2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Балық консервілерінің не екенін кім білмейді? Өз шырынында немесе әртүрлі соустарда консервіленген нәзік балық - адамзаттың тамаша өнертабысы! Жеуге дайын консервілер - сорпалар немесе салаттар үшін тамаша негіз. Заманауи дүкендердің сөрелерінде олардың таңдауы үлкен және әртүрлі, бірақ сапасы көбінесе қалаған нәрсені қалдырады. Бірақ егер сіз балық консервілері сияқты тағамды өзіңіз дайындасаңыз ше? Үйде бұл өте нақты, бірақ бұл жеткілікті уақытты алады. Бірақ оның ішіндегісі мүлдем зиянсыз және табиғи екенін, тіпті мұқият және сүйіспеншілікпен дайындалғанын біле тұра, мұндай құмыраны кейін ашу қандай ғанибет!
Балық консервілерін қалай жасауға болады?
Ингредиенттер:
- балық (сом, шортан, треска);
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- лавр жапырағы;
- тәтті бұрыш;
- өсімдік майы
Балық дайындау
Үйде балық консервілерін дайындау соншалықты қиын емес. Бұл процесте ең бастысы - технологияны сақтау. Ол балық филелерін дайындаудан басталады. Ұшаны тазалап, ішегін шығарып, құйрық және арқа қанаттарын алып, басы мен желбезектерін ажыратып, омыртқаны жұлып алу керек. Тазартылған филені салқын сумен шайып, майлықпен құрғатыңыз.
Маринадтау
Балықты кішкене кесектерге кесіңіз, дәмдеуіштерді қосыңыз. Тұз және ұнтақталған бұрыш жеткілікті болады. Балық бөліктерін зақымдамау үшін ақырын араластырыңыз және бір жарым сағат маринадтауға қалдырыңыз.
Құмыраларды дайындау
Осы уақытта қаптаманы орындауға болады. Үйде дайындалған балық консервілері тығыз металл қақпақтары бар шыны банкаларда жақсы сақталады. Кейінгі термиялық өңдеу кезінде олардың мазмұны бірдей қызуы үшін бірдей өлшемдегі шағын контейнерлерге артықшылық берген дұрыс. Мәселен, мысалы, 500 немесе 700 мл банкалар қолайлы. Сонымен, контейнерді мұқият жуып, кептіру керек. Әр құмыраның түбіне бірнеше лавр жапырағы мен иісті бұрыштың бірнеше бұршағын салыңыз.
Балықты қою
Балықты маринадтау уақыты өткен соң, кесектерді банкаларға салуға болады. Үйде дайындалған балық консервілері контейнердегі бос орынға жол бермейтінін есте ұстаған жөн. Сондықтан, кесектер барлық бос толтыруға тырысып, тығыз қабаттасуы кереккеңістік, бірақ сіз тым құлшыныс танытпауыңыз керек, әйтпесе сіз ботқамен аяқталуыңыз мүмкін. Толтырылған банкаларды тағамдық фольгамен жабыңыз, оны мойынға мықтап басыңыз, сонда банкаға ауа азырақ түседі.
"Балық консервілері" деп аталатын тағамға арналған дайындамаларды термиялық өңдеу
Үйде консервілерді пеште пісіреді. Ол үшін пешті 140 градусқа дейін қыздырып, банкаларды торға қойып, астына аз мөлшерде су құйылған пісіру парағын қою керек (контейнерден ағып жатқан шырын басталмауы үшін қажет). күйдіруге, күйдіргіш түтін шығаруға). Мазмұны қайнап, аздап көпіршіктей бастағанда, отты 100 градусқа дейін азайтып, консервілерді 5 сағат қайнатыңыз.
Домалақ банкалар
Пісіру уақыты бітті, сондықтан соңғы қадамға өтуіңізге болады. Өсімдік майын қайнату керек. Және қақпақтарды қайнатуды ұмытпаңыз. Пештен ыстық банкаларды алып тастаңыз, фольганы алып тастаңыз және ішіне ыстық майды өте мұқият құйыңыз. Қақпақтармен жабыңыз және пешке 30 минутқа оралыңыз. Жарты сағаттан кейін дайын өнімі бар банкаларды шығарып, орап, төңкеріп, суығанша қалдыру керек, содан кейін олар толығымен пайдалануға дайын болады!
Ұсынылған:
Үйдегі балық балық: тағам дайындау рецептері. Балыққа қандай балық барады
Үйде балық балығын дайындау үшін майлылығы жоғары әртүрлі балықтардың ірі сорттары қолданылады. Бұл тағам деликатес, дүкендерде ол көп ақша тұрады. Сондықтан көптеген адамдар оны мерекелік үстелге сатып алады. Үй шаруашылығыңыз бен қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, үйде балық балығын оңай пісіруге болады. Бірақ мұны қалай жасауға болады?
Балық консервілері бар макарон: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер
Балық консервілері қосылған макарон – жасалуы оңай әрі дәмді тағам. Бұл отбасылық таңғы ас үшін өте қолайлы. Біз мақалада осы тағамды дайындауға арналған бірнеше рецепттерді қарастырамыз. Бірақ бұған дейін біз сізге макаронның бір-біріне жабыспауы үшін оны қалай дайындау керектігін айтамыз. Өйткені, мұны білу өте маңызды. Өйткені жабысқақ макарон тәбетті көрінбейді
Балық консервілері қосылған пита: сипаттамасы мен фотосы, пісіру мүмкіндіктері бар қадамдық рецепт
Мерекелік дастархандарда жұқа жайма лавашқа негізделген жеңіл тағамдар танымал. Толтырмалардың үлкен саны бар. Бұл мақалада біз консервіленген балық қосылған лаваш нанын (фотосуреттері бар рецепттер) қарастырамыз, ол үшін сіз осы өнімнің кез келген түрін (саури, сардина, скумбрия, қызғылт лосось, тунец және т.б.) пайдалана аласыз. Мұндай орамдарды дайындау оңай ғана емес, сонымен қатар керемет дәмі бар шын жүректен шығады
Үйде пісіру немесе қандай балық консервілері?
Бүгін балық консервілерін жеп көрмеген мұндай адамды кездестірмейтін шығарсыз. Бала кезінен бастап олардың дәмі көптеген адамдарға таныс, бірақ оларды үйде дайындағандар аз. Және бұл, айтпақшы, соншалықты қиын емес, тек кейбір ережелер мен ұсыныстарды орындау керек. Ал ең бірінші туындайтын сұрақ: «Консервілерді қандай балықтан жасайды?». Айта кету керек, бұл жағдайда кез келген балық қолайлы: өзен немесе теңіз
Не? Тез және дәмді кешкі асты дайындау мүмкін емес пе? Бәрі де мүмкін
Ал бүгін жылдам рецепттер тақырыбын талқылайық! Бұл тақырып «үй шаруашылығыңызға немесе достарыңызға нені тез және дәмді пісіру керек?» Деген сұрақты жиі мазалайтын адамдарға арналған
