2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Теңіз өнімдері еліміздің тұрғындары арасында танымал болып, дастархандарда жеңіл тағамдар мен ыстық тағамдар түрінде жиі пайда болуда. Кальмар үлкен сұранысқа ие. Олар керемет салаттар, негізгі тағамдар жасайды. Кальмар өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Олардың етінде ақуыздың көп мөлшері, C, P, B витаминдері және басқалары, сондай-ақ көптеген микроэлементтер бар. Кальмар калий, йод, мыс, темірге бай. Бұл өнімнің калориясы төмен, сондықтан оны фигурасын бақылайтын және диета ұстанатын адамдар қауіпсіз пайдалана алады.
Кальмарды дайындаудың көптеген жолдары бар. Олардың пішіні толтыруға өте ыңғайлы. Сіз кальмарларды күрішпен, краб таяқшаларымен, көкөністермен және басқа өнімдермен толтыра аласыз. Бұл тағамның өзіндік дәмі бар және өте қызықты көрінеді. Толтырылған кальмарды қалай дайындау керектігі туралы аспаздық кітаптарда көптеген тәсілдер бар. Беттердегі фото олардың қаншалықты талғампаз және тәбетті болатынын көрсетеді.
Теңіз өнімдерінің қарапайым, бірақ түпнұсқа рецептерін қарастырайық.
Біз кальмарларды краб таяқшалары мен ірімшікпен толтырамыз. Біз кальмардың құйрықтарын кесіп тастаймыз, ұшаларды тазалап, оларды бірнеше минут қайнаған суға түсіреміз. Мұнда сіз оларды ұзақ уақыт бойы пісіруге болмайтынын білуіңіз керек, әйтпесе ет қатты болады. Біз кальмарларды шығарып, салмасын жасаймыз. Краб таяқшаларын майдалап тураңыз, қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз, құйрықты кесіңіз және майдалап тураңыз. Содан кейін біз бәрін ыдысқа салып, үгітілген сарымсақ түйірін, майонезді қосып, толтыруға кірісеміз. Біз ұшаларды ұсақталған етпен мұқият толтырамыз. Дайын тағамды микротолқынды пешке бір-екі минут салып, майдалап туралған көк шөптермен ұсынуға болады.
Толтырылған кальмарды пеште пісіруге болады. Бұл үшін бір стақан күріш, консервіленген жүгері консервілері, жұмыртқа, пияз, дәміне қарай тұз, бұрыш, майонез қажет. Біз кальмарларды тазалап, жуып, шамамен бес минут пісірілгенге дейін қайнатамыз. Олар суыған кезде біз салмасын жасаймыз. Күрішті қайнатыңыз және жуыңыз (жартысы дайын болғанша жақсырақ), жүгеріні төгіп тастаңыз, оны үгітілген сәбізбен ауыстыруға болады, майдалап туралған пиязды қосып, сары майға қуырыңыз. Содан кейін біз бүкіл массаны, тұзды, бұрышты араластырамыз. Шырынды болу үшін қаймақ немесе майонез қосуға болады.
Кальмарды толтыра бастаңыз. Ұшалар дайын болғанда, оларды кастрюльге салып, пешке бес-жеті минутқа қойыңыз. Дайын тағамды табаққа салыңыз, үстіне қаймақ немесе майонез құйыңыз. Туралған көкөністер мен шөптермен бірге ұсыныңыз.
Кальмарды толтырудың көптеген жолдары, рецепттері, ұсыныстары, қалай және қалай жақсы толтыру керек. Қайнатылғанірімшік пен сарымсақ қосылған жұмыртқа. Дәмді салма саңырауқұлақтардан, жұмыртқалардан, ірімшіктерден, пияздан және шөптерден алынады. Барлығы үй иесінің талғамы мен қалауына байланысты.
Бұл тағам әрқашан мерекелік дастарханның сәнін келтіріп, боз күндерде көңіл-күйіңізді көтереді. Кейде балалар балықты өте нашар жейді. Бұл жағдайда бұл тағам көмекке келеді. Егер ол тәрелкеге әдемі қойылса, содан кейін оны безендіру қызықты және жарқын болса. Мысалы, зәйтүн ағашынан көз жасап, майонезбен күлкі салсаңыз, бала осындай дәмді де сау жүзді рахаттана жейді.
Ұсынылған:
Үйде дайындалған дәмді тағамдар: сүзбе сырники пісіруді үйрену
Жоғарыда айтылғандай, сүзбе құймақтарын әртүрлі технологиялар арқылы қуыруға болады. Ең қарапайым және кең таралған рецепт келесідей естіледі: 5 порция үшін 1 кг сүзбенің өзін, 130 гр үнемдеу керек. ұн, 1-2 жұмыртқа, 75-100 гр. қант (тәтті тіс үшін), сары майдың бір бөлігі (75 гр.), аздап тұз (қалауыңыз бойынша)
Етті өзіңіз қалай пісіру керек? Үйде тамақ пісіруді үйрену
Ет тағамдары кез келген мерекеде басты тағамдар болды және болып қала береді. Дегенмен, олар дұрыс пісіруге қабілетті болуы керек. Әйтпесе, ет құрғақ және қатты болады. Егер сіз өзіңізді және қонақтарыңызды түпнұсқа және таза емес нәрсемен сыйлағыңыз келсе, пешті пайдаланыңыз. Етті пісіру соншалықты қиын емес. Бірнеше негізгі ережелерді білу жеткілікті. Егер сіз оларды ұстанатын болсаңыз, онда ет өте шырынды, хош иісті және нәзік болады
Макарон пісіруді үйрену. Аль денте
Макарон пісіру бір қарағанда оңай көрінетіндей оңай емес. Макаронды қайнаған суға лақтырып, араластырып, дайын болғанша күту керек сияқты. Дегенмен, көптеген үй шаруасындағы әйелдер оларды дұрыс пісіре алмайды. Бастапқыда олар дайын емес, сәл көбірек - және міне, макарон тым көп пісірілген және үмітсіз бұзылған. Бірақ макаронның дайындығын қалай анықтауға болады? Дәмді макарон жасаудың құпиялары бар ма? Әрине, иә! Және олар қарапайым үй шаруасындағы әйел үшін өте қолжетімді
Хот-дог тоқаштары. Осы тағамға қолдан тәттілерді жасауды үйрену
Жарқыраған, жұмсақ, нәзік, қытырлақ қыртысы бар - бұл хот-догтың негізі болып табылатын тоқаштың сипаттамалары. Бұл біз пісіруді үйренеміз. Ас үйде хот-догты өз бетіңізше қалай жасауға болады, сіз осы мақалада берілген қосымша ақпараттан біле аласыз
Пісіруді үйрену: етке арналған соус
Ет соусы көптеген сүйікті тағамдарыңызға жақсы қосымша болады. Тұздықтар, гравийлер сияқты, үлкен әртүрлілік бар. Олардың кейбіреулері әмбебап, басқалары белгілі бір тағамға, белгілі бір түрге немесе ет түріне ғана жарамды
