Панкреатит: жеуге болатын және жеуге болмайтын жемістер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Панкреатит дұрыс диета мен диетаны ұстанбайтын, сонымен қатар алкогольді ішімдіктерді асыра пайдаланатын адамдардың ауруы болып саналады. Бұл ретте тез сауығудың негізгі шарттарының бірі – диета. Аурудың өршуін тудыратын тағамдар мен тағамдардан бас тартуды ұмытпаңыз. Сондықтан панкреатитпен қандай жемістерді жеуге болады деген сұрақтың табиғи болуы кездейсоқ емес. Мақалада біз осындай өнімдердің тізіміне және ұйқы безі ауруларына арналған тамақтанудың жалпы принциптеріне тоқталамыз.

Панкреатит дегеніміз не?

Ұйқы безі іс жүзінде жөндеуге келмейтін ең күрделі мүшелердің бірі болып саналады. Денедегі зат алмасу да, бүкіл ас қорыту жүйесінің жұмысы да оның жағдайына тікелей байланысты. Панкреатит ұйқы безінің қабыну ауруларына жатады. Оның себебіорганизм өндіретін ас қорыту шырындары мен ферменттердің он екі елі ішекке ағып кетуін бұзу. Нәтижесінде олар ұйқы безінде әрекет ете бастайды, осылайша оны бұзады.

Панкреатиттің белгілері:

• сол жақ гипохондриядағы белдеудің қатты ауыруы немесе арқаға сәулеленуі;
• құсу;
• диарея;
• терінің бозаруы;
• қысым көтерілуі;
• жүрек соғысы

Бұл белгілерді тоқтату үшін міндетті түрде дәрігерден көмек сұрау керек. Бірақ қалпына келтірудің негізгі шарты - диета. Сондықтан пациенттер панкреатитпен қандай жемістерді жеуге болатынын және қайсысынан бас тартқан дұрыс екенін жиі қызықтырады. Ұйқы безінің қабынуы кезінде тамақтану принциптеріне толығырақ тоқталайық.

Панкреатитке арналған диета: істеу және жасамау

Дұрыс тамақтану және тамақтану арасындағы ұсынылған уақыт аралығын сақтау - бұл аурудан құтылудың кілті. Сондықтан панкреатиттік панкреатитке қандай жемістерді қолдануға болатындығын білмес бұрын, рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдардың жалпы тізімін беру керек.

Науқастың рационында келесі тағамдар болуы керек:

• екінші сорпадағы майы аз сорпалар;
• кешегі нан;
• майлылығы 3,5-тен аспайтын сүт өнімдері;
• қайнатылған немесе пісірілген балық және майсыз ет;
• күріш, жарма, қарақұмық, сұлы жармасы;
• өсімдік майы (екіден көп еместәулігіне ас қасық);
• жұмыртқа (сарусыз күніне бір реттен көп емес);
• зефир, табиғи зефир, аз мөлшерде бал;
• шөп шайы, кептірілген жеміс компоты, әлсіз шай, итмұрын тұнбасы.

Панкреатитте тыйым салынған өнімдердің тізімін келесідей көрсетуге болады:

• майлы тағам;
• бояғыштар, консерванттар, хош иістер бар өнімдер;
• глазурленген сүзбе, майы жоғары сүзбе, ірімшіктер;
• газдалған сусындар, лимонад;
• швед үстелі, тәттілер, шоколад;
• жұмыртқаның сарысы;
• фастфуд.

Ұйқы безіндегі қабыну процесінде жемістер мен көкөністерге тыйым салынбайды. Дегенмен, оларды пайдалануға бірқатар шектеулер бар.

Ұйқы безі аурулары кезіндегі тамақтанудың жалпы принциптері

Панкреатит жедел немесе созылмалы болуы мүмкін. Жоғарыда айтылғандай, қабыну процесін тоқтату шарттарының бірі диета болып табылады. Сонымен қатар, тамақтанудың және күнделікті режимнің келесі принциптері ұсынылады:

1. Күнделікті тәртіпті сақтай отырып, тамақты өткізіп алмаңыз.
2. 150 грамм порцияларды жеңіз.
3. Тағамды ұнтақтау, себебі ол шырышты қабықтарды тітіркендіруі мүмкін.
4. Көмірсулар мен майлардан гөрі ақуызға артықшылық беріңіз.
5. Кондитерлік өнімдер мен тұзы жоғары өнімдерден бас тартыңыз.
6. Қабыну процесінің күшеюі және қатты ауырсыну жағдайында ораза ұстау, тамақтан бас тартуекі күн.

Тіпті қайталануға қол жеткізгенмен, артық тамақтану және бас тарту керек тағамдарды теріс пайдалану арқылы ауру қайтадан ауырсынумен өзін еске түсіруі мүмкін.

Маған панкреатитпен ауыратын жемістерді жеуге бола ма?

Ұйқы безінің қабыну ауруларының жедел және созылмалы түрлерін емдеуге көзқарас айтарлықтай ерекшеленеді. Сонымен қатар, жемістер де ағзаға әртүрлі әсер етеді, сондықтан олардың жалпы пайдасы мен зияны туралы айтудың қажеті жоқ.

Жедел панкреатит кезінде ораза – ұйқы безін тезірек қалпына келтірудің ең жақсы жолы. Аурудың шиеленісуінен кейінгі алғашқы екі күнде жемістерді, алайда, басқа өнімдерді тастау керек. Жағдайы жақсарғаннан кейін оларды диетаға біртіндеп компот, желе, пісірілген жемістерден пюре, шырындар түрінде енгізу керек. Ұйқы безінің жұмысы толық қалпына келген кезде ғана мәзірге ұнтақталған, содан кейін рұқсат етілген жемістер мен жидектердің тұтас жемістерін қосуға болады.

Бірақ созылмалы түрінде болатын панкреатиттік панкреатитке қандай жемістерді қолдануға болады, маусымға байланысты, өйткені бұл аурудың шиеленісу кезеңдері де бар. Осы кезеңде сұйық және жартылай сұйық жеміс тағамдарын тұтыну ұсынылады, ал жағдай жақсарғаннан кейін ғана диетаға табиғи шырындарға негізделген мусс, пудинг, желе енгізіңіз.

Жемістер мен көкөністерге арналған жалпы ұсыныстар

Ұйқы безінің қабынуы кезінде әдеттегі диетадан толық бас тартуға болмайды. Жаңа піскен жемістер мен көкөністер мәзірде болуы керек, өйткені оларда ағзаға қажетті қоректік заттар бар.витаминдер мен минералдар. Дегенмен, оларды пайдалану кезінде бірқатар ережелерді сақтау керек.

Ұйқы безінің панкреатиті кезінде қандай жемістерді жеуге болатыны туралы жалпы ұсыныстар келесідей:

1. Жемістерді шикі емес, термиялық өңдеуден кейін ғана тұтыну керек.
2. Жұмсақ қабығы мен тәтті дәмі бар піскен жемістерге артықшылық беру керек.
3. Аурудың өршуі кезінде шикі жемістерді жеуге қатаң тыйым салынады.
4. Жемістерді аш қарынға жеу ұсынылмайды.
5. Цитрустық жемістерден, қышқыл және ащы жемістерден бас тарту керек.

Жоғарыдағы ұсыныстарды орындау арқылы сіз ұйқы безімен байланысты мәселелерден аулақ бола аласыз.

Холецистит пен панкреатитке қандай жемістерді қолдануға болады?

Адамның тамақтануы толық болуы керек. Диетада жаңа піскен жемістер мен көкөністердің болмауы авитаминоздың, іш қатудың және ас қорыту жүйесінің басқа проблемаларының дамуына ықпал етеді. Сондықтан сіз оларды аурудың өршу кезеңінде ғана мәзіріңізден толығымен алып тастай аласыз. Панкреатиттің белгілерін тоқтатқан кезде диетаға жемістер мен көкөністерді қосу керек. Бірақ алдымен панкреатитпен қандай жемістерді жеуге болатынын және оларды қалай дұрыс таңдау керектігін анықтау керек. Рұқсат етілген өнімдердің тізімі өте кең:

• қабығы мен өзегін алып тастағаннан кейін барлық жаңа маусымдық жемістер;
• даршын мен бал қосылған жаңа піскен және пісірілген алма;
• кептірілген жемістер және олардың негізіндегі өнімдеркомпоттар;
• аршылған алмұрт;
• банандар;
• тәтті мандариндер мен піскен апельсиндер;
• олардан дайындалған жидектер мен жеміс сусындар;
• ананас пен қауын (ремиссия кезінде әрқайсысы бірнеше бөліктен).

Алайда аурудың өршу кезеңінде бұл жемістердің барлығын тастап, ораза ұстау керек.

Созылмалы панкреатитке қандай жемістерді қолдануға болады?

Жоғарыда айтылғандай, ұйқы безінің қабынуы бар жемістерді тек ремиссия кезінде тұтынуға болады. Тек осы жағдайда ғана олар ағзаға пайдалы болады.

Сонымен, панкреатитпен қандай жемістерді жеуге болады? Төменде тізім берілген:

1. Алма. Бұл аурумен серпімді тері мен борпылдақ целлюлозасы бар жазғы сорттарды пайдалану ұсынылады. Тамақтану алдында қабығын кесіп, өзегін алып тастау керек.
2. Өрік. Бұл шырынды жеміс панкреатитпен ауыратын адамдардың мәзіріне жарайды.
3. Шие. Бұл жеміс шиеден айырмашылығы ұйқы безінің шырышты қабығын тітіркендірмейді.
4. Алхоры. Піскен және қабығы жоқ қышқыл емес жемістерді панкреатитпен ауыратын науқастардың диетасына қосуға болады.
5. Шабдалы. Бұл жеміс ремиссия кезінде пайдалы болады, өйткені ол аурудан кейін денені қалпына келтіруге көмектеседі.
6. Алмұрт. Жемістерді борпылдақ массасы бар пайдалану ұсынылады.
7. Банандар. Оларды термиялық өңдеуге ұшырамай, аурудың жедел кезеңі басылғаннан кейін бірден тұтынуға болады.
8. Мандариндер. Цитрустық жемістердің ішінде артықшылық беру керекбұл тәтті жемістер.
9. Құрма. Тұрақты ремиссия кезеңінде пайдалануға рұқсат етілген.
10. Жидектер (қарақат, қарлыған, таңқурай, құлпынай, калина). Олар тек үгітілген түрде тұқымсыз тұтынылады.

Панкреатитке тыйым салынған жемістер тізімі

Ұйқы безі ауруларының тұрақты ремиссия кезеңінде кез келген дерлік тағамды жеуге рұқсат етіледі. Панкреатитке қандай жемістер мен жидектерді қолдануға болатыны жоғарыда айтылған. Енді тыйым салынған жемістер тізімін елестетіп көріңіз:

• Жазғы және қысқы сорттардың піспеген және қышқыл алмалары;
• қысқы алмұрт;
• піспеген киви;
• анар мен анар шырыны;
• грейпфрут;
• шие;
• айва;
• лимон және лимон шырыны (қатаң тыйым салынады);
• мүкжидек;
• теңіз шырғанағы.

Алайда дәрігерлер тек лимон мен анарға үзілді-кесілді қарсы. Қалған жемістер мен жидектерді компоттардың бөлігі ретінде аз мөлшерде тұтынуға рұқсат етіледі және үгітілген.

Панкреатитпен қандай көкөністерді жеуге болады?

Олар жемістер сияқты дәрумендер мен минералдардың көп мөлшерін қамтиды. Дегенмен, панкреатитпен тек көкөніс пюресі немесе үгітілген сорпаларды жеу керек. Рұқсат етілген көкөністер тізімінде:

• сәбіз;
• гүлді қырыққабат;
• брокколи;
• қызылша;
• Иерусалим артишокы;
• асқабақ;
• цуккини.

Бдиетадағы тұрақты ремиссия кезеңі, сіз саңырауқұлақтар, қымыздық, шалғам, шпинат, болгар бұрышы және жаңа піскен пияз қосуға болады. Қияр, қызанақ, ақ қырыққабат, баклажан, жасыл бұршақ және балдыркөк сақтықпен және аз мөлшерде тұтынылуы керек.

Енді біз панкреатитке қандай көкөністер мен жемістерді қолдануға болатынын білеміз. Дегенмен, оларды пайдалану кезінде ұйқы безінің күйіне кері әсер ететін артық тамақтанудан аулақ болу маңызды.

Балалардағы панкреатит

Дұрыс және рационалды емес тамақтанудың нәтижесінде балаларда ұйқы безінің қабынуы жиі диагноз қойылады. Ремиссияға жету үшін диетадан толығымен алып тастау керек:

• фастфуд;
• ащы, тұзды және қуырылған;
• консерванттары, хош иістер және дәм күшейткіштері бар өнімдер;
• ысталған және маринадталған тағамдар.

Сонымен қатар, ата-аналар балалардағы панкреатитпен қандай жемістерді жеуге болатынын міндетті түрде білуі керек. Ең дұрысы, бұл қабығы мен тұқымы жоқ маусымдық жемістер мен жидектер болуы керек. Балаға үгітілген жемістер мен пісірілген алмаларды берген жөн.

Жүкті әйелдердегі аурудың ағымының ерекшеліктері

Өздеріңіз білетіндей, нәрестені көтеріп жүрген көптеген әйелдер өнімдер мен ыдыстарды таңдағанда, көбінесе панкреатиттің өршуіне әкелетін «біртүрлі» қалауларын басшылыққа алады. Өзіңізге және балаға зиян келтірмеу үшін дәрігердің нұсқауларын қатаң сақтау керек:

1. Сіз 3 сағатта кемінде 1 рет, аз мөлшерде және жиі тамақтануыңыз керек.
2. Қайнатылған, пісірілген және пісірілген тағамдарға артықшылық беріледібумен пісірілген.
3. Жануарлардан алынатын майларды барынша азайтыңыз.

Панкреатитпен қандай жемістерді жеуге болады деген сұраққа біржақты жауап беру өте қиын болады. Көптеген дәрігерлердің пікірінше, жаңа піскен көкөністер мен жемістерді тұтыну тұрақты ремиссия пайда болғанша шектелуі керек. Ал әл-ауқатын жақсартқаннан кейін ғана оларды диетаға біртіндеп енгізуге болады.