2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Табиғи жаңа сүттен дәмді нәрсе бола ма? Тек қайнатылған сүт. Ол Ежелгі Ресей дәуірінде дайындалған. Көптеген адамдар бұл өнім толығымен пайдалы емес деп санайды. Бұл әлсіреу процесінде витаминдер жойылып, кальций нашар ериді және ақуыздың денатурациялануымен түсіндіріледі. Басқа мамандардың айтуынша, пісірілген сүт адам ағзасына жақсы сіңеді. Сондықтан ас қорыту жүйесін бұзған кезде оны диетаға қосу ұсынылады. Қандай пікірмен бөлісу әркімнің жеке ісі. Біз сізге пісірілген сүтті өзіңіз қалай жасау керектігін айтамыз.
Бірінші жол дәстүрлі. Үлкен кастрюльді алып, оған қажетті мөлшерде жаңа сүт құйыңыз. Пеште қайнатыңыз. Біздің болашақ пісірілген сүт көтеріле бастағанда, қасықпен араластырыңыз (жақсырақ ағаштан жасалған) және отты азайтыңыз. Біз оны әлсіретуге қалдырамызашық қақпақ. Алынған пленканы мезгіл-мезгіл алып тастау өте маңызды. Шамамен үш-төрт сағаттан кейін барлық артық ылғал буланып, пісірілген сүт қажетті күйге ие болады - ол қараңғы әдемі көлеңкеге айналады. Екінші нұсқа - кәдімгі термосты пайдалану. Біз оған қайнатылған сүтті құйамыз. Ең бастысы - термосты қайнаған сумен алдын ала шаюды ұмытпаңыз! Содан кейін мұқият қақпақпен тығындап, бір күнге қалдырыңыз. Шамамен сегіз сағаттан кейін пісірілген сүт ішуге дайын болады. Түсінде ол қызғылт реңктерге ие болуы керек, ал консистенциясы - отта пісірілгендей қалың емес. Бірақ бұл оның дәміне ешқандай әсер етпейді.
Баяу пеште пісірілген сүтті де пісіруге болады. Контейнерге бірнеше литр сүт құйыңыз, «сөндіру» режимін таңдаңыз. Біз шамамен алты сағат пісіреміз, содан кейін қыздыру режиміне ауысып, екі-төрт сағатқа қалдырамыз. Қалғанын сіз үшін технология жасайды. Сондай-ақ пеште пісірілген сүтті жасауға болатын әдіс бар. Оның айтуынша, біз пеште пісіру кезіндегідей манипуляцияларды жасаймыз. Ең бастысы - қыздыру температурасын бақылау. Өте маңызды сәт - сүттегі майдың пайызы. Зауытта әдетте төрттен алты пайызға дейін болады. Үйде пісіру үшін, әсіресе рустикті қолдансаңыз, көбірек алуға болады. Дегенмен, есте сақтау керек: сүт неғұрлым майлы болса, «фольганы» дайындауға соғұрлым көп уақыт кетеді. Көріп отырғаныңыздай, бұл өнімді дайындаудың көптеген әдістері бар және әркім біреуін таңдай аладықайсысы қолайлы.
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ашытқы қамырына пісірілген сүт қосуды ұсынады. Бұл қамыр әлдеқайда дәмді. Одан жасалған қамыр жұмсақ әрі жұмсақ болады. Сондай-ақ үйдегі ряженканы немесе пісірілген сүтті варенецті дайындауға болады. Бұл керемет иммунитетті күшейтеді, оның қаншалықты дәмді екенін айтпағанда! Егер сіз сүт ботқаларын ұнатсаңыз, онда оларды өзгерту үшін пісірілген сүт негізінде пісіруге тырысыңыз. Тағам бірдей болады, бірақ дәмі ерекше болады. Сүт желе немесе түрлі жеміс коктейльдері туралы да солай деуге болады.
Ұсынылған:
Буға пісірілген күрішті қалай пісіру керек. Буға пісірілген күрішті қалай дайындау керек
Дүкенде ұсынылған тауарлардың әртүрлілігіне қарап шатасуыңыз мүмкін. Тіпті біз үйреніп қалған күріштің өзі бөлек: жылтыратылған, буланған, жабайы. Жаңа сортты сатып алғанда, үй шаруасындағы әйелдер бұл жарманы ұнтақ және дәмді болатындай етіп қалай дайындау керектігін ойлайды, өйткені күріш ет немесе балық үшін тамаша гарнир ғана емес, сонымен қатар салаттар, тағамдар мен палауды дайындауға жарамды болады
Үйде сүтті қалай қоюға болады? үйдегі қоюландырылған сүт рецепті
Қоюландырылған сүт - бәрімізге бала кезімізден таныс және жақсы көретін өнім. Дүкен сөрелерінен оның алуан түрлілігін көруге болады, дегенмен, табиғи өнімдерден өз қолыңызбен дайындалған қоюландырылған сүт дәмі де, сапасы жағынан да зауыттан асып түседі. Ол үшін бірнеше рецепт бар, кез келгенін таңдап, тамаша нәзіктіктен ләззат алыңыз
Савуарди печеньесін үйде қалай пісіруге болады: рецепт, пісіруге арналған кеңестер
Біздің уақытта, бәлкім, барлығына әдемі аты savoiardi бар печенье печенье біледі, өйткені ол тирамису дайындауда маңызды компоненттерінің бірі болып табылады. Бұл таңғажайып десертті бұл өнімсіз елестету мүмкін емес
Разрыхлитель дегеніміз не, оны қалай ауыстыруға болады және үйде қалай пісіруге болады?
Қазіргі заманғы нан өнімдерінің көпшілігі ашытқысыз қамырдан жасалады. Бірақ оны сонша кеуекті және әуе ететін не? Бұл кез-келген торттың 2 негізгі құпиясы - жақсы шайқалған жұмыртқа және композицияда пісіру ұнтағының болуы. Оны өндіруге арналған алғашқы патентті тек 1903 жылы белгілі «Доктор Оеткер» брендінің негізін қалаушы фармацевт Август Откер алды. Осыған қарамастан, кейбіреулер әлі де рецептті оқығанда, қопсытқыш дегеніміз не және оны қалай ауыстыруға болады деген сұрақ туындайды
Үйде сүтті сорпаны қалай пісіруге болады. Хостес құпиялары
Сүт картоп сорпасы отбасының әрбір мүшесіне арналған құнарлы тағам. Мақалада біз сүт сорпасын қалай дайындау туралы айтатын боламыз
