2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жұмыртқа адам баласына белгілі ең жан-жақты тағамдардың бірі болса керек. Оларды жүздеген түрлі тәсілдермен пісіруге және дәмдеуге болады. C1 немесе C0 жұмыртқаларының қайсысы жақсырақ екенін анықтау үшін жұмыртқалардың қандай санаттары бар екенін және олардың қалай тағайындалғанын түсінген жөн.
Көрулер
ГОСТ бойынша жұмыртқа диеталық және асханалық болып табылады. Айырмашылық сақтау мерзімдерінің түрлерінде.
Диеталық жұмыртқалар – қабығында D белгісі бар жұмыртқа. Мұндай өнім тауық салған соң 7 күннен аспайды.
Үстелдерді бөлме температурасында 25 күн және C әрпімен белгіленген тоңазытқышта 90 күн сақтауға болады.
Санаттар
С1 және С2 жұмыртқаларының айырмашылығын түсіну үшін оның қандай классификация екенін түсінген жөн.
Бәрі өнімнің салмағына байланысты. Сондықтан, егер сіз жұмыртқаның қай санаты жақсырақ екенін сұрасаңыз: C1 немесе C0, оны тастаңыз. Санаттар сапа бойынша тағайындалмайды, сондықтан бірінші және екінші деңгейге бөлу бұл жерде орынсыз.
Сұрақты басқаша қойған дұрыс: нежұмыртқаны сатып алу тиімдірек: С0, С1 немесе С2. Мұны түсіну үшін өнімнің бір граммының бағасын есептеуге болады - шығынды салмаққа бөліңіз. C0 санатындағы жұмыртқалар әрқашан дерлік жеңеді.
Әртүрлі санаттағы жұмыртқалардың салмағы:
- С2 - 35-45 грамм;
- С1 - 55-65 грамм;
- С0 - 65-75 грамм;
- B (жоғары санат) - 75 граммнан бастап.
Өнімнің артықшылықтары
Жануарлардан алынатын ақуыздың басқа көздерімен салыстырғанда жұмыртқада маңызды аминқышқылдарының ең көп мөлшері бар. Өнімдегі ақуыздың мөлшері 30 грамм етке тең деп есептеледі, бірақ жұмыртқада әлдеқайда аз калория бар. Олар сонымен қатар ақуызға және дәрумендерге бай ең құнарлы тағамдардың бірі болып табылады. Пісіру үшін ең жиі тауық, үйрек және қаз жұмыртқалары қолданылады. Аспаздар бөдененің, түйеқұстың және қырғауылдың жұмыртқасын дәмді тағамдар дайындау үшін пайдаланады.
Бұл тағамдарды жеудің денсаулыққа тигізетін пайдасы орасан зор, ол жүйке жүйесіне оң әсер етуден бастап жүрек-қантамыр жүйесіне әсер етеді. Жұмыртқаларды дайындау және қорыту оңай, оны балалар мен қарт адамдар жеуге болады
Жұмыртқа мидың және тұтастай алғанда жүйке жүйесінің дұрыс жұмыс істеуін үйлестіруде және ынталандыруда маңызды рөл атқарады. Олар ағзада өте маңызды рөл атқаратын маңызды амин қышқылы триптофанға бай.
Артық салмақтан арылғысы келетіндердің барлығы үшін жұмыртқа жеуге болатын ең оңай тағамдардың бірі. Зерттеулер мұны көрсеттіЖұмыртқаны, әсіресе таңғы асқа үнемі тұтыну салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
Бұл тағамдарда майдың көп мөлшері бар, бірақ бұл жүрек денсаулығына әсер етпейді. Жұмыртқа жүрек соғысының қаупін арттырмайды, өйткені оларда қаныққан май қышқылдары өте төмен.
Жұмыртқа қанның ұюын да болдырмайды, осылайша инфаркт пен инсульт қаупін азайтады. Сарыуыздағы ақуыздар бляшканың пайда болуын болдырмайды және қан айналымын жеңілдетеді.
Мүмкін зиян
Сонымен, жұмыртқаның қайсысы жақсы, C1 немесе C0 немесе мүлде қолданбаған дұрыс па?
Тауық жұмыртқасында сальмонелла сияқты адамға қауіпті бактериялар болуы мүмкін. Олар құстарға зиянсыз. Бірақ адам ағзасында микробтар тез көбейе бастайды, бұл сальмонеллезге (жедел ішек инфекциясы), ішектің қабынуына және тіпті улануға әкелуі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін тамақ ішер алдында қабығын жақсылап жуу керек, жұмыртқаны кем дегенде 10 минут қайнатып, шикі жеуге болмайды.
Қант диабетімен ауыратындар күніне жейтін жұмыртқалар санын шектеуі керек, себебі олардың тым көп болуы инфаркт немесе инсульт тудыруы мүмкін.
Белоктың артық болуы бүйрек қызметін нашарлатуы мүмкін. Жұмыртқамен бірге міндетті түрде қара өрік, құрма, мейіз, таңқурай, қара өрік және қаражидек, шпинат, брокколи және қызылша жеу керек.
Жұмыртқа шынымен зиянды ма? Бұл сізге байланысты.
Қалайжұмыртқа таңдаңыз
Қай жұмыртқа жақсы, C1 немесе C0 деген сұрақ жабылған кезде, бұл өнімді қалай таңдау керектігін ойластырған жөн.
Жұмыртқа қабығының түсі тауықтың сапасына емес, тұқымына қарай анықталады. Айта кету керек, жұмыртқалардың қабықтарының жиі әртүрлі реңктері болады және олардың барлығы бірдей емес.
Қауырсындар мен саңылаулар тауықтардың нашар жағдайда ұсталатынын білдіреді.
Қабығында жарықтар болмауы керек - олар арқылы қауіпті бактериялар жұмыртқаға енуі мүмкін.
Жарамдылық мерзімін тексеруді ұмытпаңыз.
Енді сіз жұмыртқаны қалай таңдау керектігін білесіз, қай жұмыртқа жақсырақ (C1 немесе C0), олардың түрлері.
Ұсынылған:
Француз ірімшігі және олардың түрлері. Ең жақсы 10 француз ірімшігі
Ірім Францияның мақтанышы. Олар керемет дәмі мен хош иісімен бүкіл әлемге танымал
Жақсы шай пакеттері. Шай таңдау. Қай шай жақсы - сөмкелерде немесе бос па?
Шәй ішетіндер жақсы шай пакеттерін таңдауда. Бұл өнімге артықшылық беріледі, өйткені оны қайнату оңай және жылдамырақ, ал тітіркендіргіш шай жапырақтары кружкада қалқып кетпейді
Коньяк классификациясы. Орыс және француз коньяктарының классификациясы
Коньяктың классификациясы, оның өндірілген жеріне, сапасына, араластырылуына байланысты өте әртүрлі болуы мүмкін. Бұл мақалада біз бұл мәселені егжей-тегжейлі қарастырамыз
Кофе қай жерде және қалай өседі? Әлемдегі ең жақсы кофе қай жерде өсіріледі?
Кофе – әлемдегі ең танымал сусындардың бірі. Бүгінгі таңда түрік тілінде қайнатылған табиғи сусынның жанкүйерлері өте көп. Әрине, кофе әуесқойлары кофенің қалай өсетінін білуге қызығушылық танытады. Бұл мақалада әрі қарай талқыланады
Қай шырын ең пайдалы: түрлері, жіктелуі, витаминдердің, минералдардың және қоректік заттардың мөлшері, дайындау ережелері, қабылдаудың оң және теріс жақтары
Біздің заманымызда шырындар ұзақ уақыт бойы салауатты өмір салтын ұстанатын адамдар үшін міндетті затқа айналды. Табиғи дәрумендер мен минералдардың арзан көзі көңіл-күй мен әл-ауқатты жақсартады, күннің қалған бөлігіне қуат береді. Ең пайдалы жаңа сығылған шырындар, пісіру нюанстары және дәм қасиеттері осы мақалада сипатталған
