Сізді күлдіретін балаларға арналған печенье

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кукилерден жақсы не болуы мүмкін? Әрине, үйдегі десерт. Бала кезіміздегідей печенье жасасақ ше? Сапалы классикалық ингредиенттерді алып, уақытында жинап, шыдамдылық танытып, жасауды бастаймыз, өйткені ас үй рецепт жасаушының шеберханасы.

Дәмі мен түсі…

Әр адамның балалық шақтағыдай жақсы көретін печеньесі болатыны сөзсіз. Біреуде тұзды қыртысы мен сарымсақ дәмі бар қытырлақ крекер, біреуде бір кесе сүтке малынған нан печеньесі бар… Олардың барлығын тізіп шығу мүмкін емес.

«Дәм мен түске жолдас жоқ» деген мақал бекер айтылмаған. Бірақ, соған қарамастан, барлық адамдардың бұл туралы өз қалауы бар және олар көп жағдайда біріктіреді. Сондықтан бүгін біз егде жастағы адамдар сағынатын ең танымал рецепттерді қарастырамыз.

Бұл десерттер еліміздің нан пісіру тарихына үлкен үлес қосты. Көптеген қытырлақ печеньенің дәмін әлі ұмыта алмайдыбалалық шақта.

Ингредиенттер тізімі

Бізге тек әр асүйде кездесетін негізгі ингредиенттер қажет. Бірақ, әрине, печеньелерді өте ұнтақ және тәтті ету үшін біз кез-келген дүкеннен таба алатын жоғары сапалы және табиғи өнімдердің көп санын қолданамыз:

• Бидай ұны - 3 кесе.
• Қант - 1 стакан.
• Жұмыртқа - 2 дана
• Сода - 1 шай қасық
• Сары май - 200гр

Алғашқы рецепт: тәтті себінділер

Алғашқы үй печеньелері балалық шақтағыдай небәрі жарты сағатта дайындалады, сондықтан тезірек бастасақ, нәтиже соғұрлым тезірек ләззат алады.

• Ұнды үлкен ыдысқа електен өткізіп, кішкене текшелерге кескеннен кейін салқын майды (тоңазытқыштан тікелей алуға болады) қосыңыз.
• Сары майды ұнтақталған ұнтақтармен үгітіңіз, содан кейін жұмыртқаны, түйіршіктелген қантты және содады мұқият араластырыңыз, жалпы массаны біртекті күйге келтіріңіз.
• Пластикті және бір уақытта серпімді қамырды илеңіз де, оны демалуға қалдырмай, илектеуді жалғастырыңыз.
• Қамырдың қалыңдығы шамамен 5 - 7 миллиметр болуы керек, әйтпесе бала кездегідей қытырлақ печенье ала алмайсыз.
• Қамырдың бір қабатынан әртүрлі пішіндерді пайдаланып фигураларды кесіп, алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа 10 - 15 минут пісіруге жіберіңіз. Барлық құрылғылардың қуаты әртүрлі екенін есте ұстаған жөн, сондықтан cookie файлдарын күйіп қалмас үшін әр 3 - 5 минут сайын тексеріңіз.

Болды, нәрестенің қытырлақ және ұсақталған печеньелері дайын!

Сізге қажет нәрсе

Біздің жастық шақтың кезекті туындысы, бала кездегідей үй печеньесі «жаңғақтарды» бастайтын кез келді. Атауында ғана сілекей ағып бастайды, өйткені бұл десерт өте дәмді. Балалық шақта көптеген адамдар оны дайындауға тырысты. Рецепт қиын емес, печенье тез дайындалады, ингредиенттер бар.

Қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, осы дәмді деликатесті жеуге болады.

Екінші рецепт, балалық шақтағыдай: печенье "жаңғақ"

Бір минут ойланбай, бірден мына тәттіні дайындауға кірісейік:

• Бір банка қоюландырылған сүтті алып, терең кастрюльге салып, үстінен 3 - 5 сантиметрге дейін жауып тұратындай етіп су құйыңыз. Суды қайнатыңыз және қоюландырылған сүтті осылайша 1,5 - 2 сағат бойы пісіріп, банка үстіндегі су деңгейін үнемі бақылаңыз.
• Түйіршіктелген қантты жұмсартылған сары маймен араластырыңыз, содан кейін бөлме температурасындағы тауық жұмыртқасын қосыңыз.
• Ұнды ақырын қосыңыз. Қамырдың консистенциясын қадағалаңыз, ол тығыз емес, жұмсақ және серпімді болуы керек.
• Соңғы сәтте сірке суы қосылған сода қосып, жақсылап араластырыңыз және шар дайындамаларын мүсіндей бастаңыз.
• Фундукты қыздырыңыз, онсыз печенье жұмыс істемейді. Қамыр бөліктерін қалыпқа салып, қақпағын жауып, жаңғақтарды әр жағынан 2 - 3 минут пісіріңіз.
• Дайын бөліктерді жаңғақтан абайлап шығарып, бөлме температурасында суытыңыз.
• Ал, қайнатылған қоюландырылған сүтіміз әлдеқашан піскен және суытылған, сондықтан банканы ашып, бір бөлігін ыңғайлы ыдысқа жібереміз.
• Барлық дайындамаларды қоюландырылған сүттен бастаңыз, жартыларды біріктіріп, оларды тұтас жаңғақтарға айналдырыңыз. Дайын десертті сәл салқындату керек, сонда салмасы берік болады, содан кейін оларды шаймен жеуге болады!
• Қаласаңыз, салмаға ұсақталған жаңғақ қосуға болады. Алдымен оларды аздап қуыру керек.

Балалық шақтағыдай үшінші печенье рецепті

Әрине, бұл мақала бізге сол кездегі десерттердің барлық түрлерін сипаттау үшін жеткіліксіз болады, бірақ оны толық ету үшін біз пісірудің басқа нұсқасын бөлісеміз.

Өте дәмді, жылдам, ең бастысы қарапайым болады. Бұл балалық шақтағыдай табадағы печенье болады!

Көңілді бөлікке көшейік:

• Сары майды ерітіңіз.
• Бөлек ыдыста жұмыртқа мен түйіршіктелген қантты араластырыңыз.
• Ыстық майды аздап суытып, жұмыртқа піспеу үшін үнемі араластыра отырып, тәтті жұмыртқа қоспасына жұқа ағынмен құйыңыз.
• Ұн мен қопсытқышты кішкене бөліктерге салып, консистенциясын мұқият қадағалаңыз. Бұл қалың құймақ қамырын еске түсіреді.
• Пісіретін тағамды немесе кәдімгі табаны аздап сары май қосып жоғары температураға дейін қыздырып дайындаңыз.
• Кастрөлдің немесе табаның ортасына қамырды біркелкі етіп құйып, шамамен пісіріңіз. Әр жағынан 30-40 секунд. Бұл шын мәнінде не пісіріп жатқаныңызға байланысты, сондықтан пісіру уақытын, печеньенің қалыңдығы мен өлшемін және дайын болу дәрежесін басқара аласыз.
• Подельдерді табадан алып, ыдысқа салып, суытыңыз.

Дәмі күлкің келетін баладай нағыз печенье алдық. Бұл біз оны сүйіспеншілікпен және қамқорлықпен дайындағандықтан ғана. Қайырлы тәбет!