Коктейль "Бетон": классикалық рецепт және оның нұсқалары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Concrete коктейльімен қонақтарды таң қалдырыңыз, демалыңыз немесе стресстен арылыңыз. Оның негізгі ингредиенті - Бехеровка деп аталатын емдік шөп тұнбалары. Бұл ликерді пайдаланып, сіз классикалық рецепт бойынша ғана емес, коктейль жасай аласыз. Бұл сусынның көптеген нұсқалары бар, бірақ екі негізгі ингредиент әрқашан өзгеріссіз қалады - Бехеровка және тоник.

Коктейльдің шығу тарихы

«Бетонды» Grandhotel Starý Smokovec бармені Владо Белович жасаған. Ол алғаш рет 1967 жылы дайындалып, чех-канада достығының құрметіне Монреальдағы ЭКСПО-дағы Чехословак павильонында ұсынылды.

Алғашында бұл сусын Бехербиттер тоник, кейін Бетон деп аталды.

Неге коктейльге мұндай атау берілді? «Be» - «Бехеровка», «тон» - сергіткіш дегенді білдіреді.

Чехословак павильоны келушілер арасында үлкен танымалдылыққа ие болды, ал коктейль бүкіл әлемге танымал болды.

Негізгі ингредиент: Бехеровка ликері

Бірде фармацевт Йозеф Бехер мен дәрігер Фробриг тек Карловы Варыда өсетін 38 хош иісті шөптен тұнба жасады. Сосын олдепрессия мен стрессті жеңуге көмектесетін құрал ретінде қолданылады. Бұл тұнба Бехеровка ликері деп атала бастады, оның рецепті екі жүз жылдай ашылмаған және құпия сақталады.

Бехеровка ликері – әлемге әйгілі болған Чехия сусыны. Оның күші 38%, дәмі ащы. Бұл тұнбаны таза күйінде қалай қолдануға болады?

Өндірушілер тұнбаны кешкі асқа дейін немесе кешке ішуге кеңес береді. Ликер бренди стаканына құйылады, ал даршын себілген апельсин тілімдері тәбет ретінде пайдаланылады.

Бехеровка ликерін аперитив ретінде қолдануға болады, сонымен қатар коктейльдер жасауға болады. Олардың ең танымалы - «Бетон». Классикалық рецепт және оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар.

Бетон коктейль рецепті

Сусынның құрамы өте қарапайым. Барлық ингредиенттерді дүкеннен табуға болады. Ал үйде мұндай коктейль жасау қиын емес.

Beton Classic.

Ингредиенттер:

• Бехеровка - ликер тұнбалары - 40 мл;
• лимон тоқсаны;
• тоник;
• мұз.

Пісіру:

Бокалды мұзбен толтырыңыз. Бехеровка ликерін құйыңыз. Лимон қосыңыз. Тоник қосыңыз.

Коктейль дайын! Үстеу үшін шарап шынысын немесе Коллинз бокалын пайдалану ұсынылады.

Басқа коктейль нұсқалары

Бұл сусынның кең таралуы бармендердің «Бетонды» әртараптандыруды ұйғарып, оған жаңа ингредиенттерді қоса бастағанына әкелді. Осылайша болдыбасқа стандартты емес рецепттер ойлап табылды.

Коктейль "Қияр қосылған бетон" немесе Бетон Окурка.

• Ингредиенттер: тоник 100 мл; Бехеровка ликер тұнбалары 40 мл; 1 қияр тілім.
• Дайындалуы: Стаканды мұзбен толтырып, «Бехеровка» және тоник құйыңыз. Біз сусынға қиярдың бір бөлігін саламыз. Үстелге қоюға арналған стақан ұсынылады.

Тамаша жүзім коктейлі.

• Ингредиенттер: Бехеровка ликер тұнбалары 40 мл; 50 мл тоник; 50 мл грейпфрут шырыны; тәтті грейпфруттың бір бөлігі; мұз.
• Дайындалуы: мұз толтырылған стақанға ликер, тоник және грейпфрут шырынын құйыңыз. Мен грейпфруттың бір бөлігін қойдым. Сусынды Коллинз стаканында ұсыныңыз.

Эспрессо Бетон коктейлі немесе Эспрессо Бетон.

• Ингредиенттер: Бехеровка ликер тұнбалары 40 мл; 15 мл эспрессо (бөлме температурасында жақсырақ); тоник; мұз.
• Дайындалуы: стақанды мұзбен толтырыңыз, ликерді, содан кейін тоникті құйыңыз. Соңында эспрессо қосыңыз. Сусынды ұсыну үшін Коллинз стаканын пайдаланыңыз.

Red Tone коктейль.

• Ингредиенттер: Бехеровка ликері 40 мл; ақ жүзім; 15 мл ақжелкен сиропы; тоник; қызыл вино; мұз.
• Дайындалуы: стаканға мұз салыңыз. Ақжелкен сиропы мен ликерді араластырыңыз. Стаканға құйыңыз. Содан кейін біз тоник қосамыз, ал сәл қызыл шараптан кейін. Коктейльдің жоғарғы бөлігін жүзіммен безендіріңіз.

Коктейль "SVT" немесе Даршын Бехеровка тоник.

• Ингредиенттер: тоник; даршын; 20 мл апельсин шырыны;Бехеровка ликер тұнбалары 40 мл; 2 тілім апельсин; даршын таяқшалары; қант; мұз.
• Дайындалуы: шарап стаканын алып, шетіне қант ұнтағы мен корица қоспасын себіңіз. Мұз қосыңыз. Ликерді, апельсин шырынын және тоникті құйыңыз. Апельсин тілімдері мен даршын таяқшаларымен безендіріңіз.

Бетон шабдалы коктейлі.

• Ингредиенттер: Бехеровка ликер тұнбалары 40 мл; жарқыраған шарап (брут) 60 мл; 20 мл Монин шабдалы пюресі; 60 мл тоник; мұз.
• Дайындалуы: ликер мен пюре араластырыңыз, мұзы бар шарап стаканына қосыңыз. Тоникті, содан кейін жарқыраған шарапты құйыңыз. Дайын!

Мұндай коктейльдер керемет дәмге ие және оңай дайындалады. Оларды бір жұтымнан ішудің қажеті жоқ, сабаннан ішкен дұрыс.