Ананас хош иісі бар дәмді шие алхоры мен цуккини компоты

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Қыс мезгілінде дәрумендердің тапшылығы бұрынғыдан да қатты байқалады. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер жазда әртүрлі консервілерді дайындайды. Жидектер, жемістер мен көкөністерден жасалған компот ерекше құрметке ие. Кейбіреулер ассортиментті жасайды. Біз шие алхоры мен цуккинидің түпнұсқа және пайдалы компотын дайындауға тырысуды ұсынамыз. Бұл ерекше комбинациядан қорықпаңыз, өйткені екі ингредиент қосылып, ананастың ерекше дәмін жасайды. Сонымен қатар, мұндай сусын денені пайдалы заттармен керемет сергітеді, сергітеді және толтырады. Калорияны азайту үшін табиғи тәттілендіргіштерді пайдаланыңыз. Маған сеніңіз - хош иістердің жарқын палитрасы сізді таң қалдырады.

Дені сау сусын

Дәмді шие алхоры мен цуккини компотын дұрыс дайындау үшін рецепт бойынша әрекет ету керек. Жаңа піскен цуккини немесе жас цуккини сатып алыңыз - үш литрлік банка үшін килограмм жеткілікті болады. Сондай-ақ шырынды қызыл немесе ақ шие алхоры (500 г) және бір стақан түйіршіктелген қантпен қоректендіріңіз. Сонымен қатар, бәрі қарапайым және қарапайым.

Процесспісіру

Барлық тағамды мұқият жуыңыз. Көкөністердің қабығын кесіп, тұқымын кәдімгі қасықпен тазалаңыз.

Ингредиенттерді текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз, кім қиял ретінде жұмыс істейді. Біз суды қыздырамыз, оған көкөністер мен жидектерді лақтырамыз - 20 минуттан артық емес пісіріңіз.

Оттықты өшірер алдында, көрсетілген қант мөлшерін бірден қосыңыз. Жалпы, процесс аяқталды. Біз шие алхоры мен цуккини компотын қақпақпен жабамыз, оны жарты сағат қайнатыңыз және оны мұзбен бірге қолданыңыз. Контейнерлерді орап, қыста қалдыруға болады.

Шие алхоры компотын қалай дайындау керек: қысқы егін жинауға арналған ингредиенттер

Алхоры – емдік қасиеті бар қара өріктің шағын, бірақ өте пайдалы сорты. Одан пайдалы, хош иісті және таңқаларлық дәмді сусын жасайық. Бір килограмм піскен жидек үшін (кез келген түсті) 500 г түйіршіктелген қант пен бір литр су алу керек.

Қадамдық нұсқаулар

Жемістерді мұқият сұрыптаймыз, зақымдалған және шірігендерін алып тастаймыз. Оларды суық суда 10 минут ұстаған жөн. Содан кейін артық сұйықтықты ағызу үшін дуршлагқа тастаңыз. Жидектерді аздап құрғатып, әрбір шие қара өріктерін тіс тазалағышпен тесіңіз. Бұл бүкіл сақтау мерзімі бойы жеміс өзінің бастапқы көрінісін сақтау үшін жасалады.

Келесі қадам - шыны ыдыстарды зарарсыздандыру. Мұны автоклавта жасауды ұсынамыз. Өңдеу аз уақыт пен күш жұмсайды және ыстық бумен күйіп қалудан қорықпайсыз. Жидектерді контейнердің түбіне салыңыз.

Енді тәтті сироп жасауды бастайық. Осы мақсаттар үшін қазан сияқты терең тағамдар қолайлы. Су құйыңыз, қайнатыңыз және қант қосыңыз. Біз оның толық ерігенін күтеміз. Құмыраны жоғарғы жағына дейін ерітіндімен толтырып, қақпақпен жауып, 15-20 минут күтіңіз.

Тәтті сиропты қайтадан ағызып, қайнатыңыз. Контейнерге құйып, орап алыңыз. Қыста шие алхоры компотын тігілген күннен бастап үш айдан ерте емес қолданған жөн. Осы уақыт ішінде ол қанық түске, өзіне тән хош иіс пен дәмге ие болады.

Алма, цуккини және сары шие алхоры компоты

Бұл ассортимент кез келген дастарханды ашық түстермен безендіріп, барлығын дәмді дәмімен таң қалдырады. Сусын дайындау үшін бір килограмм сары шие қара өрік, 500 г кәді, сол мөлшерде алма алыңыз. Қантқа небәрі 800 г қажет.

Алма мен цуккинимен қабығын алып, өзегін тұқыммен бірге алып тастаңыз. Оларды таза текшелерге кесіңіз. Дренажды тесіңіз немесе кішкене тілік жасаңыз. Контейнердегі көкөністер мен жемістерді қабаттарға жайыңыз, қант шәрбаты құйыңыз (қант қосылған суды 10 минут қайнатыңыз). Содан кейін контейнерді автоклавқа салыңыз, онда 15 минут ұстаңыз. Стерилизатор болмаса, сиропты ағызып, қайтадан қайнатыңыз. Шие алхоры мен алма қосылған цуккини компотын қараңғы бөлмеде сақтаңыз.