2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жазғы рахат
Қарбызды ұнатпайтын адам жоқ шығар. Жыл сайын біз осы асқабақтың нәзік және тәтті қызыл целлюлозасынан ләззат алу үшін жаздың соңын күтеміз. Мектеп қабырғасында бізге қарбызды жидек деп үйреткен. Бірақ солай ма? Көрейік, қарбыз жидек пе, жеміс пе? Табиғатта бұл өсімдіктің үш түрі бар:
- Жабайы қарбыздар (Citrullus colocynthis). Бұл қауын сорты табиғи түрде Ауғанстан, Иран, Орталық Азия, Австралия және Африка шөлдерінде кездеседі.
- Азықтық қарбыз (Citrullus colocynthoides).
- Кесте (Citrullus vulgaris).
Біраз тарих
Ғалымдардың айтуынша, қарбыз бізге Африкадан, дәлірек айтсақ, Египеттен келген. Бұл археологтардың тапқандарымен дәлелденді. Көптеген бейіттерде бұл өсімдіктің тұқымдары табылды, тіпті жазулы қабырғаларда да бізге таныс қауынның суреттері табылды. Бірақ ол кезде, сірә, қарбыздың жидек пе, жоқ па, ешкімнің шаруасы болмаған шығар. Бұл зауыт Египеттен қазірдің өзінде Азияға келді және,крест жорықтары арқасында Еуропаға. Ал, қарбыздар Ресей аумағына татар-монғол ордасының әскерлерімен бірге келді. Содан кейін олар барлық жерде тамыр жайған жоқ, бірақ бұл өсімдік өте термофильді және оның аналық безі мен одан әрі өсуі үшін жоғары ауа температурасы қажет.
Қарбыз - жидек немесе жеміс?
Сөйтсе де қарбызға қатысты қызық сұрақ туындады: бұл жидек пе, әлде жеміс пе? Ендеше оны анықтап алайық. Бұл өсімдік асқабақ тұқымдасына жатады, ал жемістер асқабақ жемістеріне шамалы ұқсайды. Осыған сүйене отырып, қарбызды жидек деп айтуға болады. Бұл жемістің қазіргі атауы ирандық «харбюз» сөзінен шыққан, ол әртүрлі тәсілдермен аударылады - үлкен қияр немесе қауын. Нәтижесінде біз қорытынды жасап, «Қарбыз жидек пе, әлде жеміс пе?» деген сұраққа жауап бере аламыз. мұндай жауап: «Қарбыз жемісі көптеген ұсақ дәндері бар жұмсақ және шырынды еті және қатты қабығы бар жалған жидек немесе асқабақ болып саналады.».
Қарбызды таңдаңыз
Таңдау кезінде кейбір амалдарды білу керек. Оларды зерттеп көрейік. Қарбызды таңдай бастағанда, ең қарқынды жолақ түсі бар жемістерге артықшылық беріңіз. Бұл жемістің толық піскенінің алғашқы көрсеткіші. Сондай-ақ, пісіп-жетілгендігін қарбыз түбіндегі сарғыш дақ, яғни жермен байланыста болған бөлігі бойынша бағалауға болады. Тағы бір нұсқа: екі жағынан қарбызға қолдарыңызды басқанда, жемістер толығымен піскен кезде, жарықтар естілуі керек. Бұл қарбыздың жүз пайыз пісетінін білдіреді.
Көрінбейтін қауіп
Бұған тұрарлық емесшілденің басында нарыққа шыққан алғашқы қарбызды сатып алу азғыруына беріліңіз. Олар сіздің денсаулығыңыз үшін қауіпті болуы мүмкін, өйткені тез пісетін қауындар химиялық заттардың барлық түрлерімен өңделеді, содан кейін олар қарбыз целлюлозасында шоғырланған. Сондай-ақ таңдау кезінде өте мұқият болу керек және ұрықтың бетін мұқият тексеріп, оның үстінде сызаттар немесе ойықтар болмауы керек. Ал егер мүмкін болса, сынақ үшін үшбұрышты кеспеңіз. Мәселе мынада, қарбыз тез бұзылатын өнім. Ал азғантай зақымданған кезде бактериялар ене алады. Мұның соңы сіз үшін де жаман болуы мүмкін.
Бәлкім, енді оқырмандарда «Қарбыз – жидек пе, әлде жеміс пе?» деген сұрақ туындамайтын шығар. Ең бастысы, шырынды целлюлоза сізге ұнайды. Жақсы тәбет.
Ұсынылған:
Лимон - жеміс немесе жидек?
Ашық сары лимон жемістері адамдарда әртүрлі ассоциация тудырады. Біреу оның қышқыл дәмін есіне алады, ал біреу - ерекше артықшылықтар туралы
Баклажанның ағзаға пайдасы мен зияны. Баклажан жидек пе, әлде көкөніс пе?
Баклажан – ағзаңызды дәрумендік кешенмен байытып, диетаңызды әртараптандыруға болатын пайдалы табиғи өнім. Баклажандар қарапайым: дәмді тағамды алу үшін оларды бірнеше сағат бойы маринадтау немесе бұқтыру қажет емес. Кез келген үй шаруасындағы әйел оны жеңе алмайды. Бұл мақалада біз баклажанның адам ағзасына қандай пайдасы мен зияны бар екенін анықтаймыз, сонымен қатар «Бұл жидек пе, көкөніс пе?» деген негізгі сұраққа жауап береміз
Түзбе-жеміс десерті. Жеміс-жидек десерттері
Тарихтағы алғашқы жеміс десертін кім және қашан дайындағанын айту қиын. Дегенмен, ол не істеп жатқанын жақсы білетін. Барлық жағынан жеңіл тағамды елестету қиын. Бірақ ең бастысы, ол үстелде әдемі және әсерлі көрінеді. Сондықтан болар, жидектер мен жемістер қосылған десерттер әлі де танымал
Үйдегі жеміс-жидек тортының рецепті
Үйде жасалған торттың калориясы жоғары болуы немесе қамырдың көп болуы міндетті емес. Сондай-ақ, оны дайындау үшін ас үйде жарты күн жұмсаудың қажеті жоқ. Үйдегі жеміс торттарына арналған рецепттерді пайдалану жеткілікті. Осылайша сіз өзіңізді және жақындарыңызды дәмді, сонымен қатар пайдалы десертпен қуанта аласыз
Ананас жидек пе, әлде жеміс пе? Ананастың сипаттамасы және пайдалы қасиеттері. Дұрыс ананасты қалай таңдауға болады?
Ананас - барлығына таныс нәзіктік, онсыз ешқандай той жасай алмайтын және сонымен бірге өте пайдалы тағам. Шырынды және хош иісті жемістер көбінесе тамақ дайындауда қолданылады
