2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Бұл шарап Cabernet, Merlot және т. Өндірушілердің негізгі міндеті - ерекше реңктің тарт сусыны алу. Түсті қалай алуға болатынын анықтадық, ал таниндер тұқымдар мен қабықтарда, ал жүзім ұсақталған кезде олар сусынға түседі. Қызыл шараптар бүкіл әлемде өте танымал.
Қалай пісіру керек
Піскен жүзім жиналғаннан кейін оны жуып, шырынын алу үшін ұсақтайды. Нәтижесінде белгілі бір суспензия пайда болады, ол «целлюлоза» деп аталады. Содан кейін ашытқы жіберіледі және бәрі араласады. Әрі қарай, қоспасы аздап бос орын қалдыра отырып, дайындалған контейнерлерге құйылады, өйткені ашыту кезінде жоғарғы жағында бөлек қабат пайда болады. Осыған байланысты массаны 4 күн ішінде бірнеше рет араластыру керек. Егер бәрі дұрыс жасалса, соңында сіз жүзім хош иісі мен дұрыс түсі, сондай-ақ тұтқырлығы бар міндетті аласыз. Ашыту процесінен кейін целлюлоза сығып, жойылады, ал алынған сусын бөтелкеге құйылады. Осыдан кейін қартаю процесі жүреді, ол шамамен 3 ай. Қызыл шараптар осылай жасалады.
Фактілер
Әлемде қызылдың 4,5 мыңға жуық алуан түрі баркінә. Бұл сорттарды белгілі бір ауа температурасында ішу керек - бұл шамамен 23 ° C.
Иісі мен дәмін толық сезіну үшін бөтелкені ішерден бір сағат бұрын ашқан жөн. Бірақ егер сіз винтаждық шарапты таңдаған болсаңыз, оны ашқан бойда оны құйыңыз. Бұл сусындарда жиі тұнба болады, одан құтылу үшін оны басқа ыдысқа құйыңыз.
Шараптың бірнеше түрі бар:
- Қызыл құрғақ. Бұл сусындардың құрамында қант өте аз. Бұл шарапты барбекю сияқты етпен жақсырақ ұсынады. Бұл сусын тәбетті жақсартады және тағамның барлық дәмін сезінуге көмектеседі. Тәтті опцияларға келетін болсақ, олар десертпен немесе тамақ арасында беріледі.
- Асханалық шараптар. Түскі асқа осы түрдегі қызыл жүзім сусындары ұсынылады. Асхана шарабы қой немесе аң сияқты еттермен де тамаша үйлеседі.
- Десерттер. Бұл опция үшін Cabernet, Saperavi сияқты кейбір жүзім сорттары ғана қолайлы.
Маңызды ереже: ең жақсы қызыл шараптар құрамында қант көп піскен жидектерден алынады.
Кейбір қызықты шарап фактілері
- Қызыл жүзім алкогольді сусындарын шоколадпен бірге беруге болмайды.
- Қызыл шараптың құрамындағы таниндер қан тамырларына жақсы әсер етеді.
- Жылытқанда сусын суыққа қарсы тамаша құрал болады.
- Cahors - өте танымал қызыл шарап - алдын алу үшін қолданыладыанемия.
- Тағы бір қызықты факт: бұл сусын өмірді ұзартатын жақсы антиоксидант болып табылады.
- Аппетитке әсер етеді, зат алмасу процестеріне оң әсер етеді.
- Жақсы диуретик.
- Радиация деңгейі жоғары аймақтарда тұратын адамдарға міндетті түрде ішу керек.
Жақсы қызыл шарап Франция мен Грузияда өндіріледі. Дәмі мен керемет хош иісі арқасында бұл сусын бүкіл әлемде танымал.
Ұсынылған:
Тәтті шарап: қалай таңдауға және қайдан сатып алуға болады. Қызыл тәтті шарап. Ақ тәтті шараптар
Тәтті шарап - тамаша уақыт өткізуге арналған керемет сусын. Бұл мақалада біз ең жақсы шараптарды қалай таңдауға болатыны туралы айтатын боламыз
Колекциялық шараптар. Коллекциялық шараптар жинағы. Винтаждық коллекция шарабы
Коллекциялық шараптар - нағыз білгірлерге арналған сусындар. Мойындау керек, шарап қашан дайындалғанын (қай жылы жидек жинау болды) және қай ауданда дәміне қарай түсіне алмайды. Көпшілігі шараптың керемет дәмі мен хош иісін атап өтеді. Дегенмен, керемет дәмге үйрену өте оңай, мұндай сусынды бір рет қолданып көргенде, сіз одан да көп нәрсені қалайсыз
Құрғақ қызыл шарап: пайдасы мен зияны. Ең жақсы қызыл құрғақ шараптар
Қызыл шарап қызыл және қара жүзім түрлерінен жасалады. Мұндай сусынның бір стакан кездесуі кезінде немесе жұмыстағы ауыр күннен кейін демалуға көмектесіп қана қоймайды. Әсіресе құрғақ қызыл шарап
Қызыл шарап жүрекке пайдалы ма? Қызыл шарап қан тамырларына пайдалы ма?
Қызыл шараптың артықшылықтарына арналған көптеген ғылыми зерттеулер бар, сіз күніне бір стақан қызыл шарап ішу туралы ұсыныстарды жиі таба аласыз, тіпті дәрігерлер кейде оны пациенттеріне ұсынады. Қызыл шарап пайдалы ма және оның ағзаға әсері қандай, оны осы мақалада анықтауға тырысайық
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
