Дәмді рецепт: пончик

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Тәтті тағамдарды дайындау үшін ас үйде ұзақ уақыт скрипка ойнаған дұрыс емес. Қарапайым және қолжетімді рецепттер күнделікті шай ішу үшін әлдеқайда қолайлы. Дәл осы тағамдарға пончик немесе пончик кіреді. Дәмді және оңай дайындалады, олар тіпті жаңа бастаған аспазшылар үшін де жақсы жұмыс істейді. Оларды пісіруді үйренген жөн.

Классикалық рецепт

Осылай дайындалған пончиктердің дәмі кеңестік пончиктермен бірдей. Негізгі құпия - тағамды пісіргеннен кейін бірден бастауға болмайды. Пісіру қағаз сүлгіге жатуы керек, сондықтан артық май қамырды қалдырады. Қамырдан қорқатындар үшін бұл ашытқысыз пончиктердің артықшылығы. Рецепт келесі өнімдерді пайдалануды қамтиды: 250 мл су, 100 г ұн, 50 г сары май, 2 ас қасық. л. қант, 1 шай қасық тұз, қуыруға арналған 2 кесе өсімдік майы, 1 жұмыртқаның сарысы, 2 тұтас жұмыртқа, қант пудрасы. Кәстрөлде суды қыздырыңыз, сонда сары май қосыңыз. Ол еріген кезде ұнды сол жерде електен өткізіп, тұз, қант қосып, оттан алып, тығыз қамыр илеңіз. Сарысы мен жұмыртқасын қосып, мұқият араластырыңыз. Кәстрөлде немесе терең табада өсімдік майын қыздырыңыз. Оған ас қасықтағы қамырды жайлап салып, қызарғанша қуырыңыз.

Пончиктерге стандартты сақинадан ауыз суаратын шарларға дейін кез келген пішін беруге болады. Дайын пончиктерді қағаз сүлгіге салып, суығанша күтіңіз, содан кейін қант ұнтағын себіңіз де, үстелге үстелге ұсыныңыз.

Пештегі шотландиялық қытырлақ

Бұл десерттің рецепті классикалықтан біршама ерекшеленеді. Біріншіден, шотландиялық қытырлақ рецепті пеште пісіруді талап етеді, ал екіншіден, оларда жеміс кептелісі немесе желе салмасы болады. Сізге 250 г ұн, бір қап қопсытқыш, тұз, 3 ас қасық қажет. л. сары май, 50 г қант, 200 мл сүт, өсімдік майы, сары май, жеміс джемі. Пешті рецепт бойынша 230 градусқа дейін қыздырыңыз. Донуттарды терең ыдыста илеңіз, ұнды тұз бен қопсытқышпен електен өткізіп, сары маймен араластырыңыз. Қант пен сүтті қосу арқылы сіз екі сантиметр қалыңдығына дейін жайып алу керек жұмсақ қамырды аласыз, содан кейін шеңберлерді кесуге болады. Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз, оған қамырдың шеңберлерін салып, шамамен төрттен бір сағат бойы пісіріңіз. Донуттар салқындаған кезде, оларды екіге бөліңіз - бұл рецепт бойынша ерекшеленетін салмасы.

Тұшпара майы мен жеміс джемімен жағылуы керек, содан кейін екі жартысы біріктіріліп, үстіне кілегей жағылады. Егер сізде пеш болмаса, бұл десертті әлі де жасауға болады. Классикалық пончиктерге ұқсас жолмен жүріңіз. Тек кең және терең шойын табаны тауып, оны маймен толтырыңыз және оған пончиктерді ақырын қуырыңыз.алтын реңктің пайда болуы. Өнімдерді майлықтарға немесе қағаз сүлгілерге салып, майды ағызып жіберіңіз, содан кейін кесіп, жоғарыдағы рецептті қайталаңыз. Тұшпара қуыруға арналған өсімдік майының арқасында сәл жоғары калориялы болады, бірақ олардың дәмі керемет болады. Қайырлы тәбет!