2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Аспаздық энциклопедияға сәйкес, бірінші кастрюльді (макарон мен ірімшіктен) 1866 жылы американдық үй иесі Э. Джоликор дайындаған. Бүгінгі күні бұл тамаша тағам жетілдіріліп, мүлдем басқа көрініске ие болды. Егер бұрын кәстрөлдерді дайындаудың нұсқалары аз болса, қазір олардың көпшілігі бар. Кез келген аспаздық кітапта сіз әртүрлі ингредиенттерді - жидектер, жемістер, көкөністер, жұмыртқалар, қант, май, жарма және т.б. қолданатын жүздеген кәстрөл түрлерін таба аласыз. Жоғарыда аталған композиция кәстрөлді ересектерге де, балаларға да төмен калориялы және пайдалы тағамға айналдырады. Сонымен қатар, классикалық сүзбе кастрөлінің негізгі құрамдас бөлігі - маннаны ұнатпайтын және оған шыдамайтын адамдар санаты бар. Осы себепті, көптеген адамдар маннаның орнына бидай, жүгері ұны немесе крахмалды пайдаланады. Ал сүзбе кастрюльі жармасыз қалай пісіріледі? Балаларға және диеталық тағамға арналған әдемі, оңай дайындалатын кастрюль рецептін қарастырыңыз.
Жармасыз алма қосылған сүзбе кастрөлінде келесі ингредиенттер бар:
- 1 кг сүзбенің жартысынан сәл астамы (табиғи, жаңа, майы аз);
- 0,5 кг тәтті және қышқыл алма;
- 2 жаңа жұмыртқа;
- 100 мл жылы сүт;
- 100 г түйіршіктелген қант;
- 2 ас қасық крахмал (картоп);
- шамамен бес ас қасық қаймақ;
- 3 ас қасық ұн (бидай);
- бір лимон шырыны;
- шымшым хош иістендірілген қант;
- аздап ұнтақталған жаңғақтар.
Пісірудің негізгі қадамдары:
1. Біртекті масса пайда болғанша ірі саңылаулары бар електен сүзбе мұқият ұнтақтаңыз. Алынған сүзбе массасына кезекпен ұн, крахмал, сүт, ванильді қант, лимон шырынын қосыңыз. Барлық қосылған ингредиенттерді араластырыңыз. Біз сондай-ақ бір жұмыртқаны түйіршіктелген қантпен жеңіл көлеңкеге және айтарлықтай көлемге дейін шайқаймыз. Біз қант пен жұмыртқаның ауа массасын сүзбе салынған контейнерге жібереміз, ақырын араластырамыз.
2. Алынған қоспасы тұтқыр ботқа түріндегі пісіру қағазы бар кәдімгі пісіру парағына немесе силикон пішініне жіберіледі. Енді біз майлықпен сүрту керек алмаларды дайындаймыз, жұқа тілімдерге кесеміз (өзегі жоқ). Кесілген алмаларды бұрын дайындалған сүзбе қоспасына салыңыз. Әрі қарай, жармасыз сүзбе кәстрөліне ерекше дәм үшін кез келген ұнтақталған жаңғақ себіледі.
3. Осыдан кейін біз пішінді кастрюльмен бірге жарты сағат бойы 175-190 ° C дейін қыздырылған пешке жібереміз. Жармасыз сүзбе кастрөлі пісіріліп жатқанда, қаймақты қантпен (1 ас қасық) араластырыңыз.
4. Біз пештен кастрюльмен пішінді шығарамыз, тәтті қаймақ араласқан толтыруды бүкіл бетіне таратамыз. Осыдан кейін бірден жармасыз сүзбе кастрөл қайтадан пешке салынып, толық дайын болғанша бірнеше минут пісіріледі. Қорытындылай келе, сүзбе кастрөлінің үстіне қаймақ құйып, үстелге ұсыныңыз.
Жармасыз сүзбе кастрюльі дайын! Көріп отырғанымыздай, мұндай тағам тортқа қарағанда әлдеқайда жылдам дайындалады. Оның үстіне, ол әлдеқайда пайдалы, бұл кәстрөлдің сөзсіз артықшылығы.
Ұсынылған:
Қатпарлы қамыр және сүзбе - не пісіруге болады? Сүзбе қосылған қатпарлы қамырдан жасалған пирогтар мен ірімшік торттары
Көптеген адамдар хош иісті үй торттарын жақсы көреді, бірақ оны дайындауға әркімнің уақыты бола бермейді. Бұл жағдайда қатпарлы қамыр көмектеседі, өйткені онымен жұмыс істеу өте оңай. Ал, егер сіз толтыруды қоссаңыз, сіз дәмді тағам аласыз. Қатпарлы қамырдан және сүзбеден не дайындауға болады, біз осы мақалада айтамыз
Обрат – диеталық сүт өнімі. Майсыздандырылған сүттен үйдегі сүзбе дайындауға арналған рецепт
Жаңа қайнатылған сүттен көптеген пайдалы және дәмді өнімдер жасалады. Оның майлылығы неғұрлым жоғары болса, соғұрлым емдік қасиеті бар деген пікір бар. Бірақ диеталық тамақтануда, керісінше, майлылығы аз сүтті және одан жасалған өнімдерді тұтыну ұсынылады. Бұл жағдайда керісінше пайдаланыңыз. Бұл қандай өнім? Бұл сұраққа жауапты осы мақаладан таба аласыз
Майсыз сүзбе: 100 граммдағы калория. Қаймақ қосылған сүзбе: 100 граммдағы калория. Вареники сүзбе қосылған: 100 граммдағы калория
Түзбе ашытылған сүт өнімдеріне жатады, құрамында калориясы төмен және сүтті тотықтыру, содан кейін сарысуды декантациялау арқылы алынады. Калориялылығы бойынша майсыз сүзбе (100 г-дағы калория мөлшері – 70%, майлылығы 1,8%-ға дейін), майлы сүзбе (19 – 23%) және классикалық (4 – 18%) болып бөлінеді. . Бұл өнімді қосу арқылы тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар
«Редмонд» мультипісіргішіндегі сүзбе кастрөл – күннің тамаша бастауы
Қашаннан бері сүт өнімдерімен пісіріп жатырсыз? Қанша уақыт өтті? Бұл мақалада «Редмонд мультипісіргішіндегі сүзбе кәстрөлі» деп аталатын рецепт бойынша өте дәмді тағамды қалай дайындау керектігі айтылады, бастысы пеште тұрудың қажеті жоқ
Пеште жидектері бар сүзбе кастрөл: ингредиенттер және рецепт
Жидек қосылған сүзбеден жасалған кәстрөлден жақсы не болуы мүмкін? Пеште сіз көптеген қарапайым және дәмді десерттерді, соның ішінде нәзік сүзбе бәліштерін дайындауға болады. Төменде фотосуреттері бар қарапайым рецепттер берілген
