз және құрғатыңыз. Содан кейін етті сүйектен алыңыз.
5. Сосын көктерді тураңыз. Оны сүзбемен араластырыңыз.
6. Етті кескеннен кейін қалталардың түрін алу үшін. Содан кейін оларды толтырғышпен толтырыңыз. Тіс тазалағышпен бекітіңіз.
7. Осыдан кейін пішінді пергаментпен жабыңыз. Үстіне тауық етінің қалталарын салыңыз. Пеште шамамен жарты сағат пісіріңіз. Пісіру кезінде шырындар мен соя соусын мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
8. Сосын пісірілген ет қалталарын суытыңыз, тіс шұқығыштарын алыңыз, үстелге қояр алдында тілімдерге кесіңіз.