Pelmeni «Цезарь»: шолулар, түрлері, құрамы және өндірушісі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ең дәмді тұшпара жаңадан тартылған ет пен жақсы қамырдан қолдан жасалған дейді. Ыстық, томат пастасы немесе кейбір дәмді соустармен араласқан, сорпамен немесе сорпасыз, олар жай ғана аузыңыздан сұрайды. Дегенмен, бірдеңе пісіруге уақыт немесе тілек болмаса, бірақ түскі немесе кешкі ас ішу керек болса, сіз Цезарь тұшпараларын сатып ала аласыз, олар туралы пікірлер негізінен оң. Көптеген адамдар бұл тартылған ет қосылған ұн өнімдерінің сатып алынған өнімдердің ішіндегі ең жақсысы екенін айтады.

Өнім өндірушісі кім?

Pelmeni «Цезарь» танымал «Морозко» компаниясы шығарған. Ол барлық стандарттар мен ережелерді сақтай отырып, оларды тек табиғи өнімдерден жасайды. Соққымен мұздату технологиясын қолдану өнімдерге пайдалы қасиеттері мен сапасын ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді. Бұл көптеген халықаралық және ресейлік сертификаттармен расталады. Айта кету керек, сіз негізінен Цезарь тұшпаралары туралы жақсы пікірлерді көре аласыз. Осылайша, өндіруші сенімге ие бола аладысатып алушылар.

Түрлері мен өлшемдері

Цезарь тұшпараларына шолуларды қарасаңыз, олардың барлығы әртүрлі түрлері туралы жазылғанын байқайсыз. Шынында да, бұл брендтің өнімдері бірнеше санатқа бөлінеді:

1. Классикалық - қамырдан, сиыр мен шошқа етінің қоспасынан және пияздан тұрады. Әрбір жеке тұшпараның салмағы шамамен 5,4 грамм. Бағасы - 165 рубльден. 0,6 кг үшін.
2. «Император» - бұл тұшпара кейде корольдік деп аталады. Олардың құрамы ұқсас, бірақ тартылған ет пен қамырдың қатынасы сәйкесінше 60/40 құрайды. Олардың әрқайсысының салмағы 12 грамм (ең үлкен!). Құны - 450 рубльден. 1 кг үшін.
3. Тауық еті - шошқа мен сиыр етінің орнына құс еті (саннан) бар. Бір тұшпараның салмағы 8 грамм. Бағасы - 280 рубльден. 1 қаптама үшін (900 г).
4. «Сібір» - салмағы небәрі 3 г болатын кішкентай тұшпара. Нағыз сібір рецепті бойынша жасалған. Сиыр мен шошқа етінің қоспасынан тұрады. Құны - 165 рубльден. 0,6 кг үшін.
5. "Равиоли" - итальяндық рецепт бойынша сиыр мен шошқа етінен жасалған тұшпара. Дүкендерде 308 рубльден тұрыңыз. 0,7 кг үшін.

Сондай-ақ бүгін сатылымда сіз бұзау еті немесе сиыр еті қосылған «Цезарь» маркалы, елордалық, үйдегі тұшпара таба аласыз. Олардың барлығы бір-бірінен көлемі, бағасы және құрамы бойынша да ерекшеленеді.

Ингредиенттер

Құрамына еттен басқа дәмдеуіштер (тұз, бұрыш), тауық жұмыртқасы немесе жұмыртқа өнімі, пияз, ауыз су кіреді. Қамыр бидайдан жасаладыжоғары сортты ұн. Цезарь тұшпараларының шолуларына қарағанда, оларда артық ештеңе жоқ. Пісірілген кезде олар шынымен дәмді болады. Көбісі мұндай өнімдер бұрын тек қымбат тұшпара немесе мейрамханаларда қолданылғанын жазады.

Пісіру әдістері

Цезарь тұшпараларының пікірлеріне сүйенсек, оларды жай ғана тұзды суда қайнату. Мұны істеу үшін суды қайнатыңыз және оған қамыр мен ет өнімдерін түсіріңіз. Ақырын араластырыңыз, қайнатуды күтіңіз және тағы 7 минут пісіріңіз. Негізінде, тағамның дәмін ерекше дәмдеудің немесе жақсартудың қажеті жоқ, бірақ қаласаңыз, сорпаға әрқашан лаврушка, тауық еті, бұрыш бұршақтары немесе арнайы дәмдеуіштерді тастауға болады.

Егер сіз кейбір форумдарда классикалық Цезарь тұшпараларына шолуларды оқысаңыз, кейбір аспаздардың оларды корольдік кәстрөлдерде пісіретінін байқайсыз. Мұны істеу үшін табада пиязды шұжықпен немесе басқа ысталған етпен қуырыңыз, жабайы саңырауқұлақтарды қосыңыз. Қуырылған еттің жартысын ыдысқа жіберіңіз. Аздап қайнатылған тұшпара және олардың үстіне тағы бір қасық қаймақ қосыңыз. Барлығын қалған қуыру және үгітілген ірімшікпен жабыңыз. Пеште қызарғанша пісіріңіз.

Тағы бір пісіру әдісі - жабайы саңырауқұлақ қосылған сорпада (порчини немесе шампиньондар). Ол үшін табаға май құйып, оған кішкене тұшпара қуырыңыз. Балшық ыдысқа ауыстырыңыз. Көкөніс сорпасын құйыңыз, қуырылған саңырауқұлақтарды, тұзды, бұрышты қосыңыз. Пешке салыңыз, жабылмай, 25-30 минут пісіріңіз. Сары май мен қаймақпен ұсыныңыз.

Тұтынушы пікірлері

Морозконың өнімдері туралы қауесеттер әртүрлі, бірақ сатып алушылардың көпшілігі өндірушілердің тұшпарадан асып түскенімен келіседі. Мұны форумдарда және аспаздық блогтарда қалдыратын көптеген жауаптар растайды. Мысалы, «Цезарь» корольдік тұшпараларға шолуларда олар ұн өнімдері пісірілген кезде жарылып кетпейтінін және қайнамайтынын көрсетеді, олар дәмді, қанағаттанарлық және шырынды болып шығады, тіпті империялық дастарханды безендіруге қабілетті. Бір отырыста тез жейді. Сонымен қатар, адамдар «Цезарь императоры» тұшпараларына шолу жасағанда, ұн өнімдері қапшықта болса да қатты және тәбетті көрінетінін көрсетеді. Олар оларды туыстарына, достарына және жалпы жолда кездескендердің барлығына міндетті түрде сатып алуға ұсынатындарын жазады.

Жағымды пікірлер мен тұшпара жеңіп алды "Цезарь Равиоли". Сатып алушылар толқынды жиектері бар кішкентай күлкілі квадраттар түрінде жасалғанын жазады. Олар тез піседі, іс жүзінде көлемі ұлғаймайды, сорпаны уақытында араластыруды ұмытпасаңыз, ашпаңыз. Олардың ішінде дәмді, орташа тұзды және бұрышты сорпа пайда болады. Бұл біршама аз, сондықтан ол күйіп кетпейді. Бір ғана кемшілігі бар - олар кішкентай, сондықтан олар бірден жейді. Бұл жағдайда сіз қанықтыру сәтін байқай алмайсыз. Ұқсас пікірлер және тұшпаралардың басқа түрлері туралы ТМ "Цезарь"

Өнімдерді қайдан сатып алуға болады?

ТұшпараМорозко компаниясының «Цезарь» қазір Калининградтан Владивостокқа дейінгі аумақта орналасқан барлық дерлік ресейлік азық-түлік дүкендерінің сөрелерінде сатылады. Олар Беларусь, Абхазия, Әзірбайжан, Грузия және Украинада да жүзеге асырылуда. Егер қандай да бір оғаш себептермен оларды жақын маңдағы супермаркеттерден таба алмасаңыз, интернет-дүкендерден іздеп көріңіз. Мұнда сіз қысқа мерзімде жеткізу арқылы барлығын таба аласыз.

Өнім құны

Пельмени «Цезарь», әрине, біршама қымбат, бірақ олар сапалы, қауіпсіз, соясыз, ГМО жоқ. Сондықтан шығу тегі белгісіз сапасыз өнімдерден гөрі оларды сатып алған дұрыс. Егер сіз ақшаңызды үнемдегіңіз келсе, әрқашан шығудың жолы бар екенін есте сақтаңыз және бұл өте қарапайым. Дайын тартылған ет немесе етті сатып алып, қамыр илеп, тұшпара жабыстырып, әзірше мұздатып қою жеткілікті. Бұл әрі арзан, әрі қанағаттанарлық болады. Керемет тәбет!