2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Аспаздық өнер дегеніміз не? Біріншіден, бұл қарапайым бұйымдардан шедеврлер жасау мүмкіндігі. Екіншіден, оны аспаздық ғажайыпқа айналдыра отырып, теңдесі жоқ біріктіру қабілеті. Котлет сияқты қарапайым тағамды ұсақталған тауық еті мен сүзбеден тұратын ерекше тандем арқылы жаңа жолмен дайындауға болады. Кейбір экзотикалық тағамдарға қарамастан, оны сарапшылар балалар тағамына ұзақ уақыт бойы ұсынған. Рецепті 40 жылдан астам уақыт бойы белгілі болған сүзбе қосылған тауық котлеттері шырынды және нәзік.
Қарапайым және дәмді
Классикалық рецепт үлкен тағам ресурстарын қажет етпейді. Негізгі ингредиенттер - сүзбе (300 грамм) және тауық еті (1 килограмм). Сонымен қатар, сізге екі кішкентай пияз, екі аршылған сарымсақ, 1 жұмыртқа және дәмдеуіштер қажет. Тартылған ет міндетті түрде тауық етінен жасалуы керек. Ол үшін ет тартқышты қолдануға болады, бірақ оны пышақпен кішкене текшелерге кескен дұрыс.
Сосын құс етін сүзбемен араластырып, жұмыртқа мен дәмдеуіштерді (кез келген) қосыңыз. Біз фарштан котлеттерді мүсіндеп, өсімдік майы қосылған табада жұмсақ болғанша қуырамыз. Сүзбе қосылған тауық котлеттері, оның рецепті өтеқарапайым, оны кез келген гарнирмен және көкөністермен бірге беруге болады.
Баяу пештегі котлеттер
Тауық еті мен сүзбе сияқты ерекше комбинация балаға толыққанды дамуы үшін көптеген пайдалы заттар береді. Ал егер сіз оларды қос қазандықта немесе баяу пеште пісірсеңіз, онда бұл тағамның пайдасы одан да көп болады. Бір тауықтың төс еті үшін 200 грамм сүзбе, бір пияз, екі орташа аршылған сарымсақ түйірі, бір тауық жұмыртқасы, тұз және дәмдеуіштерді алыңыз.
Пияз бен сарымсақ қосылған етті еттартқыштан өткізеді. Содан кейін біз жұмыртқаны тартылған етке салып, тұз бен дәмдеуіштерді қосамыз. Біз бәрін тегіс болғанша араластырамыз. Мультипісіргіш ыдысқа аз мөлшерде өсімдік майын құйыңыз. Содан кейін оған жартылай фабрикаттарды салып, қақпақты жабыңыз. Біз тауық котлеттерін сүзбемен пісіреміз, оның рецепті фотосуреттері осы мақалада, әр жағынан шамамен 15 минут. Бұл олардың жақсы бумен пісірілуі және шырынды және нәзік болып қалуы үшін жеткілікті.
Котлеттерді сүзбемен тураңыз
Түзбе котлеттерді әлдеқайда шырынды және нәзік етеді және дайын тағамның дәміне мүлде әсер етпейді. Келесі рецептті дайындау үшін сізге 450 грамм тауық еті (сүйегі жоқ), 100 грамм сүзбе, 1 жұмыртқа, кішкене қасық крахмал, тұз, бұрыш және кез келген дәмдеуіштерді алу керек. Құс етін пышақпен кішкене текшелерге кесіңіз.
Одан кейін оған жұмыртқа, сүзбе, крахмал, тұз және дәмдеуіштерді қосамыз. Қажет болса, туралған шөптерді де қолдануға болады. Салманы тоңазытқышқа 30 минутқа жібереміз. Содан кейінБіз сүзбе қосылған тауық котлеттерін жасаймыз, оның рецепті сіздің сүйікті болады және оларды табада әр жағынан қуырамыз.
котлет соусы
Бұл тағамды соуспен ұсыну керек, бұл тамаша әрі орынды қосымша болады. Оны дайындау үшін сізге 1 бас пияз, бір сәбіз, 100 грамм жақсы, қалың қаймақ немесе кілегей және дәмдеуіштер қажет. Әрбір үй шаруасындағы әйелде болуы керек рецепті бар сүзбе қосылған тауық етінен жасалған котлеттер соустарымен дәмдірек болады. Пияз бен сәбізді ұнтақтап, котлеттер қуырылған майды пайдаланып табада қуырыңыз. Көкөністер жұмсақ болған кезде, қаймақ немесе кілегей қосыңыз. Сондай-ақ тығыздығын өз қалауыңызша реттей отырып, аздап су қосамыз. Дәмдеуіштер мен тұзды құйып, тұздықты қақпақтың астына шамамен 10 минут қайнатыңыз. Оны бөлек беруге болады немесе оған котлеттерді салып, соуспен ұсынуға болады.
Түзбе мен кәді қосылған тауық котлеттері
Рецепті әдеттен тыс көрінуі мүмкін цуккини мен сүзбе қосылған тауық котлеттерін дайындау өте оңай. Ол үшін 350 грамм кәді, 800 грамм тартылған тауық еті, бір тауық жұмыртқасы, 200 грамм сүзбе, бір сәбіз, жаңа ақжелкен мен аскөк, 20 грамм крахмал, 3 түйір сарымсақ, тұз және бұрыш алыңыз. Үш кәді үккіште, жасылдарды тураңыз.
Сәбіз мен сарымсақ еттартқыштан өткізіңіз. Содан кейін біз оларды сүзбе, крахмал, шөптер, жұмыртқалар, дәмдеуіштер мен кәдімен бірге тартылған етке қосамыз, олар артық сұйықтықты алып тастап, сығу керек. Осыдан кейін тартылған етті жақсылап илеңіз, ол боладыбіртекті, және оны тоңазытқышқа 20-30 минутқа жіберіңіз. Оған қайнатуға рұқсат беру керек, содан кейін рецепті мұнда ұсынылған сүзбе қосылған тауық котлеттері нәзік және шырынды болады. Табаны қыздырып, дайындалған котлеттерді әр жағынан шамамен 5 минут қуырамыз.
Түзбе және алма қосылған тауық котлеттері
Жаңа ингредиенттерді қосу арқылы тағамның дәмін өзгертуге және жақсартуға болады. Алма котлеттерге көбірек шырындылық пен нәзік дәм береді. Пісіру үшін 600 грамм тауық еті, 150 грамм сүзбе, бір жұмыртқа, райханның бірнеше бұтақтары, бір орташа алма, 100 грамм ұн, дәмдеуіштер, қуыруға арналған тұз және май (дұрысы көкөніс) алыңыз.
Құс етін блендермен немесе ет тартқышпен ұнтақтаңыз. Содан кейін оған сүзбе, үгітілген алма, жұмыртқа, дәмдеуіштер, тұз, туралған насыбайгүл және ұн қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз және пирожныйлар жасаңыз. Қуыруға арналған табаны маймен қыздырып, орташа отта екі жағын (орташа отта) қуырыңыз.
Жарма қосылған котлеттер
Бұл рецепттегі жарма ұнды алмастыруы мүмкін, ал кілегей котлеттерді жұмсақ етеді. Сізге 600 грамм тартылған тауық еті, 300 грамм сүзбе, 75 грамм кілегей, 3 жұмыртқа, үш үлкен қасық жарма, 2 аршылған сарымсақ қалампыры, пияз, тұз және дәмдеуіштер қажет. Біз тауық етін сарымсақ түйіршіктерімен бір уақытта ет тартқыштан өткіземіз. Пиязды майдалап турап, тартылған етке қосыңыз. Сүзбені кілегеймен және жұмыртқамен араластырамыз, содан кейін оны тұз, бұрыш және маннамен бірге тартылған тауық етіне қосамыз. Барлығын араластырып, беріңізшамамен 15 минут тұндырады. Біз котлеттерді қалыптастырамыз және дайын болғанша қуырамыз. Содан кейін оларды аз мөлшерде су құйылған кастрюльге салып, шамамен 15-20 минут бойы бумен пісіріңіз. Тұмшапештегі рецепт тек пісіру технологиясында ғана ерекшеленетін сүзбе қосылған тауық котлеттері көкөністермен, шөптермен және кез келген гарнирмен бірге беріледі. Бұл әмбебап тағам кез келген жағдайға сәйкес келеді және сіздің жақындарыңызды жағымды таң қалдырады. Нәзік және шырынды котлеттер соусын беруді ұмытпаңыз. Оны қолдағы ингредиенттер арқылы жасау оңай және кез келген аспаздық туындыға тамаша қосымша болады.
Ұсынылған:
Бұршақ котлеттері. Ноқат котлеттері: фотосуреті бар рецепт
Бұршақ котлеттері өте оңай және оңай дайындалады. Олар дәмді, шырынды және диетада немесе ораза ұстайтындарға жарамды. Мақалада біз ноқаттың не екенін, оның пайдалы қасиеттері мен рецепттерін қарастырамыз
Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық еті: фотосуреті бар рецепт. Тұмшапеште фольгадағы саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамын қалай дайындау керек?
Мақалада саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамасын қалай дұрыс дайындау керектігі айтылады. Бұл сүйкімді тағамның ғажайып дәмі ерекшеліксіз әрбір адамның есінде ұзақ уақыт сақталады
Түзбе қосылған пирогтар: фотосуреті бар рецепт. Сүзбе қосылған қатпарлы қамырды қалай дайындау керек
Бүгін біз сүзбе пирогтарын қалай жасау керектігі туралы сөйлесеміз, оларды дайындаудың әртүрлі рецептерін және толтыру нұсқаларын талқылаймыз
Тауық етіне арналған толтыру: тауық, саңырауқұлақ және картоп қосылған рецепттер. Тауық пісіру құпиялары
Курник – ресейлік мерекелік торт, рецепті бізге ертеден келген. Оның атауының шығу тегі туралы көптеген нұсқалар бар. Сонымен, кейбір зерттеушілер бұл атауды «қақпақтағы» орталық тесікке байланысты алды деп есептейді, одан бу шығатын (түтін). Тауыққа арналған толтыру өте әртүрлі болуы мүмкін. Мысалы, шошқа еті, картоп, тауық еті, саңырауқұлақтар, ашытылған қырыққабат және тіпті жидектер
Қосылған тауық котлеттері: сипаттамасы мен фотосы, пісіру мүмкіндіктері бар қадамдық рецепт
Нәзік тартылған тауық котлеттері әрқашан дәмді болады. Бірақ олар тұздықта тікелей дайындалған кезде, бұл да ыңғайлы. Өйткені, осылайша сіз бірден нәзік ет тағамын да, гарнирге арналған соусты да ала аласыз. Соңғысы ретінде көкөністерді, жармаларды, макарондарды таңдайды
