Адажио тортын қалай жасауға болады?

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:20

«Адажио» тортында ГОСТ бойынша ешқандай зиянды ингредиенттер жоқ. Бұл десерттің өте нәзік кремді дәмі бар. Стандартқа сәйкес, Adagio торты әдетте құлпынаймен дайындалады, бірақ басқа жидектер мен жемістерді қосуға болады. Мысалы, көкжидек, таңқурай, банан немесе тіпті шырынды манго. Бұл нәзіктік бәрімен бірге болады.

Ингредиенттер

Adagio тортын жасау үшін сізге көптеген өнімдер қажет болады. Дегенмен, олардың барлығын кәдімгі супермаркеттен табуға болады. Ингредиенттер:

• Кез келген печенье - 150 грамм (тек қатпарлы емес).
• Разрыхлитель пакеті.
• Қант - 225 грамм.
• Еленген ұн - 400 грамм.
• Сары май - 130 грамм.
• Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Жаңа құлпынай - 0,5 кг.
• Жидек йогурты - 450 мл.
• Бір қап желатин.
• Крем - 450 грамм.
• Шоколад бар.
• Какао ұнтағы - 3 ас қасық.
• Өсімдік майы - 3 ас қасық.

«Адажио» торты рецепті

Тәтті дайындау процесі төмендегілерден тұрадыкезеңдері:

• Пісіруді төменгі қабаттан бастаңыз. Печеньелерді илеммен немесе блендермен ұнтақтау керек.
• Содан кейін сары майды су моншасында ерітіп, бауырға құю керек.
• Сосын массаға 100 грамм қант, ұн және разрыхлитель қосамыз. Қамырды илеп, алдын ала майланған пішінге салыңыз.
• Енді ұнның қалған бөлігін какао ұнтағы, тауық жұмыртқасы, өсімдік майы, жидек йогурты (150 мл) және қантпен араластыру керек. Бүкіл массаны араластырғышпен немесе көпірткішпен жақсылап шайқау керек, содан кейін пішінге құйыңыз.
• Қамырды жарты сағат пешке қою керек болған соң.
• Одан кейін жарты шоколадты үккіште үккіштен өткізу керек.
• Жаңа құлпынай текшелерге кесіліп, үстіне қант себілген болуы керек.
• Одан кейін желатинді жылы сүтпен немесе сумен құйып, ісінуге қалдырыңыз.
• Осы уақытта кілегейді көпірткішпен жақсылап шайқаңыз, содан кейін оны алдын ала қыздырылған желатинге қосыңыз.
• Сүтті шоколад жоңқаларын, құлпынайларды қаймақ қоспасына құйыңыз. Барлық консистенцияны мұқият араластырыңыз.
• Осыдан кейін салманы торттың бетіне біркелкі жағып, тоңазытқышқа бір сағатқа қоямыз.
• Одан кейін Adagio тортын жасаудың соңғы қадамына өтуіңізге болады.
• Қалған жидек йогуртын қантпен және алдын ала дайындалған желатинмен араластыру керек.
• Кейін йогуртқа еріген сүт шоколадын қосыңыз.
• Енді шоколадты кремді біркелкі жағыңыз. Торт қоюға тұрарлықмұздату үшін тоңазытқышта бірнеше сағатқа қойыңыз.

Тортты қалай безендіруге болады?

Торттарды безендірудің көптеген қызықты және әдеттен тыс тәсілдері бар. Біздің десертті ақ және сүт шоколадының жоңқаларымен үстіне себуге болады. Нәтиже - керемет контраст. Сонымен қатар, сіз құлпынайларды шеңберлерге кесіп, бетіне әдемі тағамдарды сала аласыз. Егер сіз минимализмнің жанкүйері болсаңыз, онда сіз жай ғана бір-екі жалбыз жапырағын салып, декорация ретінде қант ұнтағын себіңіз.

Тәттіге құмарлар үшін кілегей мен зефир қосылған шоколадты-құлпынай тортын безендіру қолайлы. Торттың түрлі-түсті және жарқын болуын қаласаңыз, оның үстіне түрлі-түсті зефир құюға болады. Ең бастысы - қиялыңызды қосыңыз. Сізге тәтті тәбет тілейміз!