Баяу пеште пісіріңіз. Шырынды, дәмді және қанағаттанарлық

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Баяу пештегі үйрек - қайнатылған картоппен немесе күрішпен жақсы үйлесетін өте дәмді тағам. Көбінесе бұл құс мерекелік дастарханда, сирек - әдеттегі тағаммен бірге беріледі. Дегенмен, оны дайындау аспаздық кітаптарда көп беттерді алады, сондықтан біз бірнеше әдіске тоқталамыз.

Баяу пештегі үйрек

Құсты кесектерге кесіңіз немесе ұшаның дайындалған бөліктерін тұз бен бұрыш қоспасымен сүртіңіз, бір сағатқа қалдырыңыз. Құрылғының сыйымдылығын маймен майлап, дайындалған етті салыңыз. Біз пиязды және сәбізді тазалап, сақиналарды кесіп, құсқа таратамыз. Біз «Пісіру» немесе «Қуыру» режимін таңдаймыз, уақытты 20 минутқа орнатып, қаңқаның бөліктерін үнемі айналдыра отырып, пісіреміз. Дыбыстық сигналдан кейін режимді «Өшіру» күйіне өзгертіңіз. Орташа пісіру уақыты шамамен бір сағатты құрайды. Дыбыстық сигналдан кейін етті кез келген жарма немесе картоппен бірге беруге болады.

Көкөністері бар Panasonic мультипісіргішіндегі үйрек

Сіз құсты жуып, бөліктерге кесуіңіз керек, оларды дәмдеуіштер мен сумен сірке суына бес сағат бойы маринадтау керек, ал түнде жақсырақ. Таңертең етті құрылғының ыдысына салыңызжәне «Қуыру» немесе «Пісіру» режимін таңдаңыз. Уақытты 40 минутқа орнатыңыз, ештеңе жабыспауы үшін үйректі бірнеше рет араластырған жөн. Контейнерді майлаудың қажеті жоқ, құстың өзі майлы, сондықтан май артық болады. Осы уақытта сәбізді, картопты және пиязды тазалап, кесіңіз. Дыбыстық сигналдан кейін көкөністерді етке салып, барлық ингредиенттерді сумен құйыңыз (ең көп мөлшерде). «Өшіру» режимін таңдап, шамамен бір сағат бойы пісіріңіз. Ет 12 сағаттан аз уақыт маринадталған болса, құсты бір жарым немесе екі сағат пісірген дұрыс.

Жемістері бар баяу пеште үйрек

Бұл құс алма, қара өрік және өрікпен жақсы үйлеседі немесе кептірілген жемістерді немесе таңқурай сияқты жидектерді де қолдануға болады. Мұндай тағам мерекелік үстелдің тәжі болады, қонақтар бәрін жейді. Сонымен, ет бөліктерін тұз бен бұрышпен сүртіңіз, оларды бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Содан кейін біз баяу пешті қыздырып, үйрек пен таңдалған жемістерді қабаттарға саламыз. Өнімдерді толығымен жабатын етіп ингредиенттерді сумен құйыңыз. «Өшіру» режимін таңдап, уақытты орнатыңыз - 2 сағат. Егер құс маринадталмаған болса, оны үш сағат бойы пісірген дұрыс. Пісірудің аяқталуы туралы дыбыстық сигналдан кейін үйректі үстелге күріш гарнирімен ұсынуға болады. Фотосуреттері бар үйрек тағамдары сіздің қолтаңба рецепттеріңізге айналады, оларды әлеуметтік желілерде жариялауды ұмытпаңыз.

Баяу пеште маринадталған үйрек

Міне, тағы бір рецепт. Соя соусында және дәмдеуіштерде түнде тауық етінің бөліктерін маринадтаңыз. Келесі күні таңертең оларды құрылғының контейнеріне салыңыз. Пиязды тазалап, кесіңізет, лавр жапырағын қосыңыз. Сондай-ақ қалған маринадтарды қосу керек. «Пісіру» бағдарламасын орнатыңыз және бір сағат бойы пісіріңіз. Дыбыстық сигналдан кейін үлгіні алуды ұмытпаңыз, қажет болса дәмдеуіштерді қосып, пісіруді жалғастырыңыз. Үйрек жұмсақ болса, оны күрішпен немесе картоп пюресімен ұсынуға болады.

Қорытынды

Егер сіз майлы тағамдарды ұнатпасаңыз, пісірер алдында үйректегі барлық майды кесіп тастаңыз. Дегенмен, бұл жағдайда ингредиенттер жабысып қалмауы және күйіп қалмауы үшін мультиваркті маймен немесе еріген маймен майлау қажет болады. Бұқтырған кезде бумен пісіру үшін тұғырды пайдалануға болады, содан кейін қайнатылған жарма немесе картоп керемет ет дәміне қаныққан, шырынды және қанағаттанарлық болады.