Бадам кремі: жасалу жолы, қасиеттері, қолданылуы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Түрлі нан өнімдерін (мысалы, торттарды) дайындау кезінде үй шаруасындағы әйелдер салма таңдау туралы жиі ойланады. Тамаша шешім бадам кремін таңдау болады. Жасалуы оңай және дәмі керемет.

Бадам кремін қалай жасауға болады?

Бадам кремін өзіңіз жасау өте оңай. Ол үшін сізге келесі өнімдер қажет:

1. 100 г ұнтақталған бадам.
2. 3-4 ас қасық. л. бал.
3. 1 шай қасық қант.
4. Дәміне қарай тұз.
5. 1 ас қасық л. агар-агар.
6. 1 стакан су.

Бадам кремін жасаудың қадамдық рецепті келесідей:

• 1-қадам. Ұнтақталған бадамды қайнаған суға құйып, тегіс болғанша (2-3 минут) мұқият араластырыңыз.
• № 2-қадам. Бос ыдысты алып, үстіне дәке салынған елеуішті салыңыз. Ол жерге бадам массасын құйыңыз, содан кейін дәке сығыңыз.
• 3-қадам. Алынған бадам сүтін қайтадан отқа қойып, оған бал, агар-агар, қант және тұз қосу керек. Қайнағаннан кейін массаны оттан алыңыз.

4-қадам. Кілегей пудинг үшін қолданылса, оны үстіне құю керек.пішінді және тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз, содан кейін оны қызмет етуге болады. Егер өнім тортқа салма ретінде пайдаланылса, оны тоңазытқышқа салудың қажеті жоқ

Ішудің пайдасы

Бадамның құрамында көмірсулар аз болғандықтан, оны семіздікке шалдыққан немесе көмірсуы аз диетада отырған адамдар пайдалана алады. Қант диабетімен ауыратын адамдар ванильдің орнына бадам сығындысын пайдалана алады.

Бадам, олардан жасалған крем сияқты, көп мөлшерде кальций мен Е дәрумені бар. Осының арқасында ол теріге жақсы әсер етеді - ылғалдандырады және тітіркенуді басады. Ол сондай-ақ көру қабілеті нашар және анемиямен ауыратын адамдар арасында сұранысқа ие.

Дәрігерлер жүрек айнуы, холестерині жоғары, қан қысымы жоғары, семіздік пен ойық жарасы бар адамдарға бадам кремін жеуге кеңес береді. Өнім ішек пен асқазанға арналған қабықша ретінде де әрекет ете алады.

Мүмкін зиян

Өте пайдалы бадам кремі, барлық басқа өнімдер сияқты, дұрыс пайдаланылмаса, адам ағзасына зиян келтіруі мүмкін. Ең алдымен, бұл өнім күшті аллерген болып табылады.

Дәрігерлер ащы бадамды тамақ дайындауға пайдалануға үзілді-кесілді тыйым салады. Өйткені, олардың құрамында улы заттар мен циан қышқылының көп мөлшері бар, олар ішке қабылданса, қайғылы салдарға әкелуі мүмкін. Осы жаңғақтардың 60-ын бір уақытта жесеңіз, оның нәтижесі өлімге әкелуі мүмкін.

Бадам кремі жоғары калориялы өнім болып саналады, сондықтан оны артық салмағы бар адамдар тұтынбауы керек. Жүйке немесе жүрек-тамыр жүйесі бұзылған адамдарға да ұсынылмайды.

Бадам торты

Бадам тортының рецепті өте қарапайым. Оны дайындау үшін қолыңызда болуы керек:

• 100г бадам түйіршіктері;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 200г тұтас бадам;
• 240г қант;
• 100 мл крем;
• 225г сары май.

Барлық қажетті өнімдерді дайындап болған соң, пісіруді бастауға болады.

Торт жасау үшін мына қадамдарды орындаңыз:

1. Тұтас бадамды тураңыз. Бадам түйіршіктерін табада қызарғанша қыздырыңыз.
2. Жұмыртқаның сарысы мен ағын бөлеміз. Сарысына 80 г қант, кілегей қосыңыз. Содан кейін массаны орташа отқа қойып, қоюланғанша араластыра бастаңыз.
3. Алынған кремді оттан алып, оған сары майды қосып, араластырып, әзірге қалдырыңыз.
4. Жұмыртқаның ағын шайқаңыз, оларға 120 г қант пен ұнтақталған бадам қосыңыз.
5. Алынған қамырды екі тең бөлікке бөліп, диаметрі шамамен 20-22 см болатын торттарды жайып алу керек. Одан кейін оларды пешке 20 минутқа қою керек.
6. Кекстерді алып тастап, әрқайсысына 20 г қант себіңіз.
7. Бір тортқа кремнің жартысын құйып, үстіне екіншісін салыңыз. Қалған кілегей торттың үстіңгі жағына және оның бүйірлеріне құйылады. Дайын тағамға бадам түйіршіктері себілген.