Жалқау бал тортын қалай жасауға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жалқау бал торты – өте нәзік, дәмді және ауызға сіңетін торт. Әрбір адам мұндай десертті дайындай алады, өйткені уақытты үнемдейтін және керемет торт алатын көптеген рецепттер бар. Егер сіз пеште тұрып, бірінен соң бірі торт пісіруді ұнатпайтын болсаңыз, онда бұл мақала сізге арналған! Сізге бірнеше минут ішінде бал тортын жасаудың оңай жолдарын көрсетеміз.

Жалқау бал торты: рецепт және пісіру әдісі

Өзіңізді және жақындарыңызды нәзік және хош иісті үй торттарымен қуанту үшін сізге қажет:

• сары май - 100 грамм;
• жұмыртқа - 2 дана;
• түйіршіктелген қант - 150 грамм;
• бал - екі қасық;
• сода - 1 шай қасық;
• ванилин;
• ұн - 200 грамм.

Енді жалқау бал тортының қамырын илеуге көшейік:

1. Кәстрөлді орташа отқа қойып, бал, сода қосып, масса көбіктенгенше күтіңіз.
2. Бөлек ыдыста екі тауық жұмыртқасын қант пен ванилинмен шайқаңыз.
3. Сары майды кішкене кесектерге кесіңіздана.
4. Бал қоспасына сары майды, сосын ұнды құйып, жақсылап араластырыңыз.
5. Шайқалған жұмыртқа қоспасын бал тортының қамырына құйып, қайтадан араластырыңыз.
6. Пішінді күнбағыс майымен майлап, оған қамырымызды саламыз.
7. Торттарды 160 градус температурада 20-30 минут пісіру керек. Пісіру уақыты пештің қуатына байланысты.

Балды тортымыз пісіріліп жатқанда, біз жұмсақ кремді дайындауды жалғастырамыз.

Бал тортын кремін қалай жасауға болады?

Ингредиенттер:

• майы жоғары қаймақ - 500 грамм;
• қант ұнтағы - 200 грамм;
• ванилин;
• бір уыс кептірілген қара өрік.

Шұңғыл ыдыста қаймақ, қант пудрасы және ванилинді миксермен шайқаймыз. Алынған қоспаның түсі біркелкі және көбік болуы керек. Енді екі ыдысқа кремімізді саламыз. Бір бөлігінде кішкене кесектерге кесілген қара өрік қосып, екіншісін қалдырыңыз. Тоңазытқыштағы кілегейдің екі бөлігін алып тастап, тортты құрастыруға кірісеміз.

Жалқау бал тортын безендіру

Кремді дайындап болған соң және бал тортына арналған торттар суығаннан кейін келесі қадамға өтуге болады.

Бал тортын екі тең бөлікке бөліңіз. Біз қаймақты қара өрік кесектерімен ыстық тортқа жағып, суытамыз. Енді біз оны қалған креммен қара өрікпен майлап, екінші жартысымен жабамыз. Бұл десерттің үстіңгі және жағын кремнің екінші бөлігімен жағыңыз, оның құрамында тек қаймақ пенқант.

Жалқау бал тортын безендіруге болады, оның рецепті жоғарыда суреті бар. Бұл жағдайда біз шоколад чиптерін және ұсақталған жаңғақтарды қолданамыз. Егер бал торттарының кішкене бөліктері қалса, оларды блендермен ұнтақтап, үстіне десерт себуге болады.

Үстеу алдында тортты 2-3 сағат суық жерде ұстау керек. Бұл жағдайда бал торттары кілегейге қаныққан және одан да жұмсақ әрі тәтті болады.

30 минутта торт дайындау

Егер сіз күтпеген жерден қонақтар келеді деп уәде беріп, бірақ дастарханда тәтті ештеңе болмаса? Бұл мәселе емес! Біз сізге ингредиенттері кез келген тоңазытқышта болатын ерекше дәмді және нәзік тортты қалай жылдам дайындау керектігін айтамыз.

Сонымен, пісіру процесінде қажет өнімдер:

• маргарин - 100 грамм;
• екі ас қасық бал;
• қаймақ - 250 грамм;
• бидай ұны - 2 кесе;
• қант - 4 кесе;
• бір шымшым сода;
• екі тауық жұмыртқасы;
• көмекші – 400 грамм.

Пісіру әдісін келесі қадамдарға бөліп көрейік:

1. Ұнды терең ыдысқа електен өткізіп, кесектерге кесілген маргаринді қосыңыз.
2. Бал мен сода қосылған кастрюльді орташа отқа салып, араластырып, қант қосыңыз.
3. Алынған масса қайнап, көбіктене бастағаннан кейін оны пештен алыңыз.
4. Енді екі тауық жұмыртқасын шайқаңыз, қаймақ қосып, бал массасымен араластырыңыз.
5. Ұнға құйып, жақсылап араластырыңыз.
6. Енді пешті 200-ге дейін қыздырыңызградусқа қойып, пішінді күнбағыс майымен майлаңыз.
7. Оған қамырды құйып, пешке 25 минутқа жіберіңіз.

Белгілі уақыттан кейін бал тортын дайындығын тексеріп, пештен аламыз. Ол әлі ыстық болса, оны 4 бірдей бөлікке кесіп, суығанша қалдырыңыз.

Енді кремді жылдам дайындауға көшейік. Бөлек ыдыста кілегейді қанттың қалған бөлігімен араластырып, көпірткішпен немесе миксермен шайқаңыз да, торттарды майлай бастаңыз.

Торттарды барлық жағынан жағып, бір-біріне тығыз басып, үгінділер себіңіз. Тортты шырынды және хош иісті ету үшін оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Тәтті дизайн опциялары

Жалқау бал торты өте жылдам дайындалады және десертті безендіру кезінде қиялыңызды қосуға мүмкіндік береді. Кейбір жағдайларда дайын торт шоколад чиптерімен, кокос жаңғағымен немесе жаңа піскен жемістермен безендірілген. Егер сіз жемістермен безендіруді таңдасаңыз, құлпынай, таңқурай немесе қарақат сияқты тұтас жемістерді қолданған дұрыс.

Бал тортын туралған жаңғақ, жержаңғақ және бадаммен де безендіруге болады. Бұл опция безендірумен алаңдағысы келмейтін және классикалық бал тортын ұнататындар үшін қолайлы. Егер сіз балаға торт дайындап жатсаңыз, мультфильм тәрізді жарқыраған шамдарды, жазуы бар шамдарды қосып, бал тортын түрлі-түсті безелермен, зефирлермен және кішкентай мармеладтармен безендіре аласыз.