Қызыл банан - жергілікті тұрғындар үшін таңқурай

Қызыл банан - жергілікті тұрғындар үшін таңқурай
Қызыл банан - жергілікті тұрғындар үшін таңқурай
Anonim

Бала кезімізде бұл шырынды, нәзік және хош иісті жемістер жеміс салаттарының бір бөлігі, сағыз дәмінің негізі, әжемнің ең қалаған сыйы болды. Бірақ есейген кезде біз жаңа соққыға дайынбыз: банан - бұл жидек, әлемдегі ең үлкен шөптің жемісі екені белгілі болды. Міне, осындай үйлесімсіз логика – банан сабағының биіктігі 10 м жетеді, бір діңде жалпы салмағы жарты тонна болатын кластерлерде 300 жеміс піседі.

қызыл банандар
қызыл банандар

Егер сары банандар тоқсаныншы жылдардағыдай ешкімде зор қуаныш тудырмаса, қызыл банандар десерт ретінде қызықты және жағымды тосын сый болып табылады. Олардың етінің нәзіктігі сонша, ол тасымалдауды жақсы көтермейді, бұл стандартты емес жемістердің қымбаттығын түсіндіреді.

Қызыл бананның калория мөлшері және қолданылуы

Тәтті дастарханға банан жеуге тырысып жатқанда, Индонезия мен Сейшель аралдарының тұрғындары сияқты көптеген халықтар бұл жемістерді дәмдеуіштермен, ащы бұрышпен қуырып, ет, устрицамен бірге дәмдеуіштер ретінде пайдаланады. және асшаяндар. Бананның құрамында пектин және В6 дәрумені бар болғандықтан, қызыл банандар оларға әсіресе бай, бұл жеміс көңіл-күйді көтереді және көмірсулардың көзі ретінде қызмет етеді. Бір целлюлозада шамамен 300 мг калий бар - сақтау үшін маңызды затжүрек бұлшықетінің жұмысы және жоғары қан қысымымен күресу. Бір қызыл бананның құрамында 0% майы бар 90 калория бар. Ол картопқа қарағанда бір жарым есе құнарлы, сонымен бірге денсаулыққа пайдалы және күнделікті тұтынылатын көмірсулардың 8% құрайды. Тіпті жүрек жүктемесі жоғары адамдарға ұсынылмайтын арнайы банан диеталары бар.

Банан – жидек
Банан – жидек

100 г салмаққа шаққандағы қызыл бананның құрамында да 1 г ақуыз бар, бұл спортшылардың тамақтануында маңызды: жаттығу алдында бір жеміс жеу жеткілікті, сонымен қатар энергияның жоғарылауы қамтамасыз етіледі. Сондай-ақ, бір бананның құрамында А дәруменінің тәуліктік құнының шамамен 2% және 15% дейін - С, 2% темір және 21 г пайдалы жеміс қант бар. Қызыл банандар 2 жастан асқан балаларға арналған төмен калориялы, гипоаллергенді тағам болып саналады - банан пюресін балалар тағамына ең аз, бірақ шектеулі мөлшерде қосуға болады.

Қызыл банандарды қашан сатып алу керек және немен бірге қолдану керек

Банан фотосы
Банан фотосы

Жаһандық интернационалдандыру және экспортты дамытудың арқасында қызыл тропикалық жемістер дүкендерде жылына 365 күн бар. Бірақ егін жинау үшін ең қолайлы кезең - жаз-күз. Қызыл түс құрамында каротиннің жоғарылауына байланысты: фотосы осында берілген банан қызылға қарағанда қоңыр түсті. Бірақ қабығы жасылдау реңкке ие мұндай жемістерді сатып алған жөн - оларды бөлме температурасында піскенге қалдырған дұрыс.

Тағам дайындауда қызыл банандар сары банандар сияқты пайдаланылады, тек олардың еті нәзік және тіпті тәтті болады. Олар шикі түрде жейдіжеміс салаттарында қолданылады. Банан қосылған тәтті бутербродтар жасауға болады, негізі жержаңғақ майы және құймақ салмасы ретінде Nutella-ны бананмен екіге бөліңіз немесе шоколад чиптерін себіңіз.

Сонымен қатар, банандар сүт коктейльдері мен пайдалы смузилердің танымал ингредиенті болып табылады. Ең танымал комбинациясы - құлпынай мен банан, дәмі біршама «Махаббат бұл…» сағызын еске түсіреді. экзотикалық тағамдардың шеберлері қызыл банандарды кокос майы мен тимьянмен қуырып көруі мүмкін - үйдегілер әдеттен тыс гарнирге таң қалады.

Ұсынылған: