2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Егер сіз тағы да ағзаға өте пайдалы балық күнін ұйымдастыруды шешсеңіз, онда треска пісіріңіз. Бұл балықтың нәзік құрылымы бар және кейбір ингредиенттермен үйлескенде ол жай құдайға айналады. Сіз оны әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады. Пісірілген треска бір нұсқа, тез және оңай. Әрбір үй шаруасындағы әйелдің қолында мұндай рецепт болуы керек.
Оңай рецепт
Бастау үшін ең аз өнімдер жиынтығы бар ең оңай рецепт. Бірақ бұл тағам кәдімгі болып шығады дегенді білдірмейді. Бұл аспаздық туындының хош иісі мен дәмі жай ғана керемет. Сізге 500 грамм треска филесі, екі орташа пияз, үш кішкентай сәбіз, дәмдеуіштер жиынтығы (лавр жапырағы, бұрыш, тұз), күнбағыс майы, сірке суы және нан пісіру үшін аздап ұн қажет. Балық филесін орташа өлшемді кесектерге кесіңіз. Тым кішкене бөліктерде бұқтырылған треска әдемі көрінбейді.
Сосын әр бөлікті ұнға (тұз бен бұрыш қосуды ұмытпай) нан салып, май (өсімдік майы) қосып табада қуырыңыз. Біз сәбізді және пиязды және үшеуін үккіште кесеміз, оларды қалың түбі бар ыдысқа салыңыз жәнеаз мөлшерде май. Лавр жапырағы мен бұрыш қосып, көкөністерді бұқтырыңыз. 10-15 минуттан кейін, көкөністер дерлік дайын болғанда, оларға бір қасық сірке суын құйып, бір қасық томат пастасын салыңыз. Барлығын араластырамыз. Қуырылған балықты көкөністердің үстіне салып, барлығын бірге шамамен 6-9 минут қайнатыңыз. Ыдыс дайын. Алдымен бұқтырылған треска табаққа салынып, үстіне көкөністер қойылады. Декорация үшін кез келген жасыл желекті пайдалануға болады.
Қаймақтағы треска
Қаймақ балыққа одан да нәзіктік береді, сондықтан бұл екі ингредиент өте жиі біріктіріледі. Пиязбен бұқтырылған треска өте хош иісті және дәмді. Пісіру үшін бір килограмм треска, екі пияз, 250 грамм майлы қаймақ, нан пісіруге арналған ұн, аздап жаңа піскен шөптер, өсімдік майы және дәмдеуіштерді алыңыз. Біз филе порцияланған бөліктерге кесеміз және қуыру кезінде әдемі қыртыс алу үшін мұқият құрғатамыз. Балықты тұз бен бұрышпен себіңіз де, біраз уақыт қалдырыңыз. Пиязды аршып, жарты сақинаға кесіңіз.
Сосын оны өсімдік майына әдемі алтын түске дейін қуырыңыз. Оны табаққа салып, бір жағына қойыңыз. Енді балықты қуыруды бастайық. Біз мұны әдеттегі жолмен жасаймыз, оны ұнға саламыз. Осыдан кейін біз балықты қалың түбі бар ыдысқа ауыстырып, үстіне пиязды жабамыз. Барлығын қаймақпен құйып, шамамен 15 минут қайнатыңыз. Өртті барынша азайту керек. Қуырылған треска кез келген гарнирмен бірге беріледі.
Акөк соусындағы треска
Бұл тағам түпнұсқарақ, бірақ дайындау қиын емес. Ол үшін 600 грамм треска (филе), 30 грамм ұн, 40 грамм май қажет.кілегей, 125 мл кілегей, 50 мл ақ шарап, 100 мл ет сорпасы, жаңа піскен аскөк байламы, аздап ақжелкен және дәмдеуіштер. Филені құрғатыңыз және бөліктерге кесіңіз. Жасылдарды майдалап тураңыз. Крем мен сорпаны бөлек ыдыста қыздырыңыз. Сары майды кәстрөлде ерітіп, оған ұнды қуырыңыз.
Сосын оған жылытылған сорпа мен кремді құйыңыз. Мұны баяу жасаңыз, үнемі шайқағышпен араластырыңыз. Содан кейін шарапты құйып, соусты шамамен 7 минут пісіріңіз. Енді оны тұздап, дәмдеуіштермен дәмдеу керек. Сіз аздап қант қосуға болады. Соңында туралған шөптерді қосыңыз. Балықтың бөліктерін тұздыққа салып, фольгамен немесе қақпақпен жабыңыз және дайын болғанша шамамен 5 минут қайнатыңыз. Қуырылған треска картоппен немесе күрішпен жақсы үйлеседі.
Баяу пеште бұқтырылған треска
Трасканы жылдам пісіру үшін баяу пешті пайдалануға болады. Екі пияз, екі сәбіз, 700 грамм балық, май және дәмдеуіштерді алыңыз. Біз көкөністерді кесіп, бұқтыру режимінде шамамен 5 минут қуырамыз. Содан кейін филе бөліктерін үстіне қойып, тұздап, аздап су құйыңыз. Сөндіру режимін 30 минутқа орнатып, дайындық сигналын күтеміз. Барлығы өте қарапайым және жылдам. Сәбіз мен пиязбен бұқтырылған треска сіздің сүйікті тағамыңызға айналады. Қызмет көрсетер алдында оны шөптермен себіңіз және лимон шырынын себіңіз. Жақсы тәбет.
Ұсынылған:
Буға пісірілген күрішті қалай пісіру керек. Буға пісірілген күрішті қалай дайындау керек
Дүкенде ұсынылған тауарлардың әртүрлілігіне қарап шатасуыңыз мүмкін. Тіпті біз үйреніп қалған күріштің өзі бөлек: жылтыратылған, буланған, жабайы. Жаңа сортты сатып алғанда, үй шаруасындағы әйелдер бұл жарманы ұнтақ және дәмді болатындай етіп қалай дайындау керектігін ойлайды, өйткені күріш ет немесе балық үшін тамаша гарнир ғана емес, сонымен қатар салаттар, тағамдар мен палауды дайындауға жарамды болады
Буға пісірілген брокколи: пісіру опциялары
Броколи денсаулыққа пайдалы ғана емес, сонымен қатар калориясы төмен көкөніс. Осы үшін оны көп адамдар бағалайды. Қырыққабаттың осы түрінен әртүрлі тағамдарды дайындауға болады, бірақ ең қарапайымы - буға пісірілген брокколи
Буға пісірілген тұшпара: пісіру рецепттері
Бумен пісірілген тұшпара - бұл ештеңемен салыстыруға келмейтін дәмді үй тағамы! Жұмсақ, хош иісті, тәтті немесе тұзды, қаймақ, сары май, қуырылған пияз немесе қант себілген. Бұл тағам тамаша жексенбілік таңғы ас, түскі ас немесе кешкі ас болады. Ол мерекелік үстелде де тәбетті болады
Қаймақ қосылған буға пісірілген баклажан және ірімшік қыртысы қосылған пісірілген көкөністер
Баклажан - жылдың кез келген мезгілінде базардан немесе супермаркеттен табуға болатын қарапайым көкөніс. Бейтарап дәмі арқасында ол қожайындардағы немесе бұқтырылған тағамдардағы кез келген басқа көкөністермен, сондай-ақ ет, ірімшік және басқа да өнімдермен тамаша үйлеседі. Бұқтырылған көкөністер - тамаша диеталық тағам. Бұқтырылған баклажандарды қаймақпен, сондай-ақ дәмді ірімшік қыртысының астында пісірілген көкөністерді қалай дайындау керектігі туралы біздің мақаланы оқыңыз
Қызыл треска: тағам дайындау рецептері. Пеште пісірілген қызыл треска
Қызыл треска дегеніміз не: әртүрлі аспазшылар үшін әртүрлі тұжырымдамалар. Қызыл трескадан не пісіруге болады және оны қалай дәмді ету керек. Неліктен треска тіпті басқа теңіз балықтарынан да сау, тұщы суды айтпағанда - барлығы бір мақалада
