2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Желеді тауық еті өте қанағаттанарлық және дәмді болып шығады, дұрыс дизайнмен ол өте әдемі. Айта кету керек, мұндай тағамды тауықтың аяқтарын да, қарапайым желатинді де қолдануға болады. Бүгін біз екінші нұсқаны қарастырамыз, себебі ол әлдеқайда жылдам және оңай орындалады.
Тауық желеін қалай дайындау керек: егжей-тегжейлі рецепт
Міндетті компоненттер:
- орта өлшемді сәбіз - 1 дана. (декорация үшін);
- ақ ащы пияз - 2 бас (дәміне қарай);
- үлкен тауық еті - 1 дана;
- тұз, бұрыш бұршақ, лавр жапырағы, сондай-ақ жаңа піскен сарымсақ түйіршіктері - өз қалауыңыз бойынша қосыңыз;
- тауық жұмыртқасы кішкентай - бірнеше дана. (декорация үшін);
- желатин - 20 г.
Құс ұшасын өңдеу
Тауықтан желе пісіруді бастамас бұрын, барлық сатып алынған құс етін мұқият өңдеу керек. Оны ішке және сыртқа жуу керек, содан кейін барлық қажет емес элементтерді кесіп, теріні жұлып алу керек.
Көкөністерді өңдеу
Тауықтардан желе жасау үшін әдемі жәнехош иісті, оны дайындау үшін пияз, жұмыртқа және сәбіз сияқты ингредиенттерді пайдалану қажет. Оларды жуу керек, қажет болған жағдайда тазалау керек. Тауық жұмыртқасын салқын күйге дейін бөлек қайнатқан жөн.
Ыдысты термиялық өңдеу
Жоғарыда көрсетілген барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін, сіз дереу етті пісіру процесін бастауыңыз керек. Мұны істеу үшін өңделген тауық етін кесектерге кеспей, қалың қабырғалары мен түбі бар терең кастрюльге салып, су құйып, қайнатыңыз, көбікті мезгіл-мезгіл саңылаулы қасықпен алып тастаңыз. Бұл күйде етті үш сағат бойы пісіру керек. Оны тұздап, сонымен қатар дәмдеуіштер мен лавр жапырағын ең соңында қосу ұсынылады, өйткені ұзақ термиялық өңдеу кезінде ыдыстардағы су айтарлықтай азаяды.
Желеге негізді дайындаудың аяқталуына бір сағат қалғанда, сорпаға ақ пияздың тұтас басын салыңыз. Қосылған көкөніс тағамды хош иісті және дәмді етеді. Сондай-ақ, тауық еті (суретті ұсынылған мақалада көруге болады) сорпаға пияздың басымен бір уақытта салғыңыз келетін пісірілген сәбізді қоссаңыз, әдемірек болады.
Дәмді тағам дайындау
Жоғарыда көрсетілген уақыттан кейін тауық етін табадан алу керек, ал сорпаны аздап суытып, сүзіп, тұз, үгітілген сарымсақ және сұйылтылған желатинмен дәмдеу керек. Әрі қарай, ет сүйектерден босатылуы керек жәнеұсақ талшықтарға бөлінеді. Осыдан кейін сіз терең ыдыстарды алып, тауық етінің бөліктерін, әдемі туралған сәбізді, жаңа піскен шөптерді, жарты жұмыртқаны салып, содан кейін барлық өнімдерді бай және хош иісті сорпамен құйып алуыңыз керек. Бұл композицияда тауық желе тоңазытқышқа салынып, кем дегенде бес сағат сақталуы керек.
Ет тағамын дастарханға қалай дұрыс ұсыну керек
Мұздатылған желе жалпақ табаққа салынып, ыдыстарды күрт төңкеріп, содан кейін порцияларға кесіп, қыша мен бидай нанымен қызмет ету керек. Маған сеніңіз, барлық шақырылған қонақтар тауық етінен жасалған бұл дәмді тағамға риза болады.
Ұсынылған:
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек. Тауық пен картоптан жасалған кешкі ас. Салауатты тауық етін қалай дайындау керек
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек? Бұл сұрақты сүйіктілерін дәмді және қоректік, бірақ сонымен бірге жеңіл және пайдалы тағаммен қуантқысы келетін миллиондаған әйелдер сұрайды. Ақыр соңында, кешкі асқа ауыр аспаздық туындыларды дайындау ұсынылмайды, өйткені күннің соңында адам ағзасына ең аз мөлшерде калория қажет. Бұл мақалада біз осы қағиданы ұстанатын боламыз
Алма желеін қалай пісіруге болады
Алма желеі – балалар да, ересектер де жақсы көретін өте нәзік сусын. Әсіресе ыстық кезеңде ешкім салқын желеден ләззат алуға қарсы емес. Алма желеіне арналған көптеген рецепттердің бірін қарастырыңыз. Негізі оны дайындау өте оңай
Сүт желеін қалай жасауға болады? Рецепт желатинмен
Сүт желе - Ресейде кең таралған деликатес. Бұл белгілі итальяндық панна-коттаның неғұрлым бюджеттік, бірақ одан кем емес дәмді нұсқасы
Сұлы желеін қалай пісіруге болады? Үйдегі желе. Рецепттер, фотолар
Өкінішке орай, қазіргі тағам дайындауда кисельдер онша танымал емес. Олар үйде сирек дайындалады, бірақ балалар, профилактикалық немесе медициналық мекемелерде тұтынылады. Сонымен қатар, көптеген адамдар желеді қалың жидек немесе жеміс сусыны ретінде қабылдайды
Тауық етіне арналған толтыру: тауық, саңырауқұлақ және картоп қосылған рецепттер. Тауық пісіру құпиялары
Курник – ресейлік мерекелік торт, рецепті бізге ертеден келген. Оның атауының шығу тегі туралы көптеген нұсқалар бар. Сонымен, кейбір зерттеушілер бұл атауды «қақпақтағы» орталық тесікке байланысты алды деп есептейді, одан бу шығатын (түтін). Тауыққа арналған толтыру өте әртүрлі болуы мүмкін. Мысалы, шошқа еті, картоп, тауық еті, саңырауқұлақтар, ашытылған қырыққабат және тіпті жидектер
