Мурсал шайы: қасиеті мен пайдалы қасиеттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мурсала шайы Болгар тауларында биік өседі. Жергілікті халық оны бірнеше ғасырлар бойы өсіріп келеді. Осы мақаланы оқығаннан кейін сіз бұл сусынның қаншалықты пайдалы екенін білесіз.

Қысқаша тарихи дерек

Бұл сирек кездесетін және өте құнды өсімдік Қызыл кітапқа енгізілген. Көбінесе оны Пириннің оңтүстік бөлігінде кездестіруге болады. Ол екі мың метр биіктікте өседі. Мурсала шайы Болгарияда соңғы бірнеше ғасыр бойы өсіріледі.

Соңғы уақытқа дейін бұл өсімдік жойылып кету қаупінде болды. Бақыланбайтын жаппай жинау және халықты қалпына келтіру туралы қамқорлық жасауды қаламау осындай қиын жағдайға әкелді. Зауыт Болгария билігі қабылдаған шешуші және түбегейлі шаралардың арқасында ғана құтқарылды. Бүгінгі күні бұл бірегей шөптің екпелер аумағы отыз шаршы шақырымнан аспайтын аумақты алып жатыр. Болгарияның шағын Триград ауылында жасанды плантациялар құрылды, олардың дақылдары Жапонияға, Америкаға және кейбір Еуропа елдеріне сатылады.

Мурсала шайы неден жасалады?

Бұл сусынның пайдалы және емдік қасиеттеріқұрамында бағалы заттардың көп болуына байланысты. Оның құрамында флавоноидтар, селен, мыс, темір, алюминий, кремний, фосфор, магний, мырыш, калий және натрий бар. Дегенмен, бұл микроэлементтердің толық тізімі емес.

Сонымен қатар Мурсала шайында мынандай заттардың жеткілікті концентрациясы бар:

• Фенолдар жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі.
• Тамаша бактерияға қарсы қасиеттері бар терпеноидтар.
• Қан тамырлары мен тіндерді қалыңдататын таниндер.
• Қабынуға қарсы ириноидтар.

Сонымен қатар, Мурсала шайы эфир майлары мен аминқышқылдарына бай. Біріншісі ферменттердің синтезіне қатысады және ұйқыны қалыпқа келтіреді. Соңғысы адам ағзасындағы ақуыздардың ең маңызды құрылыс блоктары болып саналады және бұлшықет массасының дұрыс дамуына ықпал етеді. Сонымен қатар, эфир майлары ми қыртысының қызметін ынталандырады, тиімділікті арттырады және шаршауды басады.

Мурсал шайы: пайдалы қасиеттері

Бұл сусын ең күшті антиоксиданттардың бірі болып саналады. Ол тоник, тоник және анемияға қарсы әсерге ие. Оны үнемі қолданатын болгарлар бұл жастықты ұзартуға көмектесетініне сенімді. Бұл оның құрамдас бөліктері ағзаны бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғайтындығына байланысты.

Бұл сусын жиі анемия мен проблемалары бар адамдарға ұсыныладыкөзқараспен. «Мурсала» шайы, оның пікірлері тек оңды түрде естіледі, кәрілік катарактаның дамуын бәсеңдетуге, қан қысымын қалыпқа келтіруге және инсульт пен инфаркт қаупін азайтуға көмектеседі. Ол атеросклероз мен остеопороздың алдын алу үшін де таптырмас.

Ол радиоактивті заттар мен ауыр металдардың тұздарының ағзадан шығарылу процесін жылдамдатады деп саналады. Сапалы шөп сусыны суық тию мен жөтелді емдеуге көмектеседі. Мурсала шайын үнемі тұтыну бронхит пен астманың ауыр түрлерінен құтылуға мүмкіндік береді. Ол несеп-жыныс жүйесінің жағдайына жақсы әсер етеді.

Қолдануға қарсы көрсетілімдер бар ма?

Мүрсала шәйі экологиялық таза аймақта өсіріледі, сондықтан оны табиғи өнім деуге болады. Оны өсіру процесінде пестицидтер мен басқа химиялық заттар қолданылмайды. Оның құрамында ақуыз жоқ, сондықтан шайды ересектерге де, балаларға да қолдануға рұқсат етіледі. Дегенмен, бұл сусынды отбасыңыздың күнделікті рационына енгізбес бұрын төмендегі ақпаратты зерттегеніңіз жөн.

Бұл шайды толық дәрі деп санауға болмайды. Ол жүйке жүйесі шамадан тыс қозуы бар адамдарға, гипертониялық науқастарға, жүкті және бала емізетін әйелдерге қарсы.

Бұл сусынды дайындауға арналған ұсыныстар

Мамандар осы мақсаттар үшін фарфор немесе керамикалық ыдыстарды пайдалануға кеңес береді. Енді сіз Мурсала шайының не екенін білесіз. Бұл сусынды қалай қайнатуға боладыәрі қарай айтамыз. Оны дайындау үшін құрамында хлор және басқа да зиянды қоспалар жоқ жұмсақ суды қолданған жөн.

Тазартылған суды сатып алуға мүмкіндігіңіз болмаса, краннан ағатынын пайдалануға болады. Бірақ алдымен оны бірнеше сағат бойы қорғау керек. Шай келесі ретпен қайнатылады:

• Өсімдік шикізатының қажетті мөлшерін ыдыстарға құйып, үштен бірін сумен толтырыңыз.
• Пешке жіберіп, екі минут қайнатыңыз. Сусынның дайындығын тән алтын реңктің пайда болуымен бағалауға болады. Қажет болса, шәйнекке ыстық су қосуға болады.

Сақтау шарттары

Мурсал шайы кез келген бөгде иісті тез сіңіреді. Мұндай келеңсіздіктерді болдырмау үшін оны дұрыс сақтау керек. Сарапшылар осы мақсаттар үшін жабық контейнерлерді пайдалануды ұсынады. Оны шыны, саз немесе фарфор ыдысына құюға болады. Пластикалық немесе металл ыдыстарды пайдалану өте қажет емес, өйткені бастапқы дәмді жоғалту қаупі жоғары.

Ең дұрысы, шайды сақтау үшін ішкі бетіне арнайы қабат жағылған металл қорапты сатып алу керек. Белгілі бір уақыттан кейін шай жапырақтары пайдалы қасиеттерін жоғалта бастайды, сондықтан оны болашақта пайдалану үшін сақтау ұсынылмайды.

Сусын туралы пікірлер

Болгарияға баратындар үшін тәжірибелі саяхатшылар міндетті түрде кеңес бередісол жерде нағыз Мурсала шайын көріңіз. Бұл керемет дәмді шөп сусыны шөлді қандырып қана қоймайды, сонымен қатар көптеген денсаулық проблемаларынан арылуға көмектеседі. Оны тек жергілікті супермаркеттерден ғана емес, базарлардан да сатып алуға болады.

Бұл шайдың дәмін татып көргендердің көпшілігі үшін бұл шай сүйіктілерінің біріне айналды. Олар тұмауға, тамақ ауруы мен суық тиюге арналған көптеген дәрілерді алмастыра алады. Оның әрекеті, әсіресе, көпшілігіміздің иммунитетіміз әлсіреген маусымаралық кезеңде тиімді. Өткен ғасырдың 70-жылдары Кеңес үкіметіне арнайы рейстермен жеткізілді. Олар американдық ғарышкерлерге ұшу қарсаңында сусын берді.

Көптеген тәжірибелі тұтынушылар кеңес беретін жалғыз нәрсе – сатып алмас бұрын өнімнің табиғи шығу тегін растайтын тиісті сертификатыңыз бар екеніне көз жеткізіңіз.