Бакунин сыра зауыты: оның танымалдығының себептері
Бакунин сыра зауыты: оның танымалдығының себептері
Anonim

Сыра мен сыра сусындары аптап ыстықта да, қолайсыз ауа райында да танымал. Бір кесе көбікпен жаман кештерді өткізетін маскүнемдік сусынды ұнататындар қаншама? Дегенмен, егер бұрын оның бірнеше сорттары Ресейде танымал болса, олар тек бағасы мен күшімен ерекшеленсе, қазір сусынның жас өндірушілері нарыққа белсенді түрде енуде. «Бакунин» сыра зауыты көбік өндірісінде ұзақ уақыт бойы белгілі бір орынды иеленді. Онымен танысайық.

Бакунин сыра зауытының құрылуы

Мекеменің өзі 2013 жылы құрылған. Құрылтайшылары үш өршіл адам болды: Александр Романенко, Юрий Митин және Владимир Наумкин. Олардың әрқайсысының өмірі қандай да бір түрде осы көбікті сусынды жасау технологиясымен байланысты болды.

Мысалы, Романенко келушілерге түрлі сыра ұсынатын бардың иесі болған. Юрий Митин тәжірибелі сыра қайнатушы болған, бірақ ол тек үйде жұмыс істеп, жақындарын емдейтін. Наумкин өндіруші және технолог болды. Олардың арқасында Бакунин сыра қайнату зауыты танымал орынға айналды.

бакунин сыра зауыты
бакунин сыра зауыты

Кафе және сыра зауыты. Рөлдер комбинациясы

Романенко, жоғарыда айтылғандай, сыра мен оның негізіндегі сусындарға маманданған жеке дәмханасының иесі болды. Ол «Бакунин» деп аталды. Дәл осы мекемеден сыра зауытының атауы алынған. Бір қызығы, 2013 жылдың қазан айында ғана олар бұл жерде қонақтарды өздерінің қайнатылған сырасымен сыйлай алды. Бұл але сияқты болды және көптеген білгірлер оның көбік жасаудың американдық стиліне анық пародия беретінін айтады.

Бакунин сыра зауыты өз өнімін осы аттас мекемеде ұсынған күнді дәмхана қожайындары тойлағаны да қызық. Әрине, бар картадағы жаңалықтарсыз емес. Айтпақшы, Бакунин сыра қайнату зауытының өзі, оның мекенжайы Советская көшесі, 2, Санкт-Петербургтен келеді, бірақ ол қазірдің өзінде бүкіл елге белгілі.

Бакунин сыра зауытының мекен-жайы
Бакунин сыра зауытының мекен-жайы

Өндірушінің танымалдылығының себептері

Бұл сыра зауытында өз сусынының лайықты түрлері бар. Және олар шын мәнінде кез келген дәм үшін таңдалады. Дегенмен, сіз ең танымал және қызықты түрлерге тоқтай аласыз.

Бакунин сыра қайнату зауыты немен танымал? Мұндағы сыралардың өзіндік ерекшелігі бар. Әрине, көбікті сусындарды үнемі дәмін тататын мамандар олардың кейбіреулері арасында параллельдер жүргізеді, бірақ жалпы алғанда әр түрдің өзіндік дәмі бар.

Олар сонымен қатар өндірушінің арзан трюкті қолданбайтынына назар аударады, ол үшін жосықсыз кәсіпкерлер жиі күнә жасайды. Сыраның дәмі жылдар бойы өзгермейді. Оның сапасы төмендемейді. Рецептке қандай да бір өзгерістер енгізілсе,содан кейін олар тікелей хабарланады. Дегенмен, бұл жаңалықтар сыра өндірісінің өзіндік құнын төмендетумен емес, дәмін жақсартумен байланысты. Бакунин сыра қайнату зауыты туралы пікірлер негізінен оң. Дегенмен, әрине, сусындардың дәмін ұнатпайтындар бар. Бірақ айта кететін жайт, олар сыра зауыты сапалы өнім шығарады деп мәлімдейді.

бакунин сыра зауытының сыра сорттары
бакунин сыра зауытының сыра сорттары

Сыралар. Негізгі атаулар мен мүмкіндіктер

Сыра зауыты жасаған ең танымал сыраның бірі «Құдайдың қолы» деп аталады. Сусынның өзі 1986 жылғы футбол чемпионатынан шабыттанды. Өндірушілер бұл әр жанкүйерге сәйкес келетінін мәлімдейді. Бұл жеңіл сорт, жеңіл және балғын. Оның дәмінен лайм хош иісі мен жасыл шайдың нәзік ноталарын байқауға болады. Оның күші төрт жарым пайызды құрайды. Сынып тығыз құрылымы мен икемділігі бойынша ерекшеленбейді. Керісінше, бұл қуаныш сусыны.

Тағы бір нұсқа – Искра деп аталатын сыра. Ол сондай-ақ тым күшті емес, шамамен алты пайыз, бірақ оның дәмі басқа оқиғаларға арналған. Сусынның түсі алтын қоңыр. Бұл ретте ащы дәмде анық байқалады. Олар сондай-ақ күйдірілген және еріген карамель хош иісін береді.

Бакунин сыра қайнату зауытына шолулар
Бакунин сыра қайнату зауытына шолулар

Тағы бір қызықты нұсқа – «Сүт». Бұл қараңғы түсті және хош иістердің жарқын палитрасы бар қалың. Продюсерлердің айтуынша, олар даулы A Clockwork Orange шабыттандырған. Мүмкін сондықтан дәм тұтқыр және белгісіз болып шықты. Бірінші жұтымнан шоколад реңктері ашылады, бірақ олар көлеңкеленгеннен кейінкремді дәм. Сондай-ақ, ол ірімшікті және оның тәттілігін анық сезінеді. Сусынның күші небәрі 4,8 пайызды құрайды, сондықтан күрделі құрылымға қарамастан сыраны ішу оңай.

Ұсынылған: