"Май Тай" - жаздың ыстық кешіне арналған коктейль

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жаздың аптап ыстығында алкоголь ішінара өзектілігін жоғалтады. Өйткені, ол сананы тұмандырады, терлейді. Жеңіл коктейльдермен жағдай басқаша, өйткені мұнда алкогольдің концентрациясы салыстырмалы түрде төмен. Сіз рецепттермен тәжірибе жасай аласыз. Егер сіз шынымен дәмді және сергітетін дәм алғыңыз келсе, онда Май Тайды қолданып көріңіз - жарқын жаздың көңіл-күйі бар коктейль!

Дәмі мен түсі

Теңіз жағасында мерекелік атмосфера бар, ол анда-санда сергіту үшін тартылады. Бірақ күшті алкоголь бұл жерде орынсыз, өйткені ол сіздің басыңызды бұлдыратады. Бірақ бір-екі коктейль зиян тигізбейді. Жаздың ыстық кешінде Май Тай өзекті болып табылады - Даикири мен Мохитодан кейінгі танымал коктейль. Айтпақшы, ол халықаралық бармендер қоғамының коктейльдер тізіміне де енгізілген. Әлем бұл сусын туралы біліп, ХХ ғасырда бірден ғашық болды. Көптеген жылдар бойы рецепт көптеген өзгерістерге ұшырады. Бүгінгі нұсқасыкөптеген тәжірибелердің нәтижесі. Ингредиенттер тізімінде ромның болуы өзгеріссіз қалды, бірақ дәмі алкоголь брендіне және басқа ингредиенттердің сапасына байланысты өзгереді. Бірақ коктейль жасаудың алғашқы әрекеттері 16 ғасырда жасалды. Әлбетте, адамдар демалуды ғана емес, оны талғаммен жасауды жақсы көретін.

Бір стақандағы мереке

"Май Тай" - өте ерекше және ерекше коктейль. Әрбір бармен рецептке өзінің дәмін келтіреді, бірақ ешкім түпнұсқа нұсқасын айналып өте алмайды. Бұл сусынды дайындайтындар үшін бірнеше лайфхак бар. Біріншіден, барлық ингредиенттер дәмі жарқын және мәнерлі болуы үшін алдын ала салқындату керек. Екіншіден, сіз негізгі ингредиентке, яғни ромға аналогтарды іздемеуіңіз керек. Классикалық сусынның қоңыр түсі үшін «жауапты» ол. Ал, үшіншіден, дизайн туралы ұмытпау керек. Коктейльді жеміс тілімдерімен немесе гүл жапырақтарымен толықтыруға болады.

Әрекет нұсқаулығы

"Май тайды" қалай пісіреміз? Коктейль рецепті күрделі композицияға ие, ал ингредиенттер тізімі әсерлі. Классикалық нұсқада сізге қажет: шамамен 40-50 мл ақ ром және 15-20 мл қара, 15 мл қант шәрбаты және табиғи апельсин шырыны бар бірдей мөлшердегі ликер, 20 мл лайм шырыны, 10 мл. бадам шәрбаты, жалбыздың бір бұтағы, ананастың бірнеше бөлігі, 5 бір грамм қызыл коктейль шие, 150 грамм ұсақталған мұз және 200 грамм мұз текшелері. Және, әрине, тамақ дайындау үшін бірқатар арнайы құрылғылар қажет.коктейль. Атап айтқанда, бір рок, шейкер, сүзгі, джиггер, цитрустық сығымдау және екі сабан.

Егер бәрі дайын болса, «Май Тай» коктейльін дайындауға болады. Құрамы, шынын айтқанда, қымбат, бірақ бар немесе түнгі клуб үшін барлық ингредиенттер таныс. Сонымен, алдымен бармен биік стақанға ұсақталған мұзды құяды. Айтпақшы, олар контейнерді ең жоғарғы жағына толтыру керек. Шейкерге лайм шырынын, қантты және бадам сиропын құйыңыз. Содан кейін апельсин ликері, ақ және қара ром құйылады. Енді шейкерді мұз текшелерімен толтырып, бәрін араластыру керек. Сүзгіш арқылы шайқағыштың мазмұны тастарға құйылады. Қажет болса, мұз қосылады. Жоғарғы бөлігін шие жидектері мен ананас тілімдерімен безендіру керек. Жалбыздың бұтағы ерекше болады. Енді түтіктер ендірілді. Май тай дайын. Оның құрамы өздігінен жақсы, бірақ классикалық коктейльдің тағы бір нұсқасы бар. Онда бадам сиропы апельсинмен ауыстырылады. Илеуден кейін сироп апельсин ликерімен біріктіріледі, бұл сусынға қызықты қышқылдықты қосады. Көптеген бармендер бұл опция экзотикалық елдер үшін қолайлырақ деп санайды.

Ең тәтті өмір үшін

«Май Тай» - бадам ноталарының болуына байланысты тартылған және хош иісті коктейль, бірақ қант шәрбаты немесе гранадин қосылған нұсқасы өмір сүруге құқылы. Сонымен қатар, ашық және қараңғы ромның қатынасы өзгереді - олар тең пропорцияда қосылады. Сіз эксперимент жасай аласыз және композициядан қара ромды алып тастай аласыз, бірақ дәмі айтарлықтай өзгереді. Рас, және құлмақ аз болады. Бадамсыз сусын өзінің ерекше хош иісін жоғалтады, ал қара ромды аналогтармен ауыстыру дәмнің тұтқырлығы мен байлығына әсер етеді. Гренадин анар сиропын қосу Кюрасао ликерінің апельсин ноталарын үзіп, классикалық түсті бұзады. Сондықтан вариациялар мүмкін және қолайлы, бірақ нәтиже күтпеген жерден өзгеруі мүмкін.

Барда басыңды жоғалтқың келмесе, «Май тайдың» жеңіл нұсқасын қолданып көруге болады. Коктейль тәтті және хош иісті болып қалады, бірақ бекініс әлдеқайда аз болады. Пісіру үшін сізге қажет: 30 мл ашық және қою Bacardi ромы, 100 мл апельсин және ананас шырыны, 70 мл кокос сүті, ананас пен мұз тілімі. Пісіру алгоритмі көптеген жолдармен классикалық нұсқаны еске түсіреді. Шыны көлемнің төрттен үш бөлігін мұзбен толтырып, барлық ромды құйып алу керек. Енді барлық шырын қосылады. Айтпақшы, апельсинді мандаринмен ауыстыруға болады. Сондықтан сусынның түсі одан да жарқын болады. Соңында тәтті кокос сүті қосылады және барлық ингредиенттер араласады. Шыны ананас пен жалбыз жапырақтарымен безендірілуі мүмкін. Бұл жаздың ыстық күндері үшін жеңіл әрі жағымды нұсқа.

Өз басым

Клубта кеш өткізу әркімнің қалтасы көтере бермейді, бірақ Май Тай коктейлі ұнаса, классикалық рецептті үйде де жасауға болады. Айтпақшы, бұл өте оңай. Рас, барлық ингредиенттер үйде болған жағдайда. Бірақ сіз ең қымбат ингредиенттерді неғұрлым қолжетімді заттармен алмастыра аласыз. Сонымен түпнұсқадаРецепт күйдірілген емен бөшкесінде Ямайкадан келген 17 жастағы қара ромды пайдаланады, бірақ дәл сол Bacardi Black жасайды. Ром коктейльге дәмдеуіштер, шоколад және карамель ноталарын қосады. Жеңіл ром сусынға бал, жеміс және жаңғақ реңктерін береді. Бакарди де жұмыс істейтін еді. Айтпақшы, оны таза күйінде ішу оңай, ал араласқанда жағымды дәм болады. Түпнұсқадағы апельсин Curacao апельсин ликерін дәмді жоғалтпай, бюджетке қолайлы аналогтармен ауыстыруға болады. Ең бастысы, ликерде жемістер мен дәмдеуіштердің жағымды хош иісі бар.

Бадам сүтін алкогольсіз бадам сиропымен алмастыруға болады. Ең бастысы - өнімнің кремді-марципандық дәмі. Айтпақшы, сіз қант шәрбаты немесе Гренадинмен жеңе аласыз. Әк шырыны қазір өте қолжетімді, бірақ оны лимон немесе апельсинмен ауыстыруға болады. «Май Тайда» араластыру технологиясы үлкен маңызға ие. Коктейльдің рецепті өзгермелі, бірақ сусынды стақанға араластырудың қажеті жоқ. Қызмет көрсету кезінде коктейль өте суық болуы керек, сондықтан көзілдірікті алдын ала салқындатуға болады. Коктейльді жұмсақ ету және цитрус ноталарын алу үшін шейкерге туралған әк қабығын қосуға болады. Бақытты дәм!