Қарбызды тоңазытқышта туралған және тұтас күйінде қанша уақыт сақтауға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Адамдардың ең сүйікті жидектерінің бірі – қарбыз. Олар оны күздің алғашқы айының соңына дейін қол жетімді бағамен сатады. Осыдан кейін оның мәні бірнеше есе артады.

Алайда, адамдар қыста жидекті қалай сақтау керектігін біледі. Бірақ қарбызды тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады? Бұл және оны қалай жинау керектігі туралы мақаламызда айтатын боламыз.

Тоңазытқышта тұтас қарбызды қанша уақыт сақтауға болады?

Бұл ерекше жидек жаңа жылдық дастарханды безендіруі үшін өнім таңдауда талаптылық таныту керек.

Сондықтан жақсы қарбызды таңдау бойынша бірнеше кеңестер берілген:

• жылтыр тері және ашық және қарама-қарсы түсті жолақтар;
• жеміс беті кедір-бұдырсыз, зақымдалмаған;
• құйрық толық құрғақ болмауы керек;
• өлшемікішкентай жидектер;
• қалың қабығы;
• түрту кезіндегі дыбыс шырылдауы керек;
• кеш пісетін сорт.

Барлық ережелерді сақтай отырып, жидек піспеген болуы керек. Сонымен, қарбызды тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады? Шамамен үш ай ішінде. Бірақ құйрығы толығымен құрғақ жемістермен бұл жұмыс істемейді. Өйткені олар піседі.

Қарбызды дұрыс таңдаумен қатар, дұрыс сақтау шарттарын да қамтамасыз ету керек.

Ұрық біраз уақыт жататын бөлмеде ылғалдылықтың жеткілікті жоғары деңгейі және 1-4 градус аралығындағы температура режимі болуы керек. Тиісінше, жидек қараңғы жерде сақталады.

Қарбыз үшін тамаша орын, әрине, жертөле. Бірақ егер ол сізде жоқ болса, онда бұл маңызды емес. Пәтердегі балкон да, қараңғы бұрыш та жарайды. Бұл жағдайда жидекті қағазға орап, жұмсақ төсекке қою керек. Мұндай жағдайларда қарбыз шамамен екі айға созылады. Өнімнің балғындығын тексеріп, оны бірнеше күн сайын өзгертуді ұмытпаңыз.

Түзілген қарбызды тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады?

Бұл жемісті базардан немесе дүкеннен көргенде сатып аламыз. Және, әдетте, біз үлкен өлшемдерді таңдаймыз. Бізге кішкентай жидек бүкіл үлкен отбасына жеткіліксіз сияқты көрінеді. Бірақ бұл өнім сізді тез толтыратындықтан, қалған жартысын келесі жолы үшін сақтаймыз.

Қарбызды тоңазытқышта осылай неше күн сақтауға болады?Ең алдымен, оны дұрыс орау керек. Целлюлозаны тамақ пленкасымен орау керек. Осының арқасында өнім бөтен иістерді сіңірмейді. Кесу түбінде болатындай етіп жидек қойыңыз. Бұл шырынды көбірек үнемдейді.

Өнімді бір-екі күн ішінде жеп қойыңыз, себебі ол зиянды бактериялар үшін қолайлы орта болып табылады.

Төлімделген жидектерді сақтауға болады ма және қалай?

Иә, әрине. Бірақ, өкінішке орай, бұл өнімнің қауіпсіздігі өте аз. Бөлшектерді кескеннен кейін бір-екі сағаттан кейін жеуге болмайды, өйткені осы уақыт ішінде барлық шырын ағып кетеді.

Бұл бөліктердің жарамдылық мерзімін вакуумды контейнерге салу арқылы сәл ұзартуға болады. Немесе мұздатқышқа салыңыз.

Ең бастысы, өзіңізді жеуге болады деп ойлағандай өнімді қысқартыңыз. Сонда қалған қарбызды не істеу керектігін ойлаудың қажеті жоқ.

Жидекті қалай мұздатуға болады?

«Қарбызды тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады?» деген сұрақтың жауабын білген соң, оны жинаудың басқа жолдарын қарастырайық.

Үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі өнімді мұздатады. Мұны істеу үшін оны қабығы жоқ қабаттарға кесіңіз. Осыдан кейін олар арнайы науаға салынып, мұздатқышқа жіберіледі. Мұздатылғаннан кейін оларды қаптарға салуға болады. Қарбызды тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады? Жыл бойы.

Бірақ бұл әдістің кемшілігінің бірі қашанжібіту кезінде өнім бұрынғы пішінін сақтамайды және ботқа айналады. Сондықтан оны мұздатылған күйде жеу керек. Жеміс мұзын алыңыз. Балаларға арналған қызықты рахат, солай емес пе?

Қарбызды қалай тұздауға болады?

Көрпелер әдетте қызанақ пен қиярдан жасалады, бірақ бұл жидектерден мұны жасауға болады ма? Сіз аласыз.

Ол үшін қарбызды кішкене тілімдерге кесіңіз. Оларды зарарсыздандырылған шыны ыдысқа салыңыз. Тұзды дайындаңыз. Тұз бен қантты қайнаған суға құйыңыз. Олар толығымен ерігенше пісіріңіз. Соңында сірке суын қосыңыз. Содан кейін банкалар тұзды ерітіндімен толтырылады. Осыдан кейін олар қайтадан 15 минут қайнаған суда зарарсыздандырылуы керек. Әрі қарай орап, банкаларды төңкеріп, оларды шүберекпен жабыңыз. Бұл позицияда олар бірнеше күн тұруы керек. Содан кейін олар температурасы 10 градустан аспауы керек бөлмеге шығарылады. Тұздалған қарбызды шамамен бір жыл сақтауға болады.

Жидекті суда қалай сақтауға болады?

Бұл әдіс өте түпнұсқа. Ол әлі тоңазытқыштар болмаған кезде қолданылған. Бұл әдіс қазіргі үй шаруасындағы әйелдерге ұнамайды, бірақ оңтүстік елдерде жиі кездеседі.

Ұрық су ортасына ауысады және оны толығымен жабуы керек. Сұйықтықты айына бірнеше рет өзгерту керек. Қарбыз ешқандай жағдайда ауамен жанаспауы керек екенін ескеру қажет.

Жидекті сақтайтын су қатып қалмауы керек. Бұл жағдайда өнім бұзылады және оны жеуге болмайды. Осылайшақарбызды бірнеше ай сақтауға болады. Өкінішке орай, Ресейде бұл әдісті әркім сатып ала алмайды. Сондықтан адамдар жидектерді сақтау үшін жоғарыда аталған әдістерді пайдаланады.

Жемістің іші нашарлағанын қалай білуге болады?

Бәрі жидектердің сортына, тасымалдау және өсіру жағдайларына байланысты. Жемістің нашарлағанын түсіну үшін оны кесіп, дәмін татудың қажеті жоқ. Өнімнің кейбір сипаттамаларына назар аудару жеткілікті. Шұңқырлар мен жарықтардың, шірік дақтардың болуы қарбыздың енді тұтынуға жарамсыз екенін көрсетеді.

Сондай-ақ жидек бір жерде жұмсақ болып қалады немесе одан жағымсыз иіс шығады. Бұл түрлерді сатушылар бірден лақтырып тастайды, өйткені бұл түрді сатып алушы, әрине, оны жесе, денсаулығында елеулі проблемалар болуы мүмкін.

«Қарбызды тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады?» деген сұраққа жауап беру. және оны жинау әдістерін қарастыра отырып, мен кеңес бергім келеді: жидекті таңдағанда абай болыңыз және кез келген қарапайым немесе мерекелік кеште оның керемет дәмін тамашалаңыз.