2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:20
Жаңа жидектер мен жемістерден жасалған компоттар қыста қатты ерекшеленеді. Олар дәмді және хош иісті ғана емес, олар бізге қызыл жазды еске түсіреді және бізді жағымды көрініспен қуантады. Консервілер - күзгі-қысқы кезеңде біздің ағзамызды витаминдердің негізгі жеткізушілерінің бірі.
Асорти шие-таңқурай компоты
Жидектер мен жемістердің көптеген сорттары бір-бірімен тамаша үйлеседі, түсі керемет және тағамдық қасиеттері бойынша тамаша сусын береді. Қыста ассорти компотты жабуға болады, мысалы, алма мен таңқурайдан. Жалпы алғанда, таңқурайдың қосылуы құдайдың хош иісіне байланысты консервілерге қосымша плюс береді. Оны осылай дайындаңыз: жидектерді сұрыптаңыз, шайыңыз, ағызыңыз. Үш литрлік банкаларға өнімдерді келесі мөлшерде салыңыз: 3 үшін 1 уыс таңқурай - шие. Контейнерлерді төрттен немесе сәл көбірек толтырыңыз (сусынның дәмі қанық болады). Содан кейін қант қосыңыз. Қысқа арналған ассорти компот қышқыл жидектерден жасалған болса, онда әрбір банкаға 2 стакан түседі. Тәттілер үшін сізге аздап аз қажет - бір жарым. Су құйыңыз (мойынның басында), қақпақтармен (қалыпты) жабыңыз және орташа отта 25-30 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін банктерді орап, төңкеріп, жабыңыз,бір күнге суытыңыз.
Алхоры табақ
Өте дәмді және пайдалы ассорти алхоры компоты. Қыста ол көбінесе алтын-апельсин шие алхоры мен қара қара өріктен жабылады. Процесті дайындау технологиясы жоғарыда сипатталған рецептпен бірдей. Банкалардағы қара өрік комбинациясы ерікті. Бұл жидектер өте қышқыл болғандықтан, олар бір контейнерге 2,5-3 кесе қантты қажет етеді. Содан кейін қайтадан схемаға сәйкес: зарарсыздандыру (қайнаған суда 15-20 минут) және тігу. Қыста мұндай ассорти компот жасағанда, қара өріктерді кесуге болмайды.
Таңқурай қаражидек нектары
Бірақ таңқурайға оралайық. Егер сіз оған қаражидек, тәтті, аздап тартылған жидек қоссаңыз, сусын сергітетін, нағыз жазғы нәзіктікке шығады. Біз дереу жеміс-жидек бұталарына байланысты барлық сақтау үшін қолданылатын пайдалы кеңестер береміз. Егер жидектерде кішкентай құрттар немесе ақшыл қоңыздың личинкалары жасырылса, сіз бақша өнімдерін суға салып, аздап тұз қосып (1 шелекке шамамен 100 грамм) қажет. 10-15 минуттан кейін ерітіндіні төгіп тастаңыз, таңқурай, қаражидек және т.б. Бұл ассорти жидектердің компотында рецепт бойынша 3 литрлік банкаға 350-400 г қант салу ұсынылады. Контейнер жартысынан аз мөлшерде жидектермен толтырылады. Содан кейін су қосылады. Стерилизация 15-18 минутты алады.
Алма-теңіз балдыры тәттісі
Алтын, адам денсаулығына пайдалы әсері жағынан баға жетпес теңіз шырғанағы саналады. Бұл ағаштың жемісінен алынған май әсіресе танымал. Және азОлардан жасалған джемдер, джемдер мен компоттар табиғаттың өзі адамға берген табиғи витаминдердің, аминқышқылдарының, микроэлементтердің нағыз қоймасы екенін кім біледі. Сондықтан ассорти теңіз шырғанақ компотын басқа жемістермен бірге сақтау дұрыс болады. Өте дәмді сусын алмамен бірге алынады. Ол келесідей дайындалады: жемістер жуылады, суды ағызуға рұқсат етіледі. Теңіз шырғанағының әр килограмына 600 г алма мен бір жарым килограмм қант келеді. Алма аршылып, кішкене тілімдерге кесілуі керек. Банктерге салынған. Қанттың дұрыс мөлшерін құйыңыз. Банкаларға иығына дейін су құйып, 15 минут қайнатыңыз да, орап алыңыз.
Үйде дайындалған тағамдар қыста сізді қуантып, көңіл-күйіңізді көтерсін!
Ұсынылған:
Үйде тортты шоколадпен қалай әдемі жабуға болады
Әдемі және тәбетті аспаздық өнім жасау үшін тортты шоколадпен қалай жабу керек, оны әр үй шаруасындағы әйел біле бермейді. Мұны істеу өте қарапайым. Ең бастысы - глазурьді дұрыс дайындау, сондай-ақ кәсіби кондитерлердің кеңестерін орындау
Қыста брокколиді қалай мұздатуға болады? Қыста көкөністерді мұздату: пісіруге арналған кеңестер
Броколи көптеген пайдалы тағамдарды дайындауға болатын пайдалы және қоректік тағам ретінде белгілі. Егер сізді қыста брокколиді мұздату туралы ақпарат қызықтырса, сіз дұрыс жолдасыз, өйткені бұл өңдеу құнды витаминдер мен минералдарды іс жүзінде жоғалтпай сақтайды
Үйде консервілеу: құлпынай джемін қалай дайындау керек - рецепт, рецепт, рецепт
Құлпынай кептелісін жасаудың көптеген жолдары бар. Рецепт, нені қабылдасаңыз да, өзінше жақсы. Мысалы, бұл: жидектерді жуыңыз, оларды шыныаяқтар мен бұтақтардан, басқа қоқыстардан тазалаңыз және оларды сұрыптаңыз. Ыдысқа құйып, пісіруге дайындалған қанттың жартысын қосыңыз. Есеп 1: 1, яғни әрбір килограмм құлпынай үшін бірдей құм мөлшері бар
Үйде консервілеу: қыста алма шырынын қалай дайындау керек
Қысқа арналған алма шырынын шектеусіз мөлшерде жабуға болады. Мұны істеу үшін сізге жемістердің өздері, шырын сыққыш, үлкен ағаш қасық, эмальданатын таба және консервілеуге арналған контейнер қажет
Қыста қайың шырынын лимонмен қалай жабуға болады
Қайың шырынын лимонмен жауып, қыс мезгіліне дейін қалай сақтауға болады? Бұл сұрақ ерте көктемде өмір беретін ылғалды жинауды жақсы көретін және жаз, күз және қыс мезгілінде оны ұнататын көптеген үй шаруасындағы әйелдерді қызықтырады. Дегенмен, қайың шырынын барлық жанкүйерлер оны болашақта пайдалану үшін қалай дұрыс дайындау керектігін білмейді