Сүт қосылған жұқа құймақ: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сүт қосылған жұқа құймақтардың рецепті қандай? Ол үшін қандай ингредиенттер қажет? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Біздің арамызда құймақ – сүйікті тағам. Олар ауыр дәмді және жақсы құбырлар ыстық. Нәзік, хош иісті, ұсақ саңылаулармен жабылған, жұқа - одан жақсы не болуы мүмкін!

Мереке күндері де, жұмыс күндері де құймақ пісіреді. Оларсыз Shrovetide мүлде мүмкін емес. Мерекелік аптада құймақтарды неғұрлым көп жесеңіз, келесі жыл да соғұрлым бай және жақсы болады дейді. Сондықтан адамдар оларды көбірек пісіруге тырысады. Өйткені, құймақ жеуден ешкім жалықпайды, тіпті кейбірі мерекенің тез бітетініне өкінеді. Олар әрқашан кез келген күні қарсы алады. Сондықтан, біз сүт қосылған жұқа құймақ рецептерін әрі қарай қарастырамыз.

Құпиялар

Сүт қосылған жұқа құймақтардың рецепті бәріне белгілі емес. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер күшті және жұқа құймақтарды қалай пісіруді білмейді, немесе, керісінше, борпылдақ және жұмсақ. Сізге бірнеше құпияны ашайық:

• үшінқұймақ жасау бидай ұнын пайдалану жақсы. Егер сіз үлпілдек құймақтарды ұнатсаңыз, онда сіз қарақұмық немесе сұлы ұнын ішуге болады.
• Қамырда түйіршіктер болмас үшін ұнды кішкене бөліктерге салып, үнемі араластыра отырып құйыңыз.
• Нәзік өнімдерді қалайсыз ба? Ұнды үш рет електен өткізіңіз.
• Су күшті және жұқа құймақтардың негізі болып табылады. Бірақ егер сіз оларды сүтпен пісірсеңіз, олар әлдеқайда дәмді болады. Дәмді және ұзаққа созылатын өнімдер үшін су мен сүтті араластырыңыз.
• Құймақ пісіру үшін бөлек табаның болғаны жақсы.
• Құймақтарды жұмсақ ету үшін ашытқы қамырына немесе айранға пісіріңіз.

Классикалық рецепт

Сондықтан сүт қосылған жұқа құймақтардың тамаша рецептін қарастырыңыз. Сіздің өнімдеріңіз дәмді және хош иісті болып шығады, олар табаға жабыспайды және жыртылмайды. Қабылдау:

• үш өнер. сүт;
• бір ас қасық. л. қант;
• үш жұмыртқа;
• 0,5 шай қасық тұз;
• бір жарым ст. сүт;
• екі өнер. л. өсімдік майы + қуырылған май.

Олай болса, келесі қадамдарды орындаңыз:

• Осы рецепт бойынша жұқа құймаққа арналған сүттегі қамырды осылай пісіру керек. Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, қант пен тұз қосыңыз. Егер сіз тәтті құймақ жасағыңыз келсе, қант мөлшерін 3 ас қасыққа дейін арттырыңыз. Есіңізде болсын, егер сіз тым көп қант салсаңыз, өнімдер тым қуырылған болып шығады, бұл жағымсыз. Ал бұл ингредиентті ұмытып қалсаңыз, құймақ бозарып кетеді.
• Мазмұнды көпірткішпен араластырыңыз.
• Үздіксіз араластыра отырып, үй температурасында сүттің ½ бөлігін құйыңыз.
• Осы қоспаға ұнды електен өткізіңіз.
• Бірдей масса алу үшін көпірткішпен жақсылап араластырыңыз.
• Енді сүттің қалған бөлігін қоспаға қосып, қайтадан араластырыңыз.
• Бұл қамыр қалың креммен бірдей болуы керек. Ол серпімді, тұтқыр және толығымен бос. Мұнда алтын ортаны ұстану маңызды. Егер қамыр тым жұқа болса, онда құймақ жыртылады, оны аудару қиынға соғады. Қамыр тығыз болса, онда сіз қалың өнімдерді аласыз. Олар әуе және жеңіл болмайды және сіз оларда тесіктерді көрмейсіз. Қамырдың қандай болуы керектігін түсіну үшін құймақтарды өзіңіз кем дегенде екі рет пісіруіңіз керек.
• Дайын қамырға өсімдік майын құйып, біркелкі болғанша араластырыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз (тоңазытқышта түнге қалдыруға болады).
• Қуыру табасын дайындаңыз. Оның төменгі жақтары болуы керек.
• Қуырғыш табаны жоғары отқа қойып, аздап ысталғанша қыздырыңыз. Айтпақшы, таба жеткілікті жылы болмағандықтан, бірінші құймақ кесек болып шығуы мүмкін.
• Қуыру табасын маймен майлап, үстіне шөмішпен қамырды құямыз. Сонымен бірге қамырды жұқа біркелкі етіп тарату үшін оны төңкеру керек.
• Өнімнің шеттері аздап кепкенше және қамырдың үстіңгі жағы қалың болғанша құймақ пісіріңіз. Әрі қарай, пышақты өнімнің жиегімен жүргізіп, оны оңай алуға болады. Құймақтарды қолыңызбен немесе шпательмен аударыңыз.
• Құймақтың екінші жағы дайын болғанша пісіріңіз.
• Бүктеуқұймақтарды табаққа салып, әрқайсысына май жағып қойыңыз (осы ингредиентпен ұсынғыңыз келсе).
• Қаймақ, джем, сары май немесе бал қосылған дайын құймақтарды ұсыныңыз.

Сонымен қатар бұл өнімдерге кез келген салманы орауға болады. Сондай-ақ олар құймақ торттары мен пирогтардың негізі бола алады.

Сүт қосылған жұқа құймақ

Сіздерге сүттегі жұқа құймақтардың фотосы бар тағы бір таңғажайып қадамдық рецепт ұсынамыз. Құймаққа арналған қамырды сода қосып, онсыз және қопсытқышпен дайындауға болатыны белгілі. Осы тағамды соңғы ингредиентпен дайындауға тырысайық. Қабылдау:

• 900 мл сүт;
• бір-екі өнер. л. қант;
• жарты келі ұн;
• бір-екі жұмыртқа;
• бір шай қасық. қопсытқыш;
• 0,5 шай қасық тұз;
• бес ас қасық. л. өсімдік майы;
• майлауға арналған сиыр майы.

Олай болса, сүтке дәмді әрі жұқа құймақ пісіріңіз. Рецепт келесі қадамдарды қамтиды:

1. Жұмыртқаны ыдысқа жарып жіберіңіз. Бөлме температурасында болу үшін оларды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз.
2. Тұз, қант қосып, көпірткішпен жақсылап араластырыңыз.
3. Қондырғышты ұнмен бірге електен өткізіп, жұмыртқа қоспасына кішкене бөлігін жіберіңіз. Тұтқыр қалың масса алу үшін жақсылап араластырыңыз.
4. Үй температурасында аздап сүт қосыңыз, барлығын көпірткішпен жақсылап араластырыңыз.
5. Біртіндеп кезектесіп, бірте-бірте барлық ұнды қосып, сүтті құйыңыз. Қамырда түйірлер болмауы керек.
6. Өсімдік майын қосыңыз жәнеқайтадан араластырыңыз. Кілегейге ұқсас қамырды жарты сағатқа қалдырыңыз.
7. Табаны пешке қойып, аздап түтін шыққанша қыздырыңыз.
8. Табаға аздап қамырды құйып, оны шайқап, массаны жұқа етіп бүкіл бетіне таратыңыз. Құймақтарды 15-20 секунд пісіріңіз.
9. Құймақ шетін пышақпен ілмектеп, оны қолыңызбен немесе шпательмен аударыңыз. Артқы жағында оны да 15 секунд пісіріңіз.
10. Өнімді табадан шығарып, ерітілген сиыр майын жағыңыз. Төрттен бүктеп, табаққа салыңыз.

Құймақ беріп, ыстық жеңіз.

Қайнаған судағы қайнаған құймақ

Сүтпен қайнатылған жұқа құймақ рецептін қарастырайық. Мұнда қамыр ыстық сүтпен немесе қайнаған сумен қайнатылады. Нәтижесінде ол әуе және кеуекті болады. Қуыру кезінде оның бетінде ауа көпіршіктері пайда болады, олар жарылып кетеді. Нәтижесінде көптеген тесіктер пайда болады. Сатып алу керек:

• сүт (250 мл);
• 350 мл қайнаған су;
• бір жарым ст. ұн;
• екі жұмыртқа;
• 30г сиыр майы;
• қант (бір жарым ас қасық);
• 0,5 шай қасық тұз;
• бір шай қасық. қопсытқыш;
• күнбағыс майы (қуыруға арналған).

Сүті тесігі бар жұқа құймақ рецепті керемет! Сізге тағамды келесідей дайындау керек:

• Жұмыртқалар қайырылып қалмас үшін сүтті сәл қыздырыңыз.
• Сүтке, тұзға және қантқа құйыңыз, көпірткішпен шайқаңыз.
• Жұмыртқа қосып, массаны сол күйге дейін араластырыңыз.
• Алдын ала қосыңызсу моншасында еріген сиыр майы. Әрбір жаңа компонентті қосқанда қоспаны жақсылап араластыруды ұмытпаңыз.
• Ұнды разрыхлительмен бірге електен өткізіп, массаға қосамыз. Ешбір түйір қалмайынша қайта араластырыңыз.
• 350 мл қайнаған су алу үшін шәйнекті қыздыру үшін қойыңыз.
• Қамырға қажетті мөлшерде қайнаған су құйып, мазмұнын жылдам араластырыңыз.
• Қамырды 20 минут тұндыруға қалдырыңыз.
• Қуыру табасын отқа қойып, аздап түтін шыққанша қыздырыңыз. Егер сіз құймақтарды құрғақ табада пісірсеңіз, олар жоғары калориялы болып шығады. Өсімдік майымен майласаңыз, ол шілтерлі әрі әдемі болады.
• Олай болса, май жағылған немесе құрғақ табаға аздап қамырды құйып, оны аударып, мазмұнын жұқа біркелкі етіп таратыңыз.
• Қатты отта пісіріңіз. Өнімдерді пышақпен абайлап бұраңыз.
• Екінші жағы қызарғанша пісіріңіз. Дайын өнімдерді табадан шығарып, табаққа үйіп қойыңыз.

Өзіңізге ұнайтын тағаммен ұсыныңыз. Сондай-ақ, мұндай құймақтарды әртүрлі салмалармен толтыру жақсы. Ыстық шаймен тамақтаныңыз және нәзік және дәмді тағамнан ләззат алыңыз.

Қайнаған сүт қосылған қайнатпалар (жұмыртқасыз)

Сізді сүті тесігі бар жұқа құймақтардың басқа рецептімен танысуға шақырамыз. Көптеген адамдар жұмыртқасыз құймақ жасау мүмкін емес деп ойлайды. Бірақ олар қателеседі. Сондықтан сізге қажет:

• сүт (1 л);
• 70мл су (міндетті емес);
• жарты келі ұн;
• 100г сиыр майы;
• қант (үш ас қасық.л.);
• 1 шай қасық тұз;
• сода (үштен екі шай қасық);
• бір-екі шай қасық жүгері крахмалы;
• майсыз май (қуыруға арналған).

Осы рецепт бойынша сүті тесігі бар жұқа құймақ келесідей дайындалады:

1. Сүтті екі тең бөлікке бөліңіз. Ұнды бөліктердің біріне електен өткізіп, сода, қант, тұз және крахмал қосыңыз. Барлығын щеткамен жақсылап шайқаңыз. Қамыр тым қалың болса, оған аздап жылы су (100 мл) құйыңыз. Айтпақшы, жүгері крахмалының орнына картоп крахмалын алуға болады.
2. Сүттің екінші жартысын кастрюльге құйып, отқа салып, оған сиыр майын салып, қайнатыңыз.
3. Қамырға қайнаған сүтті жіберіп, сол күйге жеткенше тез араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы қалың креммен бірдей болуы керек. Жұқа құймақ үшін тағы біраз жылы су қосыңыз.
4. Табаны жақсылап қыздырыңыз. Қаласаңыз майлауға болады.
5. Қамырды шөмішке құйып, жұқа біркелкі етіп жайып, өнімдерді екі жағына пісіріңіз. Олар қуырылған кезде, оларда өте тез жарылып кететін көптеген көпіршіктер пайда болады. Нәтижесінде шағын және үлкен тесіктер пайда болады.

Дайын құймақтарды сары май немесе қаймақ қосып береміз. Ыстық тамақтаныңыз.

Сүт пен коньяк қосылған құймақ

Ал енді коньяк қосылған сүтте тесіктері бар жұқа құймақтардың өте ерекше рецептін қарастырыңыз. Бұл тағам содасыз дайындалады. Оны жасау үшін сізге қажет:

• жарты литр сүт;
• 100мл су (міндетті емес);
• коньяк (төрт ас қасық);
• ұн (250 г);
• үш жұмыртқа;
• 60г сиыр майы (міндетті емес);
• бір шымшым тұз;
• қант (1 ас қасық);
• майсыз май (қуыруға арналған).

Осы рецепт бойынша сүті тесігі бар жұқа құймақтарды май қосып немесе майсыз пісіруге болады. Опцияны өзіңіз таңдаңыз. Егер сіз маймен пісірсеңіз, сізге су қажет емес. Егер сіз оны қоспасаңыз, онда аздап суды қолданыңыз, әйтпесе өте қалың қамыр аласыз. Бұл тағамды келесідей дайындаңыз:

1. Ұнды үлкен ыдысқа електен өткізіңіз.
2. Суық емес сүтті ақырын құйыңыз, ішіндегісін көпірткішпен араластырыңыз. Барлық кесектерді сындыруға тырысыңыз.
3. Алдында тоңазытқышта қойған жұмыртқаны қамырға шайқаңыз. Тұз, коньяк және қант қосыңыз. Коньяктың орнына арақ қосуға болады.
4. Көпірткішпен жақсылап араластырып, май қосыңыз. Майсыз пісірсеңіз, аздап қаймақ қойыңыз. Қайтадан араластырыңыз. Масса қалың қаймақпен бірдей болуы керек.
5. Қамырды бір сағатқа қалдырыңыз. 15 минут жеткілікті болса да (асығыс болсаңыз).
6. Қуыру табасын отқа қыздырыңыз, өсімдік майымен майлаңыз. Үстіне аздап қамырды жұқа етіп құйыңыз. Астыңғы жағы қызарғанша қуырыңыз.
7. Құймақты екінші жағына бұрып, қуыруды жалғастырыңыз.
8. Тағамдарды табаққа салып, қалағаныңызбен ұсыныңыз.

Алкогольдің арқасында өнімдер қанық дәмге ие болып, нәзік болады. Айтпақшы, сіз құймақ емессізсезіну.

Пісірілген сүтте

Пісірілген сүттен жасалған тесігі бар жұқа құймақтардың рецептін білетіндер аз. Ол шынымен назар аударуға лайық. Өйткені, көптеген адамдар үшін пісірілген сүт орыс әжесінің пешімен және ауыл туралы естеліктермен байланысты. Сізде болуы керек:

• 0,5 л пісірілген сүт;
• үш жұмыртқа;
• бір-екі өнер. л. қант;
• бір екі стақан ұн;
• үш өнер. л. өсімдік майы;
• бір шай қасық. қопсытқыш;
• 1 пакет ванильді қант (міндетті емес).

Сүттегі дәмді жұқа құймақтардың фотосы бар осы рецепт бойынша тағам келесідей дайындалады:

1. Жұмыртқаны ванилинмен және кәдімгі қантпен көпіршікпен немесе миксермен көбік пайда болғанша шайқаңыз.
2. Массаны араластыра отырып, біртіндеп барлық сүтті, содан кейін өсімдік майын қосыңыз.
3. Ұн мен разрыхлительді електен өткізіп, қоспаға қосып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
4. Ыстық табада құймақ пісіріңіз.

Бұл құймақтарға карамель салмасын жасауға болады. Сізге қажет:

• қант (4 ас қасық);
• 30мл сиыр майы;
• екі алма.

Толтырманы келесідей дайындаңыз:

1. Қуыруға арналған табада сары майды қыздырып, оған қант қосып, орташа отта қайнатыңыз. Ара-тұра араластыра отырып, қызарғанша пісіріңіз.
2. Алмаларды аршып, текшелерге кесіңіз де, бірден табаға жіберіңіз. Жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
3. Карамель қосылған құймақ құйып, үстіне алма салып,қаймақ қосып дәмдеңіз.

Хош иісті және дәмді десерт дайын!

Ашытқы құймақтары

Ашыытқыдан жасалған жұқа және тәтті сүт құймақтары үшін өте жақсы рецепт. Бұл тағамды жасау үшін сізге қажет:

• 900 мл сүт;
• құрғақ ашытқы (10г);
• екі жұмыртқа;
• жарты келі ұн;
• қант (2 ас қасық);
• бір-екі өнер. л. өсімдік майы + қуырылған май;
• 1 шай қасық тұз.

Келісемін, бұл сүт қосылған жұқа құймақтардың таңғажайып рецепті. Қадамдық пісіру келесі қадамдарды қамтиды:

• Алдымен қамырды дайындаңыз. Сүтті кастрюльде жылы болғанша жылытыңыз.
• Кішкене ыдысқа ашытқыны құйып, бір қасық қант қосып, шайқаңыз. Содан кейін төрттен бір кесе суық емес сүтті құйыңыз. Ашытқы жұмысын бастау үшін қоспаны жылы бөлмеге жіберіңіз. Дыбыс деңгейі бірнеше есе артуы керек.
• Енді сынақ жасауды бастаңыз. Ол үшін ұнды үлкен ыдысқа електен өткізіңіз.
• Осында тұзды және қалған қантты, сондай-ақ бөлек ыдыста шанышқымен шайқалған жұмыртқаны қосыңыз.
• Енді сүтті құйып, кесек қалмағанша шайқаңыз.
• Қамырды біртекті қамырға салып, жақсылап араластырыңыз.
• Енді өсімдік майын жақсылап араластырыңыз.
• Дайын қамырды шүберекпен жауып, жылы бөлмеге жіберіңіз. Көлемі арта бастағанда, араластырыңыз. Сондықтан үш-төрт рет жасау керек. Қайнату уақыты ашытқы сапасы мен балғындығына байланысты.
• Бастауқамыр төртінші рет көтерілгенде құймақ пісіріңіз. Мұны істеу үшін маймен майланған қуырғыш табаны отқа қыздырыңыз. Қамырдың бір бөлігін оған жұқа біркелкі қабат алу үшін құйыңыз.
• Екі жағы қызарғанша пісіріңіз.
• Еріген сиыр майын құйып, ыстық етіп ұсыныңыз.

Бұл құймақ әдеттен тыс нәзік және хош иісті. Олар көптеген ұсақ және үлкен тесіктермен жабылған.

Сүт пен ашытқы туралы: қарапайым рецепт

Фотосуреті бар осы рецепт бойынша сүт қосылған жұқа құймақ пісіру өте оңай. Мұнда сынақ үшін қамырды жасаудың қажеті жоқ. Ал құймақ керемет. Компоненттер санын дұрыс есептеу үшін көлемі 420 мл өлшеуіш шыныаяқты пайдалану керек.

Ұнға қатысты сүт мөлшері екі-бір болуы керек. Бірақ бұл бір литр сүтке бір фунт ұн алу керек дегенді білдірмейді. Азы өлшеуіш стақанға салынады. Сондықтан, таразыға салмақ түсірмеу үшін негіз ретінде стақан алыңыз. Егер сізде 250 мл қарапайым стақан болса, онда төрт ас қасық алыңыз. сүт және екі ас қасық. ұн. Әрине, сіз мұны қалай жасау керектігін түсінесіз. Сонымен, біз қабылдаймыз:

• 1 бөлік ұн;
• 2 бөлік сүт (840 мл);
• 1 ас қасық л. қант;
• бір жұмыртқа;
• ширек шай қасық тұз;
• бір шай қасық. құрғақ жылдам ашытқы;
• бір-екі өнер. л. өсімдік майы.

Бұл тағамды былай пісіріңіз:

1. Ұнды електен өткізіп, ыдысқа салып, ашытқы, қант және тұзды қосыңыз. Араластырыңыз.
2. Жылы сүттің жартысын ақырын құйып, түйіршіктер қалмағанша араластырыңыз.
3. Енді қалған сүт пен жұмыртқаны қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4. Қамыр алдыңыз ба? Қорықпаңыз, өйткені бұл қалыпты жағдай. Оны шүберекпен жауып, бір сағатқа жылы бөлмеге қойыңыз. Осы уақыт ішінде құрғақ ашытқы толығымен ерігенше оны бірнеше рет араластырыңыз. Қамыр көлемі ұлғаймауы керек. Ол сұйық болып қалады.
5. Бір сағаттан кейін майлықты алыңыз да, қамырға майды құйыңыз, араластырыңыз.
6. Май жағылған табаны қыздырыңыз. Егер ол шойын болса, оны бірінші өнімді пісірер алдында ғана майлаңыз. Қарапайым болса, үнемі майлаңыз.
7. Жаңа бөлікті құймас бұрын қамырды араластырыңыз.
8. Құймақтарды екі жағы қызарғанша қуырыңыз. Қаймақ немесе маймен бірге қызмет етіңіз. Немесе оларға кез келген салманы ораңыз.

Кілулі құймақ

Сүт қосылған жұқа құймақтарды қалай тез пісіру керектігін білейік. Кружевтік құймақ рецепті барлығына ұнайды. Бұл өнімдер нәзік, мөлдір, ұсақ тесіктермен жабылған. Оларды жасау үшін сізге бір литр сүтті 40 ° C дейін қыздыру керек, үш жұмыртқа, 0,5 шай қасық қосыңыз. тұз, үш ас қасық. л. қант.

Қамырды блендермен үлпілдек көбік болғанша шайқаңыз, содан кейін оған бір шай қасық сөндірілген сода мен 3 ас қасық салыңыз. ұн. Барлық түйіршіктер жойылғанша ұруды жалғастырыңыз. Әрі қарай, қамырға бірнеше ас қасық жіберіңіз. л. өсімдік майы, араластырыңыз. Алынған қоспаны 1 сағатқа қалдырыңыз.

Оны оттегімен қанықтырып, тұндырып, одан да көпіршікті болу керек. Қуыруға арналған табаны қыздырыңызсары май және қуырылған құймақ. Пісіру кезінде тесіктер пайда болған кезде аударыңыз.

Ашытқыдан жасалған көпіршікті құймақ

Бұл тағамды дайындау өте оңай. 30 г жаңа ашытқыны езіп, оларды 50 мл салқын емес сүтте (стаканның төрттен бірінде) ерітіңіз, тұзды (шымшым), 1 шай қасық қосыңыз. қант пен қамырды жылы бөлмеге жіберіңіз.

Жарты сағаттан кейін бір-екі жұмыртқаны қантпен (екі ас қасық) шайқаңыз, көтерілген қамырмен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін қоспаға 950 мл суық емес сүтті құйып, бір фунт електен өткізілген ұнды құйыңыз.

Блендермен массаны шайқаңыз. Оған бірнеше ас қасық құйыңыз. л. өсімдік майы. Ыдысты матамен қамырмен жауып, 3 сағатқа қалдырыңыз. Қамыр көлемі ұлғая бастағанда 40 минут сайын араластырыңыз. Содан кейін құймақтарды бұрын майланған табада қуырыңыз.

Әжемнің сүт қосылған құймақтары

Сізді тағы бір тамаша рецептпен танысуға шақырамыз. Жұқа әженің сүт қосылған құймақтары өте дәмді, ауызға сіңетін тағам екенін дәлелдеді. Қабылдау:

• сүт 2,5% (700 мл);
• 1 ас қасық л. тұз;
• үш жұмыртқа;
• қант (бір ас қасық);
• ұн (жеті ас қасық);
• 0,5 шай қасық сода;
• 1 шай қасық сірке суы;
• күнбағыс майы (бір-екі ас қасық).

Бұл тағамды жасау үшін мына қадамдарды орындаңыз:

1. Сүтті қыздырып, ұнды електен өткізіңіз.
2. Жұмыртқаны тұз бен қантпен шанышқымен немесе көпірткішпен шайқаңыз.
3. Оларға жарты литр жылы және жақсы сүт құйыңызараластырыңыз.
4. Соданы сірке суымен сөндіріңіз де, дайын қоспаға жіберіңіз. Қайта араластырыңыз.
5. Енді ұнды кішкене бөліктерге бөліп, массаны көпірткішпен араластырыңыз.
6. Енді қоспаға өсімдік майын, қалған сүтті құйып, араластырамыз. Қамырдың консистенциясы қою қаймақпен бірдей болуы керек.
7. Майланған, ыстық табада құймақтарды қуырыңыз. Өртті орташа деңгейге дейін азайтыңыз.

Дайын құймақтарды сырғымалы кең жалпақ табаққа салып, орамалмен жабыңыз. Оларға қаймақ, бал, кілегей немесе джем, қалауыңыз бойынша қызмет етіңіз. Денсаулығыңыз үшін тамақтаныңыз!