2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04:57
Ет тағамдары барлық уақытта өте танымал болды. Дегенмен, бүгінгі күні үйдегі мерекелер әдетте тауық, сиыр немесе шошқа етін пісірумен шектеледі. Бірақ кейде үй иесі қонақтарын тривиальды емес нәрсемен таң қалдырғысы келеді. Келесі жолы қоян жасап көріңіз. Оның
майсыз диеталық ет әрбір қонақтың көңілінен шығатыны сөзсіз. Тіпті фигураны үнемі қадағалап, калорияларды санайтындар да міндетті түрде бір бөлікті көреді. Өйткені, егер сіз дұрыс рецепт таңдасаңыз, бұл тағам керемет дәмді және нәзік болып шығады. Бүгін сіз қоян етін қаймақпен пісіруді үйренесіз.
Тағам шырынды және түпнұсқа болуы үшін алдымен ұшаны маринадтау керек. Көбінесе бұл мақсат үшін сірке суы қолданылады. Бұл етті жұмсақ әрі нәзік етеді. Сонымен қатар, ерекше иіс жойылады. Қышқыл немесе емес, шарап сірке суын пайдалану ұсыныладымәні. Ол сумен сұйылтылған және дәміне қарай дәмдеуіштерді қосу керек. Маринад ретінде құрғақ қызыл шарапты немесе сарымсақ қосылған зәйтүн майын да қолдануға болады.
Сонымен қоянды қалай пісіру керек? Рецепттердің алуан түрлілігі бар. Бірақ қаймаққа бұқтырылған қоян еті ең көпалады.
оң пікір және ұсыныстар. Мұндай тағам нағыз аспаздық шедеврге айналады. Оны дайындау өте қарапайым, сондықтан оны тіпті жаңадан келген үй иесі де жеңе алады.
Сізге шамамен 0,5 литр қаймақ, 1 бас пияз және сәбіз, қоян еті, дәмдеуіштер мен сарымсақ, сары май, хош иісті шөптер пісіру керек. Біз қаңқаны кесектерге бөліп, алдын ала маринадтаймыз. Бұл үшін кез келген опцияны таңдауға болады. Ең бастысы, ет кейіннен бұқтыруға жарамды жағдайда. Қоянды пісіру қиын емес, бірақ рецепттің нәзік тұстарына назар аудару керек.
Етті күнбағыс майына жартысы піскенше қуырыңыз. Содан кейін кесектерді терең қуырғышқа салыңыз (қаз қуырғышы да қолайлы). Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, ал сәбізді жолақтарға кесіңіз. Көкөністер бұрышталған және тұздалған еттің үстіне қойылады.
Дәмдеу үшін лавр жапырағы мен зире қосқан жөн. Су моншасында қаймақты алдын ала қыздыруды ұмытпаңыз. Осыдан кейін ғана етді көкөністермен құюға болады. Қоянды қаймақпен пісіру тез жұмыс істемейді, сондықтан бос уақытты алдын ала жинаңызасығыс емес.
Пешті 185 градусқа дейін қыздырыңыз. Бұқтыру процесінде бірінші рет қоян ет құрғақ болып қалмауы үшін алынған шырынмен суарылуы керек. Содан кейін температураны сәл төмендетіп, тағы 30 минут пісіруге болады. Тағамды шырынмен құйып, ыстық етіп беру ұсынылады. Көкөністер мен күріш гарнир ретінде тамаша.
Сіз түсінгеніңіздей, үйдегі қоянды арнайы кәсіби аспаздық дағдыларсыз да пісіруге болады. Сізге тек рецептті орындап, негізгі ұсыныстарды орындау керек. Дәмдеуіштерді өз қалауыңыз бойынша өзгертуге болады. Тағам дәмсіз немесе керісінше ащы болуы мүмкін.
Ұсынылған:
Қоянды картоппен қалай пісіру керек. Рецепт: Картоппен қуырылған қоян
Қоян еті диеталық деп бекер айтылмаған. Оны тіпті ішекте немесе асқазанда үлкен проблемалары бар адамдар да пайдалана алады. Ол ұзақ ауыр сырқаттан әлсіреген немесе жақында операциядан өткендерге тағайындалады - қоян еті тамаша қорытылады және күшті тез қалпына келтіреді. Тауық еті, әрине, мұндай жағдайларда да қолайлы, бірақ сау - ақ - өте қатты және құрғақ. Ал қоян еті шырынды, жұмсақ, жұмсақ болады
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Кальмарды қаймаққа қалай пісіру керек? Кальмар ұшасын пісіру
Теңіз өнімдері - күнделікті мәзіріңізге тамаша қосымша. Әркімнің оларды күнде жеуге мүмкіндігі бола бермесін, бірақ кем дегенде мереке күндері олардан жасалған тағамдар барлығына қол жетімді. Ал, мысалы, рапана немесе сегізаяқты бәрі бірдей ұнатпайтын болса, онда кальмарды тіпті теңіздер мен мұхиттардың сыйлықтарын ұнатпайтындарға да ұнататын етіп пісіруге болады
Колрабиді қалай пісіру керек? Колраби қырыққабаты: қалай пісіру керек, рецепттер
Жақында ғана біздің дүкендердің, дәлірек айтсақ, шетелдік сауда желілерінің гипермаркеттерінің сөрелерінде шалқанға ұқсайтын көкөніс пайда болды. Бұл колраби. Мұндай экзотиканы қалай дайындау керек? Бұл біздің мақаламыздың тақырыбы болады
Хинкалиді қалай пісіру керек, қанша пісіру керек, немен бірге беру керек
Дүкенде өте дәмді түскі немесе кешкі асты тез дайындауға болатын жартылай фабрикаттардың бірі хинкали болып табылады. Оларды суда қанша қайнатуға болады және оларды бумен пісіруге болады ма - бұл мұздатылған сатып алатындар немесе оларды үйде өздері дайындайтындарды қызықтыратын негізгі сұрақтар. Вареники мен тұшпарадан айырмашылығы, хинкалиді пісіру өте ұзақ уақытты алады (олардың өлшеміне және қамырдың қалыңдығына байланысты 20 минутқа дейін). Бірақ олар қанағаттанарлық, қоректік және хош иісті болып шығады