Қуыру табадағы лаваш нанындағы омлет. пісіру құпиялары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Пита нанындағы омлет – бұл практикалық, дәмді және тез дайындалатын тағам. Бұл жұмыртқаны жақсы көретін және дұрыс тамақтануды ұстанатындар үшін тамаша таңғы ас. Лаваш өте тәбетті, қытырлақ және қуырылған. Ішіндегі омлет шырынды және өте нәзік болады.

Салмаға арналған қосымша ингредиенттер ретінде сіз өзіңіздің аспаздық қиялыңыз қалаған нәрсені пайдалана аласыз. Бұл пісірілген тауықтың төс еті, ірімшік, шұжық немесе шұжық, кептірілген қызанақ, тәтті болгар бұрышы және т.б. Сіздердің назарларыңызға ешбір үй иесі мен оның үй шаруашылығын бей-жай қалдырмайтын қарапайым және дәлелденген рецептті ұсынамыз.

Ірімшік қосылған пита нанындағы омлет

Салма ретінде ірімшікті алудың қажеті жоқ, тоңазытқышта тұрған кез келген қатты ірімшік алады. Қосымша дәм мен хош иіс үшін біз бұл рецептте жаңа піскен қызанақ пен насыбайгүлді қолданамыз.

Ингредиенттер

Дұрыс таңдалған өнімдердің арқасында бұл тағамды диеталық деп атауға болады. Мұндай омлеттің жүз граммы тек 140-ты құрайдыкилокалория.

Сізге қажет:

• 60г жұмыртқа;
• 40г жаңа піскен қызанақ;
• насыбайгүлдің үлкен шоғыры;
• бір шымшым тұз;
• 25мл сүт;
• лаваш;
• 15г ірімшік.

Пісіру процесінің сипаттамасы

Бөлек ыдыстарда сүтті жұмыртқамен араластырыңыз. Көбік пайда болғанша массаны жақсылап шайқаңыз. Шайқау кезінде бір шымшым тұз қосуға болады. Біз жасылдарды майдалап тураймыз. Томатты жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Дөрекі үккіштегі үш ірімшік.

Жұмыртқа қоспасына көк және қызанақ қосыңыз. Ыстық қуыруға арналған табада, тек бір тамшы май қосуға болады, омлет дайындаңыз. Жақсы көтерілуі үшін оны қақпақпен жабуды ұмытпаңыз. Біз ірімшікті пита нанының бүкіл бетіне таратамыз, үстіне омлетті таратамыз. Енді барлығын орау қалды, жұмыртқа мен ірімшік қосылған лаваш дайын.

Болгар бұрышымен

Бұл тағамды дайындаудың бірнеше нұсқасы бар. Біз орамның нұсқасын дайындадық, енді жабық пирогқа немесе пиццаға көбірек ұқсайтын тағамды жасаймыз. Пісіру үшін сізге қарапайым және қолжетімді ингредиенттер қажет. Ашық болу үшін тәтті болгар бұрышын, ал қосымша дәм үшін сарымсақ пен ақжелкенді алыңыз.

Өнімдер

• Армян лаваш;
• екі жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• тәтті болгар бұрышы;
• екі түйір сарымсақ;
• 60мл сүт;
• 40г ірімшік;
• үлкен ақжелкен байламы.

Пісіру

Табадағы лаваштағы омлетке арналған барлық рецепттералдымен жұмыртқа қоспасын дайындауды сипаттаңыз. Кішкене контейнерге сүт құйыңыз, бір шымшым тұз қосыңыз, жұмыртқаны сындырыңыз. Жұмыртқа қоспасын көбік пайда болғанша жақсылап араластырыңыз. Болгар бұрышы жуылады, өзегі мен тұқымынан құтылады, өте кішкентай текшелерге кесіледі. Сарымсақ қабығы аршылып, пышақпен өте ұсақ ұсақталған. Ірімшік пышақпен немесе ірі үккіште туралған болуы мүмкін. Жасылдарды да өте ұсақтап тураймыз.

Пита нанында омлетті пісіруді бастаңыз. Табаны жақсы қыздырыңыз, содан кейін аздап күнбағыс майын қосыңыз. Пита нанын табаның ортасына абайлап салыңыз. Шеттері салбырап тұрса, жарайды, солай болуы керек. Пита наны аздап қызарған кезде, көкөніс пен ірімшік қосылған жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Тағамды екі минут пісіру.

Сосын лаваштың шеттерін жауып, жабық торт жасаймыз. Жоғарыдан, кондитерлік щетканың көмегімен лаваш нанын сүтпен майлаңыз. Әр елдің пита нанына омлетті екі минут қуырыңыз. Тағамды пицца сияқты бөліктерге кесіп беріңіз.

Сары маймен

Тағамдардағы «күнбағыс» дәмін емес, кремді ұнататын адамдарға міндетті түрде ұнайтын тағы бір омлет нұсқасын ұсынамыз.

Дәмдеуіштер үшін бірнеше түйір сарымсақ алуға кеңес береміз. Бұл классикалық комбинация болады: ірімшік, шөптер, сарымсақ. Бұл таңғы асты тіпті ең қызық гурмандар да бағалайды.

Сізге не керек:

• лаваш;
• 60мл сүт;
• үш жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• көк (ақжелкен,аскөк, насыбайгүл - міндетті емес);
• 2 түйір сарымсақ;
• 40мл крем;
• 25г сары май;
• ұнтақталған қара бұрыш.

Қалай пісіру керек?

Алдыңғы рецепттердегідей алдымен жұмыртқа қоспасын жасаймыз. Жұмыртқаны кішкене терең табаққа бөліп, сүт пен кілегей құйыңыз. Содан кейін ұнтақталған қара бұрыш пен бір шымшым тұз қосыңыз. Қол шайқағышты немесе араластырғышты пайдаланып, жұмсақ көбік пайда болғанша жұмыртқа қоспасын шайқаңыз.

Сарымсақ қабығын аршып, пышақпен өте майдалап турау керек. Жасылдардың шоғыры да жақсы жуу керек, майдалап туралған шырынды жапырақтар. Сырды кез келген ыңғайлы жолмен ұнтақтаңыз. Сіз үккіш немесе пышақты пайдалана аласыз, қайсысын қаласаңыз. Жұмыртқа қоспасы дайын болғанда, оған сарымсақ, ірімшік және шөптерді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

Енді біз табадағы лаваштан омлет дайындауға кірісеміз. Ыдыстың түбіне ешқандай күнбағыс майын құймаңыз! Сары майға лавашты қуырамыз. Лаваштың күйіп қалмауы, жақсы қуырылуы және қыртыста жағымды кремді дәмге ие болуы үшін табаның түбіне бірнеше кішкене бөліктерді қою жеткілікті. Пита нанын табаға жайып қоямыз. Пісірілген жұмыртқа қоспасын шөптермен, ірімшікпен және сарымсақпен үстіне құйыңыз. Бұл кезеңде жұмыртқа қоспасына сары майдың бір бөлігін де қосуға болады.

Омлет сәл жабысқақ болған кезде, оны лаваш нанының қалған жиектерімен жабыңыз. Лаваш нанының үстіне еріген сары май құйыңыз. Әр жағынан бірнеше минут қуырыңыз. Жаңа піскен қызанақ пен шөптермен ұсыныңыз.

Толтыруға арналған қосымша ингредиенттер

Егер сізге тағам ұнаса, бірақ пита нанындағы омлет рецептін әртараптандырғыңыз келсе, біз салма ретінде пайдалануға болатын қосымша ингредиенттер тізімін ұсынамыз:

• шұжықтар;
• шұжық;
• ветчина;
• күн кептірілген қызанақ;
• пияз;
• тәтті болгар бұрышы;
• теңіз тұзы;
• райхан;
• ыстық чили;
• аңшылық шұжықтар;
• саңырауқұлақтар;
• қайнатылған тауықтың төс еті;
• жасыл пияз.

Тізімде көрсетілген өнімдердің барлығын сіздің қалауыңыз бойынша біріктіруге және біріктіруге болады. Армяндық жұқа лаваштың орнына лавашты немесе қатпарлы қамырды қолдануға болады.