Тағатын теңіз тұзы: оның пайдасы туралы тағы да

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:13

Тұз - онсыз ешкім жасай алмайтын өнім. Қалай болғанда да, бәріміз тамақ пісіргенде немесе тамақ ішкенде тұзды пайдаланамыз (дайын тағам сәл жұмсақ болса, оған тұз қосыңыз). Бұл мақсаттар үшін қарапайым ас тұзы да, теңіз тұзы да (тағам) қолданылады. Соңғысы барған сайын сәнге айналады және жақсы себеппен, өйткені оның құрамында шын мәнінде көптеген пайдалы заттар бар. Бір кездері ата-бабаларымыз пайдаланған тазартылмаған теңіз тұзының құрамында 40 элемент болса, бүгінде ол тек дәрі ретінде қолданылады (полигалит деп аталатын дәріханада сатылады).

Теңіз тұзының пайдасы

Күнделікті өмірде біз қазір тазартылған теңіз тұзын қолданамыз. Теңіз тұзы (тағам), тазартылмаған сияқты, көптеген пайдалы заттардан тұрады, соның ішінде: калий, магний, фосфор, марганец, кальций, мырыш, темір, селен, йод, мыс, кремний. Келісіңіз, бүкіл мерзімді кесте емес, бірақ өте қажетдене заттары. Калий метаболикалық процестерді жақсартады, ол сүйектер мен жүректің жұмыс істеуі үшін қажет, жаңа жасушалардың пайда болуына ықпал етеді, әл-ауқатты жақсартады. Марганец сүйек тінінің қалыптасуына қатысады, иммундық жүйені нығайтады. Магний ағзаға әртүрлі дәрумендер мен минералдарды сіңіруге көмектеседі. Фосфорды дене жасушалары жасуша мембраналарын құру үшін пайдаланады. Мырыш сау иммундық жүйені қалыптастырады және жыныс бездерінің жұмысын қолдайды. Селен - қатерлі ісіктің алдын алу үшін қолданылатын жақсы антиоксидант. Қалқанша безі үшін йод қажет; дүкендерде арнайы йодталған (йодпен қаныққан) тұз да сатылады, оны өнімдерде йод тапшылығы бар аймақтарда пайдалану ұсынылады. Темірді айтпағанда, ол оттегінің қозғалысына қатысады және эритроциттердің түзілуіне ықпал етеді.

Теңіз тұзын ас үйде қалай дұрыс қолдану керектігі туралы бірнеше сөз

Дөрекі теңіз тұзы (жеуге жарамды) тағам дайындауда қолданылады (оны сорпаларға, бұқтырылған көкөністерге және т.б. қосуға болады). Дайын тағамдарға ұсақталған тұз жақсырақ. Оны тұз шайғышқа құйып, кәдімгі тұз ретінде пайдалануға болады. Жақында супермаркеттерде теңіз тұзы мен шөптердің қоспасы да сатылуда. Бұл дәмдеуіштері бар түрлі тағамдарды дайындауға өте ыңғайлы.

Әр түрлі тағамдарды қай кезде тұздаған дұрыс екендігі туралы тағы бірнеше сөз. Салаттар әдетте көкөніс немесе зәйтүн майын қоспас бұрын тұздалады. Тұз майларда жақсы ерімейді, сондықтан оны қоссаңызең соңында, содан кейін мұндай салат, олар айтқандай, «тістерді қытырлақ етеді». Көкөніс пен балық сорпалары қайнаған судан кейін жақсы тұздалады. Ет сорпалары, керісінше, пісірудің соңына қарай тұздалады, әйтпесе ет қатты болып шығады. Сорпаның тым тұзды екенін сезсеңіз, уайымдамаңыз, пісірудің ең соңында қалтадағы күрішті кастрюльге батырыңыз, ол артығын кетіреді. Картопты қайнатқанда, тұз су қайнаған бойда. Қуырылған картоп тұздалған, керісінше, ең соңында, содан кейін ол қатты және қытырлақ болып шығады. Макаронды дұрыс пісіру үшін оларды қайнаған суға түсірмес бұрын суды тұздау керек, әйтпесе олар бір-біріне жабысып қалады. Тұшпара мен тұшпара да солай. Қуыру кезінде ет тұздалады, әйтпесе одан шырын ағып, қатты болады.

Теңіз тұзы: ішкі ғана емес, сыртқы пайдасы да

Теңіз тұзы пайдалы заттармен қаныққандықтан, зат алмасуға және тұтастай алғанда бүкіл ағзаның жақсы жұмыс істеуіне ықпал етеді. Метаболизмді жақсартудың арқасында ол безеу, безеу, бөртпелерді емдеуге де көмектеседі. Дегенмен, кез келген бизнестегі сияқты, оны асыра алмау маңызды. Ас әзірлеуде немесе дайын тағаммен бірге сізге әдеттегі, таныс тұз мөлшерін қолдануға тырысыңыз. Тек ас тұзын тазартылған теңіз тұзымен ауыстырыңыз және өз сезімдеріңізді ұстаныңыз. Денені босаңсу және нығайту үшін теңіз тұзы қосылған ванналарды қабылдауға болады. Мұны кешке, 2 сағаттан кейін жасау ұсыныладытамақтан кейін және жатар алдында шамамен 1,5-2 сағат. Бірақ сіз теңіз тұзы қосылған таңертеңгі ванналарды да қабылдауға болады, бұл жағдайда ванна сізді босаңсытып қана қоймайды, сонымен қатар қуаттандыратындай судың температурасын сәл төмендетіңіз. Теңіз тұзы безеулерге көмектеседі ме? Жауап сөзсіз оң. Ваннаға шамамен 1 кг тұз қоссаңыз, ол бүкіл денеде теріні табиғи түрде дезинфекциялайды. Беттегі безеулерді кетіру үшін теңіз тұзы қосылған бу ванналарын да жасауға болады (бетті будың үстінен ұстаңыз, содан кейін сабынмен жақсылап шайыңыз, лосьонмен тазалаңыз). Өте жақсы құрал - дәстүрлі скраб. Ол тек сұйық сабын мен тұздан дайындалады. Алынған қоспаны терінің безеулері бар жерлеріне ақырын жағып, бұл жерлерді жақсылап уқалаңыз. Содан кейін теріңізді жылы сумен шайып, таза сүлгімен құрғатыңыз. Процедураны бірнеше күн сайын қайталауға болады (терінің қалпына келуіне уақыт беру керек). Қорытындылай келе, теңіз тұзы (тағам) пайдалы заттардың табиғи қоймасы екенін қосқым келеді, бірақ ол барлық аурулар үшін панацея емес және дәрігерге бару мен қажет болуы мүмкін басқа да дәрі-дәрмектерді алмастыра алмайды. Егер денсаулығыңызда ақау болса, міндетті түрде дәрігермен кеңесіңіз.