«Бұрағыш» коктейлі: тарихы, құрамы, рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұрағыш коктейлі өзінің бастапқы атауы, бай тарихы және жағымды дәмі арқасында танымал болды. Сусынды Халықаралық бармендер қауымдастығы мойындады және классификациясы бойынша «Ұмытылмас» санатына жатады.

Сусын тарихы

Нұсқалардың біріне сәйкес, бұрағыш коктейль туралы алғашқы ескерту ХХ ғасырдың 40-жылдарының аяғында Time журналында пайда болды. Мақалада Америка Құрама Штаттарынан келген инженерлер мен Түркия немесе Сауд Арабиясының агенттері арасындағы қарым-қатынастар қарастырылды. Басылым бұл коктейльді де атап өтті.

Араб мемлекетінде американдықтар мұнай кен орындарын іздеумен айналысты. Осы уақытқа дейін АҚШ-та тыйым салу жойылды, ал Сауд Арабиясының тұрғындары шариғат заңдарын құрметтеп, керісінше, алкогольдік сусындарды ішуге қатаң тыйым салды. Бұл жағдайдан қандай да бір жолмен шығып, ауыр жұмыс күнінен кейін демалу үшін инженерлер алкогольдік сусынды алкогольсіз апельсин шырыны ретінде жасыруға болады деген қорытындыға келді. Мұнайшылар арақты шырынмен бояды, ол алкогольдің дәмін толығымен басып, араластырды.стандартты бұрағышпен ішіңіз. Коктейльдің ерекше аталуының себебі осы болды.

Осыған қоса, «Бұрағыш» коктейльінің шығу тегі туралы тағы бір нұсқасы бар. Соның негізінде «Бұрағыш» (ағыл. Screwdriver) атауы бармендер күнделікті өмірде қолданатын екі белгілі терминдердің: «бұранда» (апельсин шырыны), сондай-ақ «жүргізуші» (арақ) тіркесінен пайда болды.). Осы нұсқаға сәйкес, сусынның жасалуының ықтимал авторы пайда болады, оның аты Джон Мартин болды. Ер адам Америкада Флоридадан келген Smirnoff арағы мен оралған апельсин шырынын таратумен айналысқан.

«Бұрағыш» коктейльінің шығу тегінің сенімді нұсқасы белгісіз болғанына қарамастан, өткен ғасырдың 70-жылдарынан бастап сусын барлардағы тапсырыстар арасында жетекші орынды иелене бастады. Үйде олар оны ерекшеліксіз дерлік пісіре бастады. Сонымен қатар, 90-шы жылдардан бастап сусынның танымал болғаны сонша, «Бұрағыш» өнеркәсіптік жолмен шығарыла бастады, банкаларға оралады.

Бұрағыш коктейльінің ингредиенттері

Халықаралық бармендер қауымдастығының рецепті бойынша коктейльді дайындау өте қарапайым. Ол 50 мл арақ пен 100 мл апельсин шырынынан тұрады. Бұрауышты бұрауышсыз, ол үшін жоғары балл немесе коллинз көзілдірігін пайдаланыңыз.

Сусынды апельсин тілімімен, коктейль шиесімен немесе бардың әшекейімен безендіріңіз. Олар оны әдетте сабанмен ішеді. Кейбір барларда коктейль талғампаз қант жиегімен безендірілген, оған стақанның жиегін мұз тілімімен сулау арқылы қол жеткізіледі.стақан қант салынған табаққа төңкеріліп қойылады.

Сусын түрлері

Кәдімгі «Бұрағыштан» басқа, басқа ингредиенттермен коктейль жасаудың басқа рецепттері бар. Олардың кейбіреулері:

• грейпфрут коктейльінде, басты айырмашылығы шырынды пайдалану - апельсин грейпфрутпен ауыстырылады;
• қара «Бұрағыш» - сусынға әдеттегі мөлдір алкогольдің орнына қара британдық арақ қосылады;
• Гимлетте апельсин шырынын орнына лайм шырыны қосылады, ал арақ джинмен ауыстырылады.;
• Куба коктейлі «Бұрағыш» - пропорция 3:1, апельсин шырыны мен кубалық ром қосылған;
• Дыбыстық коктейль арақ, ашық көк көк кюрасао және апельсин шырынын тең бөліктерді араластыру арқылы жасалады.

Жоғарыдағы коктейльдердің кез келгені оңай және оңай дайындалады. «Бұрауыштан» ләззат алу үшін барға барып, кәсіби барменге тапсырыс берудің қажеті жоқ. Осы мақалада сипатталған дәлелденген рецептті қолдану жеткілікті және сіз коктейльді үйде дайындауға кірісе аласыз.

Бұрағыш коктейль рецепті

Қарапайым рецепті мен ерекше дәмінің арқасында коктейль әлі күнге дейін жас клубберлер, сондай-ақ жеңіл алкогольді сусындарды ұнататындар арасында танымал және одан да күрделі және ақсүйектер сусындарын фонға итермелейді.

Тағам дайындау үшін сізге қажет боладыингредиенттер:

• арақ - 50 г;
• мұз - 2 текше;
• апельсин шырыны - 85г;
• апельсин - 1 тілім;
• әйнек.

Практикалық бөлім

Сусынды дайындау процесін стақанды мұз текшелерімен толтыру арқылы бастаңыз. Немесе стақаныңызды салқындату үшін мұздатқышты пайдалануға болады. Бұл жағдайда мұз қажет емес. Содан кейін арақ пен апельсин шырынын қосыңыз. Мұның бәрі араластырылып, лимон немесе апельсин тілімімен әдемі безендірілген.

Сусынның алдын ала қажетті мөлшерде дайындалуымен де ерекше. Салтанатты іс-шара кезінде сізге арақ пен апельсин шырынын қажетті пропорцияда біріктіріп, коктейль бар ыдысты тоңазытқышта біраз уақытқа қою керек. Қонақтар белгіленген уақытта келгенде, «Бұрауышты» жай ғана мұзбен салқындатылған стакандарға құйып, апельсин немесе лайм тілімдерімен безендіруге болады.