2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Салат – диетаны байытудың және күнделікті және мерекелік дастархандарды әртараптандырудың ең оңай және ең қызықты тәсілі екенін бәрі біледі. Енді тағамдарды дайындау үшін сіз тағамға жарамды барлық дерлік өнімдерді пайдалана аласыз, оларды жүрегіміз қалаған кезде біріктіре аласыз. Тек бір нәрсені маңызды талап деп атауға болады - ингредиенттердің дәмдік үйлесімділігі.
Егер сіз қазір тоңазытқышты қарап, Прага салаты сияқты тәбетке арналған ингредиенттерді тапсаңыз, оны міндетті түрде қолданып көруіңіз керек және өкінбейсіз.
Аты айтып тұрғандай бұл тағам чех асханасына жатады. Бұл асхананың ерекшеліктерінің бірі - ет тағамдарын шебер дайындау, ал дәмдеуіштер үлкен маңызға ие. Прага салаты сияқты тағам - бұл көптеген елдерде чех сырасынан кем емес белгілі және танымал. Чех тағамдарын вегетарианшылар үшін ең қолайлы деп атауға болмайды, бірақ жақсы және дәмді тағамды ұнататындарға ұнайды. Чехияға барғандар жоғары мәдениетті және жергілікті дәмханалардың ерекше дәмі бар таңғажайып және әдемі елді көру бақытына ие болды, онда атышулы Прага салатын жеуге болады.
Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар: ет ингредиенттері тауық еті, күркетауық және т.б. ауыстырылады. Алдымен классикалық Прага салатын қарастырайық. Бұл жеңіл тағамның дәстүрлі нұсқасы тең бөліктерде алынған бұзау мен шошқа етінен жасалған.
Салат ингредиенттері:
- тұздалған қияр - екі дана;
- бұзау еті - 200 грамм;
- шошқа еті - 200 грамм;
- алма - бір дана;
- салат, ақжелкен және аскөк;
- пияз - 1 дана;
- лимон шырыны - бір ас қасық;
- өсімдік майы;
- тұз;
- ұнтақталған бұрыш, мускат жаңғағы, кориандр;
- майонез - 4 ас қасық.
Аршылған қияр мен алманы аламыз, жолақтарға кесеміз. Біз пиязды жарты сақинаға кесеміз. Біз бұзау мен шошқа етін тең пропорцияда салмағы бойынша алып, мұқият жуамыз. Егер сіз жұмсақ әрі дәмді ет алғыңыз келсе, оны қуырар алдында мускат жаңғағы, қыша және кориандрден жасалған маринадта ұстау керек. Маринадқа қышаға аздап мускат жаңғағы мен кориандр қосып, барлығын араластырып, оған етті салып, бір-екі сағатқа тоңазытқышқа қоямыз.
Маринадталған етті жақсырақ жолақтарға кесіп, содан кейін өсімдік майына қуыру керек. Дайын етті салқындату үшін алып тастаймыз. Туралған пиязды аздап қуырып, майонезді лимон шырынын араластыру керек.
Салатты салатын тағамды алдымен жауып қоямызсалат жапырақтары. Олардың үстіне біз бұрын дайындалған барлық ингредиенттерді қабаттарға салып, әр қабатты лимон шырыны мен майонезден тұратын соуспен майлаймыз. Қабаттардың орналасу ретін өз қалауыңыз бойынша таңдай аласыз. Үстелге берер алдында тағамды үстіне көк шөптермен безендіруге кеңес береміз.
Өзгеріс үшін болгар бұрышы қосылған Прага салатын жасауға болады. Мұнда бұрын аталған барлық ингредиенттерге тек болгар бұрышы қосылады.
Тауық етін барлық басқа түрлерден артық көретін адамдар үшін тауық қосылған Прага салаты өте қолайлы. Бұл жолы бұзау мен шошқа етінің орнына жарты килограмм тауықтың төс етінен аламыз. Оларды тұзды суға қайнатыңыз, салқындатыңыз және жолақтарға кесіңіз. Содан кейін бір маринадталған қияр, екі орташа пияз, бір алма және екі тәтті бұрыш та жолақтарға кесіледі. Барлық ингредиенттер қабаттарға салынып, майонез немесе қаймақ жағылады.
Мұндай дәмді және ерекше салат кез келген мерекеге тамаша қосымша болады.
Ұсынылған:
Лимонад «Раушан»: сусынның дәмі мен сұлулығынан ләззат алыңыз
Егер сіз эстрагон лимонады, герцогиня лимонады деген тіркесті айтсаңыз, дәм сезу бүршіктерінде белгілі бір сезімдер пайда болады. Тіпті хош иіс ойға келеді және сүйікті және таныс сусынды қамтитын ыдыстың пайда болуы. Бірақ раушан лимонады туралы не деуге болады? Сіз оны қолданып көргіңіз келе ме? Содан кейін сіз кем дегенде қашықтан оның қалай көрінетінін және оның не екенін түсінуіңіз керек
Сүт желе: ерекше және ерекше рецепт
Ұзақ уақыт бойы Ресейде кисельдер дайындалған, алдымен сұлы жармасы, содан кейін картоп немесе жүгері крахмалы. Крахмалдың арқасында тағам жоғары калориялы, бірақ жидектердің арқасында ол өте пайдалы. Сүт желеін балалар да, ересектер де жақсы көреді, оған әртүрлі қоспалар қосылады: жидектер, шоколад, джем, жаңғақтар
Баяу пештегі алмұрт кептелісі: керемет дәмнен ләззат алыңыз
Бала кезінен таныс алмұрт тосап немесе джем дәмі әркімнің есінде болса керек… Және бұл таңқаларлық емес, өйткені бұл тамаша нәзіктікті балалар да, ересектер де жақсы көреді. Сіз баяу пеште алмұрт кептелісін жасадыңыз ба? Егер жоқ болса, оны сынап көрудің уақыты келді, әсіресе сіздің ас үйіңізде осы ғажайып құрылғы болса
Ерекше салат рецепті. Мерекелік ерекше салаттар
Ерекше дәмді салаттар банкетте ғана емес, пайдалы болады. Оларды күнделікті мәзірде де қолдануға болады. Өйткені, өнімдердің стандартты емес комбинациясы және әдемі презентация тағамды одан да дәмді және пайдалы етеді
«Ләззат» салаты: 4 тағам дайындау рецепті – тауық еті, қара өрік, саңырауқұлақ және ананас қосылған
«Ләззат» салаты мерекелік тағамның ең танымал түрлерінің бірі. Оның аты өзі үшін сөйлейді. Бұл нәзіктік қайталанбас дәмі мен тәбетті көрінісімен ерекшеленеді. Бұл мақалада тағамдардың осы түріне арналған төрт рецепт барлық үй иелерінің назарына ұсынылған: тауық еті, қара өрік, ананас және саңырауқұлақтармен. Осы сипаттамаларға сәйкес дайындалған «Ләззат» салаты нағыз аспаздық шедеврге айналады
