Жемістерден не дайындауға болады: тағамдар тізімі, қызықты рецепттер және пісіру ережелері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жемістер қазіргі заманғы адамның мәзірінің маңызды бөлігі болып табылады, өйткені олар қоректік заттардың құнды көздері болып табылады. Жемістер адам ағзасын қажетті дәрумендермен, минералдармен және макронутриенттермен қамтамасыз етеді. Оларды үнемі жеу иммунитетке оң әсер етеді, ас қорытуды жақсартады, зат алмасуды жылдамдатады және ұзақ уақыт бойына қуат береді.

Жемістерді десерттер мен сусындарды қоса алғанда, әртүрлі тағамдарда қолдануға болады. Рецепттердің көпшілігі әмбебап. Кейбір ингредиенттерді өзіңіз өзгерте отырып, сіз әлдеқайда қоректік немесе пайдалы және төмен калориялы тағам дайындауға болады. Үлкен плюс - жемістердің көпшілігінің пайдалы қасиеттерін сақтай отырып, қыста мұздатуға болатындығы. Мұнда жемістерден не жасауға болатынын көрсететін бірнеше идея берілген.

Жеміс салаттары

Жеміс салаттарын дайындаудың көптеген нұсқалары бар жәнеолар тек қиялдың шегімен шектеледі. Бұл рецепттерді орындау үшін ең аз күш пен уақыт қажет.

Бұл қарапайым тағам үшін сізге қажет:

• 2 банан;
• тұқымсыз жүзім шоғы;
• 5 піскен шабдалы;
• кокос.

Банандарды аршып, тілімдерге кесіңіз. Таза жүзімді бұтақтардан алып тастау керек. Жидектер үлкен болса, оларды жартысына кесу ұсынылады. Шабдалыларды аршып, текшелерге немесе тілімдерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және кокос түйіршіктеріне себіңіз. Қаласаңыз, тағамға сироп немесе шырын қосуға болады, бұл оны одан да шырынды етеді.

Толығырақ рецепт үшін ингредиенттердің алуан түрі қажет:

• 2 банан;
• 2 апельсин;
• 2 киви;
• орташа піскен манго;
• 150гр табиғи йогурт;
• ¼ шай қасық ванилин;
• жаңғақ;
• қант немесе стевия.

Аршылған банандарды сақинаға, манго мен кивиді текшелерге, апельсин тілімдерін 3-4 бөлікке кесіңіз. Жемістерді ванилин және сұйық стевия (немесе қант) қосылған контейнерде біріктіріңіз. Йогурт қосып, араластырыңыз, содан кейін туралған жаңғақ себіңіз.

Жеміс қосылған сүзбе десерт

Келесі рецепт жемістер мен сүзбеден не дайындауға болатынын айтады. Бұл десерт әсіресе балаларға ұнайды. Ал диетаны ұстанатындар үшін қанттың орнына тәттілендіргіш қосуға болады, ал тағам фигураға мүлдем зиян тигізбейді. Оған қоса, пісіруді қажет етпейді.

Сізге келесі өнімдер қажет:

• 250 г сүзбе;
• қалаған кез келген жеміс;
• 200 г қаймақ;
• 200 мл сүт;
• 100г қант;
• 20 г желатин.

Желатинді жылы сүтпен араластырып, ісінуге қалдыру керек (әр қаптамада мұны істеу туралы егжей-тегжейлі нұсқаулар бар). Сүзбені електен жақсылап сүрту керек, содан кейін оған қаймақ пен қант қосылады. Ингредиенттерді тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз, ол үшін блендер қолдануға болады.

Сүтте ісінген желатинді қайнатпай, ерігенше баяу отта қыздыру керек. Желатинді массаны сүзбеге құйып, араластырғышпен мұқият шайқаңыз. Алдын ала кесілген жеміс кесектерін силикон қалыптарына салып, алынған қоспаны құйыңыз, содан кейін олар толығымен қатқанша тоңазытқышта сақталуы керек.

Түзбе мен жемістерден жасалған таңғы ас

Жеміспен пайдалы тағам дайындауға болатынын көрсететін тағы бір идея. Бұл тағам дұрыс және теңдестірілген тамақтануды ұнататындар үшін таңғы асқа өте қолайлы.

Ингредиенттер:

• 200гр сүзбе;
• 3 өрік;
• 1 алмұрт немесе киви;
• бір уыс мейіз;
• жаңғақ;
• қант немесе стевия.

Сүзбеге қант, кесілген жемістер (дәміңізге қарай кез келгенін пайдалануға болады) және мейіз қосылады. Ыдысты аздап араластырып, жаңғақ себіңіз.

Жеміс коктейлі

Жемістерден не жасауға болатынын көрсететін көптеген рецепттерблендер, олар көбінесе смузилерді айтады - дәмді жеміс коктейльдері, оларды дайындауға ең көбі бірнеше минут кетеді.

Бұл рецепт үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 3 банан;
• 400мл жаңа апельсин шырыны;
• 400г құлпынай;
• жаңғақтар немесе тұқымдар.

Барлық ингредиенттерді блендермен тегіс болғанша шайқаңыз. Сусынды салқын күйде ішу жағымдырақ.

Сүтті смузи

Таңғы асқа жеміс блендерінде не жасауға болады? Көптеген идеялар бар. Ең танымалдардың бірі сүт пен сұлы қосылған коктейль болып саналады. Бұл пайдалы және өте пайдалы сусын, ол дененің қоректік заттар мен қуатқа таңертеңгі қажеттілігін қанағаттандырады.

Ингредиенттер:

• 2 піскен банан;
• 7–8 ас қасық. ас қасық сұлы жармасы;
• 400 мл сүт;
• құлпынай міндетті емес;
• ½ шай қасық даршын;
• дәміне қарай бал.

Аршылған банандар мен сүтті блендер ыдысына салыңыз. Ингредиенттерді шамамен бір минут бойы шайқаңыз, содан кейін сұлы майын қосып, біртекті қоспа пайда болғанша ұнтақтауды жалғастырыңыз. Соңғы кезеңде даршын мен бал қосылады, сусын тағы 1 минут шайқалады.

Таңғы ас асығыс дайын. Смузиге бірнеше мұз текшелерін қосу ыстық күнде салқындатуға көмектеседі.

Жеміс-көкөніс смузи

Көкөністер мен жемістерден не пісіруге болатынын ойладыңыз ба? Төмендегі рецепт сізге көмектеседі. Бұл нұсқада жеміс дәмі баға жетпеспен біріктірілгенкөкөніс негізінің пайдасы.

Рецептті орындау үшін қажет:

• 100гр сәбіз;
• 150гр тәтті алма;
• 150гр жасыл алма;
• 15г насыбайгүл;
• бір шымшым зімбір ұнтағы.

Аршылған сәбізді үккіштен өткізіңіз. Алма қабығын аршып, кесектерге кесіңіз. Екі компонентті блендермен біртекті массаға біріктіріңіз, содан кейін оған насыбайгүл мен имбирь қосылады. Тағы 1 минут шайқаңыз. Дайын сусынды стақандарға құйыңыз, қаласаңыз, мұз текшелерін қосыңыз.

Сельдерей сусыны

Жемістерден нені тез дайындауға болады деген сұраққа бас қатыратындар үшін балдыркөк коктейлі рецепті тамаша шешім. Сусын өте қою және қанағаттанарлық.

Қажетті ингредиенттер жинағы минималды:

• 1 банан;
• 100г ананас (жаңа немесе консервіленген түрінде пайдалануға болады);
• 50г балдыркөк.

Қабығы аршылған бананды блендермен езіп алу керек. Ананас кішкене кесектерге кесіліп, блендер ыдысына бананға жіберіледі. Ингредиенттерді тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз. Балдыркөк сабағын мұқият жуып, кішкене кесектерге кесіп, қалған ингредиенттерге қосыңыз. Барлық қоспаны қайтадан жақсылап шайқаңыз.

Жұқа смузиді ұнататындар үшін консервіленген ананас шырынын пайдалануға болады.

Целлюлозасы бар алма шырыны

Сіз смузи мен шейктерден басқа қандай жеміс сусындарын жасай аласыз? Әрине, шырын, онымен қоса, сіз қыста сақтауға болады. Классикалық алма шырыны рецепті әрқашан пайдалы болады.

Ингредиенттер:

• 2 кг алма (жақсырақ жұмсақ тәтті сорттар);
• 4 ас қасық. қасық қант.

Жемістерді жуып, тілімдерге кесіңіз, қабығын алмайсыз, бірақ тұқымдардан құтылу керек. Алмаларды шырын сыққыштан өткізу керек. Алынған шырынды қолайлы өлшемді кәстрөлге құйыңыз.

Шырын сыққыштан кейін қалған целлюлозаны бір стақан шырынмен сұйылтып, қайнатып, електен сүрту керек. Алынған пюре мен қантты шырын қосылған кастрюльге қосыңыз, қыздырыңыз, алынған көбікті алыңыз. Стерильденген банкаларға ыстық шырынды құйып, орап, төңкеріп, қақпақтардың астына салыңыз.

Компот

Жемістер мен жидектер қосылған компот - кез келген дастарханның қонақасы. Кішкене қиял арқылы ингредиенттерді кез келген басқаға өзгертуге болады. Рецепттер мен мұздатылған тағамдарға жақсы.

Алма мен шие қосылған компот үшін сізге қажет:

• 5 орташа алма;
• 300гр шие;
• 3 ас қасық. қасық қант;
• 3 литр су.

Эмаль кастрюльде суды қайнатыңыз. Алдын ала жуылған алма мен шиені қайнаған суға салып, 15 минут пісіріңіз. Компотты пештен алудан бірнеше минут бұрын оған қант қосу керек. Керемет тәбет!

Мұздатылған жеміс пюресі

Үнемшіл үй шаруасындағы әйелдер үшін мұздатылған жемістерден не дайындауға болады деген сұрақ ерекше өзекті. Шын мәнінде, мұздатылған тағамдар өте жан-жақты.

Олар бірдей смузилерді жасау үшін белсенді қолданылады. Сонымен біргемұздатылған жемістер мен жидектердің негізі сусынды одан да ащы етеді және жақсы сергітуге мүмкіндік береді. Ал коктейль жасау техникасы іс жүзінде өзгермейді, процестің соңында мұздатылған жемістер ғана қосылады.

Олардан десерт ретінде пайдаланылатын немесе басқа аспаздық шедеврлерді жасау үшін қолданылатын жеміс пюресін де жасауға болады. Пюре мұздатқышта 2 айға дейін сақталады. Оған қандай ингредиенттерді қою керектігі тек дәм талғамыңызға және сіздің қиялыңызға байланысты: шабдалы, манго, абрикос және кез келген жидектер жарайды.

Ингредиенттер:

• 0,5 кг кез келген жеміс;
• 2 ас қасық. лимон қасықтары;
• 2 ас қасық. қасық қант.

Барлық ингредиенттерді тағамдық процессорда біртекті қоспаға айналғанша шамамен бір минут араластырыңыз. Кесектерден құтылу үшін дайын массаны електен сүзу керек. Пюрені електен өткізу үшін қасық немесе резеңке шпательді қолдануға болады.

Pure дайын. Қажет болса, қантты аздап қосуға болады.

Шабдалы пирогы

Тәтті таңғы асты ұнататындарды таңертең қандай дәмді жемістер жасауға болатыны жиі қызықтырады? Тамаша нұсқа шабдалы қатпарлы пирог болады. Бұл рецепттің артықшылығы - қоспалардың әртүрлілігі, өйткені тек шабдалыға тоқталудың қажеті жоқ. Бұл тағамға кез келген жеміс дерлік жарамды.

Мұздатылған тағамды пайдалануға болады және тіпті керек, олар пісіруге жақсырақ. Бұл жай ғана түсіндіріледі: мұздатылған кезде жемістер артық ылғалды жоғалтады,бұл қамырдың консистенциясын бұзып, оны сұйық етеді.

Шабдалы пирогы үшін сізге қажет:

• 2 порция дүкеннен алынған қатпарлы қамыр;
• біраз сүт;
• ¾ кесе қант;
• 10 мұздатылған шабдалы;
• 3 ас қасық. ас қасық жүгері крахмалы;
• 1 ас қасық қасық лимон шырыны;
• ¼ шай қасық ұнтақталған даршын;
• ¼ шай қасық тұз;
• 1 ас қасық сары май қасық;
• бір шымшым мускат жаңғағы.

Бөлек ыдыста ерітілген шабдалы, жүгері крахмалы, лимон шырыны, қант, даршын, мускат жаңғағы және тұзды біріктіріңіз. Қоспаны жабысқақ пленкамен жауып, біраз уақытқа қалдырыңыз.

Пирог пішініне 1 жапырақ қамырды салып, үстіне шабдалы массасын және сары майдың бір бөлігін саламыз. Қамырдың шеттерін сүтпен майлау керек, ыдысты қамырдың екінші парағымен жабыңыз. Сүт жиектерді жақсы жабуға көмектеседі. Пирогты тіс тазалағышпен немесе шанышқымен бірнеше жерден тесіп, оны сүтпен сүртіп, қант себу керек.

Кондитерлерді алдын ала 200 ° C дейін қыздырылған пешке 50 минутқа салыңыз. Тортты үстелге қояр алдында оны суытып алу керек. Керемет тәбет!

Алма десерті

Кәдімгі мәзірді әртараптандыру үшін жемістерден қандай тағам дайындауға болады? Бал алмасының таңғажайып қарапайым және жылдам рецепті ересектердің де, балалардың да сүйіспеншілігіне ие болады.

Қажетті:

• 6 орташа тұтас алма;
• 6 шай қасық бал.

Жемістерді астынан жақсылап шайыңызағынды су, негізді кесіп, өзегін пышақпен алыңыз. Алынған кеңістікке бал құйыңыз. Алмаларды пісіру парағына қойып, 220 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Тағамды қабығы мыжылғанша пісіру керек.

Бананды балмұздақ

Суық сергітетін десерт күннің жақсы бастауы болады. Дайын балмұздақты шоколад немесе сироп себуге болады.

Ингредиенттер:

• 1 банан;
• 180 мл ванильді йогурт.

Қабығы аршылған бананды мұздатқышта 1 түн ұстау керек. Таңертең оны бөлме температурасында 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін блендермен йогуртпен мұқият араластырыңыз.

Балмұздақ жеуге дайын.

Жеміс себеттері

Мерекелік үстеліңізді безендіруге арналған жеңіл десерт рецепті. Нағыз витаминдік бомба!

Қажетті ингредиенттер:

• 0, 5 банан;
• 1 апельсин;
• 4 қара өрік;
• 1 киви;
• 2 ас қасық. гранат дәндерінің қасықтары;
• 1 қаптама вафли пішіні;
• 1 ас қасық бір қасық алма кептелісі (немесе дәміне қарай кез келген басқа).

Киви мен апельсин қабығы мен текшелерге кесіңіз. Алдын ала суланған қара өрік кішкене кесектерге, ал банандарды сақиналарға кесу керек. Барлық жемістерді контейнерге салып, араластырыңыз, содан кейін сіз джем қосып, анар тұқымын себіңіз. Жаздың ыстық күнінде десертті тоңазытқышта біраз уақытқа қалдыру ұсынылады, сонда сіз жақсы сергітетін тағамдар аласыз. Керемет тәбет!