Албұғаны қалай дайындау керек: ең жақсы жолдар

Албұғаны қалай дайындау керек: ең жақсы жолдар
Албұғаны қалай дайындау керек: ең жақсы жолдар
Anonim

Теңіз де, өзен де болуы мүмкін ең дәмді балықтардың бірі – алабұға. Оны дайындаудың көптеген жолдары бар және олардың барлығы өте дәмді тағамды жасауға көмектеседі. Тіпті жаңа бастаған аспаздар алабұға балығын қалай дайындау керектігін біле алады. Міне, кейбір жақсы опциялар.

Алабұғаны қалай дайындау керек?
Алабұғаны қалай дайындау керек?

Қыша қосылған снаперді қалай пісіру керек?

Төрт дана теңіз басы филесі, бұрыш, тұз, екі ас қасық лимон шырыны және сол мөлшерде өсімдік майы, сары майдың үштен бір бөлігі, сарымсақ түйірі, пияз, екі шай қасық алыңыз. дәмдеуіштер мен қыша қоспасынан, екі қызанақ, шамамен жүз грамм ірімшік, алпыс грамм нан үгіндісі, бір ас қасық тост. Филені тұз бен бұрышқа салып, өсімдік майына қуырып, үстіне лимон шырынын құйыңыз. Майланған пішінге құйыңыз. Майдалап туралған сарымсақ пен пиязды қыша, дәмдеуіштер және бұрышпен араластырыңыз. Алынған ащы қоспамен филені майлаңыз, ірімшік пен қызанақты кесіңіз, балыққа салыңыз. Пеште алабұға дайындамас бұрын, оны екі жүз жиырма градусқа дейін қыздыру керек. Сары майдың қалған бөлігін ерітіңіз, нан үгінділері мен кретонмен араластырыңыз, ірімшік пен қызанақтың үстіне массаны пішінге салыңыз. Тағамды он минут пісіруге жіберіңіз.

Өзен басын қалай пісіруге болады?

Төрт жүз грамм балық, екі ас қасық лимон шырыны, тұз, төрт жүз алыңыз.

Өзен алабұғасын қалай дайындау керек?
Өзен алабұғасын қалай дайындау керек?

грамм болгар бұрышы, екі сәбіз, екі жүз грамм шпинат, пияз, бір-екі ас қасық өсімдік майы, бір-екі ас қасық ұн, екі жүз миллилитр көкөніс сорпасы, жарты стакан сүт, елу грамм балық пастасы, бұрыш, аздап туралған аскөк. Балықты жуып, құрғатыңыз, лимон шырынын, тұзды құйып, бөліктерге кесіңіз. Бұрыш, пияз және сәбіз текшелерге кесілген. Кәстрөлде өсімдік майын қыздырыңыз, оған пиязды қуырыңыз. Оны ұнға себіңіз, оны аздап қызартып, көкөніс сорпасын, сүтті және балық пастасын құйыңыз. Сәбіз мен бұрышты кастрюльге салыңыз, сегіз минут қайнатыңыз, содан кейін шпинат пен балықты қосыңыз. Қақпақпен жауып, баяу отта он минут қайнатыңыз. Тұз, бұрыш, аскөк қосып, қызмет етіңіз.

Жаңғақ қосылған снаперді қалай пісіруге болады?

Бұл түпнұсқа тағамға төрт дана балық филесі, бұрыш, тұз, бір-екі ас қасық ұн, сексен грамм өсімдік майы, қияр, асхана қажет

Алабұға балығын қалай дайындау керек?
Алабұға балығын қалай дайындау керек?

қасық сірке суы, бір шымшым қант, жаңғақ кесектерімен сексен грамм жержаңғақ майы, жүз грамм кілегейлі ірімшік, жарты байлам жаңа ақжелкен. Филелерді дәмдеңіз және ұнтақтайсыз. Қуыруға арналған табада екі ас қасық майды қыздырып, балықты әр жағынан екі минут бойы қуырыңыз. Фольгамен қапталған пісіру парағына салыңыз. Қиярды турап, сірке суын, бұрышты, тұзды, қантты, бір-екі ас қасық майды араластырып, қиярдың үстіне құйыңыз.тұздық алды. Жержаңғақ майы мен ірімшікті, бұрышты араластырыңыз. Жаңа піскен ақжелкенді майдалап турап, фундук кремімен араластырыңыз, балықтың үстіне жағыңыз. Бассты грильге жіберіңіз. Бір-екі минуттан кейін, алдын ала дайындалған қияр салатымен табаққа жайыңыз. Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Ұсынылған: