Құлпынай пуфы - жылдам, оңай және дәмді

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дәмді нәрсе пісіруді шештіңіз бе, бірақ ас үйде жарты күн пештің жанында тұрғыңыз келмей ме? Сіз балаларды және күйеуіңізді құлпынай пуфтарымен қуанта аласыз. Оларды дайындау үшін ең аз уақыт қажет. Нәтиже таң қалдырады - сіздің үстеліңізде дәмді және төмен калориялы десерт. Құлпынай десертінің бірнеше рецептін қарастырыңыз. Негізгі ингредиенттердің бірі - қатпарлы қамыр. Оны кез келген супермаркеттен сатып алуға болады, бірақ, әрине, үй қамырын қолданған дұрыс.

Ашытқы қосылған қатпарлы қамырдан жасалған құлпынай қосылған қатпарлар

Қамырды дайындауды бастайық. Бірінші кезеңде ашытқыны жылы сумен араластырыңыз, 1 шай қасық қосыңыз. Сахара. Біз ашытқы «қалпақшасы» пайда болғанша жылы жерде 15 минутқа жібереміз. Араластырыңыз.

Ұнды таза және құрғақ үстел бетіне електен өткізіңіз. Үстіне тұз бен аздап қант себіңіз. Барлығын араластырамыз. Бұл үшін сары майдың бірнеше бөлігін қосыңыз. Қажет болса, майды үккіштен өткізуге болады. Енді қоспаны пышақпен үгінділерге кесу керек.

Ашытқы қоспасына қайта оралыңыз. Ол көтерілгеннен кейін жұмыртқаны қосып, сүтті құйыңыз. Алынған сұйық қоспасыұн ұнтақтарына құйылуы керек. Ал ашытқы сұйықтығы үстелдің үстіне таралмауы үшін, үгінділерден тесік жасау керек. Енді қамырды серпімді және тегіс болғанша илеңіз. Ары қарай не? Алынған қамырды тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қою керек. Осыдан кейін сіз десертті дайындауға кірісе аласыз. Қамырды тоңазытқыштан алып, жайып, 5х5 см өлшемдегі кішкентай гауһар тастарды кесеміз.

Құлпынайларды шайып, құйрықтарын алыңыз. Текшелерге кесіңіз.

Әр қамырға ромбты қантпен себіңіз. Құлпынайларды ортаға салыңыз. Шырын ағып кетпес үшін шеттерін бекітеміз. Пісіру парағын сары маймен майлаңыз. Енді біздің гауһар тастарды орналастырыңыз. Біз шамамен 15 минут пісіреміз. Құлпынаймен бөртпелерді дәмді және қытырлақ ету үшін пісірер алдында оларды майлау керек. Ол үшін қант қосылған жұмыртқаның сарысын немесе кәдімгі тәтті суды қолдануға болады.

Қатпарлы қамырды пісіруге арналған рецепт (ашытқысыз)

Салмасы үшін құлпынай мен қантты бірдей мөлшерде аламыз. Біз қамырды дайындауға кірісеміз. Үстіне ұнды құйып, үстіне кесектерге кесілген сары майды жағыңыз. Суық суға бөлек тұз бен қантты араластырыңыз. Содан кейін сары май қосылған ұнға су құйып, қамырды тез илеуді бастаңыз. Дайын қамырды дымқыл сүлгімен жауып, тоңазытқышқа қою керек. Егер сіз десертті дайындауға асықпасаңыз, онда қамырды түні бойы қалдырыңыз. Қамырды алып, кем дегенде екі рет жаямыз. Біз қосқан сайынконвертке салып, қайтадан жайыңыз.

Егер сіз құлпынай қосылған бөртпелерді бірден дайындамасаңыз, онда қамырды бір-екі күнге тоңазытқышқа жіберуге болады. Әйтпесе, мұздатқышта сақтаған дұрыс. Ашытқысыз құлпынай қатпары қатпарлы қамырды пайдалансаңыз, сол принцип бойынша дайындалады. Бөртпелердің пішіні әртүрлі болуы мүмкін. Ол гауһар тас болуы міндетті емес. Ең бастысы, толтыру ағып кетпеуі үшін оларды бекіту. Сонымен, салманы салыңыз, сорғышты жабыңыз және оны пешке 15 минутқа жіберіңіз. Жұмыртқаның сарысымен щеткаларды сүртуді ұмытпаңыз.

Құлпынай қатпарлары: менің әжемнің рецепті

1-қадам. 200 г сүзбе алыңыз, бір қап ванилин мен 2 ас қасықпен араластырыңыз. қант қасықтары. Сауықтырудан қорқатындар үшін қантты балмен алмастыруға болады.

2-қадам. Дайындалған жидекті кішкене текшелерге кесіңіз.

3-қадам. Қамырды қалыңдығы 3 мм тіктөртбұрыштар етіп жайыңыз. Шеттерін майшабақ өрнегімен кесіңіз.

4-қадам. Әрбір төртбұрыштың ортасына құлпынай қосылған сүзбе саламыз. Пигтейль жасау үшін қамырдың шеттерін кезекпен жабу керек. Үстіне сарысын құйып, пешке жіберіңіз. 15-20 минуттан кейін құлпынай қосылған дәмді және әдемі пуф дайын болады. Барлығына тәбет тілейміз!

Жылдам даршын және құлпынай қатпарлары

Қажетті ингредиенттер:

• 500г қатпарлы қамыр;
• мұздатылған құлпынай - 30 жидектен көп емес;
• 6 бап. л. қант;
• бір шымшым даршын;
• крахмал;
• 2 қап ванильді қант.

Пісіру процесі

Қамырды екі жағынан төртбұрыштап кесіңіз (әрқайсысы 10 см). Төртбұрыштың ортасына қант, ал үстіне бір-екі құлпынай салыңыз. Үстіңгі жағына ванильді қант, даршын және крахмал себіңіз. Біз конверт алу үшін шаршының барлық төрт бұрышын бекітеміз. Біз пешке құлпынай қосылған пуфтарды жібереміз. Пісіру уақыты - 15-20 минут. Қажет болса, дайын пуфтарды қант ұнтағымен немесе күнжітпен себуге болады. Енді біз үй шаруашылығының мүшелерін үстелге шақырамыз.

Мұздатылған құлпынай қосылған сорпаның дәмі жаңа піскен жидектер қосылған сорпалардан кем түспейді. Бұршақтарды жасауға арналған бұл рецепт қыста өзекті.