2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Үй торттары әдетте сұлулығы үшін емес, табиғи ингредиенттері мен дәмі үшін бағаланады. Бірақ егер сіз, мысалы, мерекеге арналған торт дайындасаңыз, онда сіз оны әдемі етіп жасағыңыз келетіні сөзсіз. Десерттерді безендірудің көптеген нұсқалары бар: шоколад, желе, жемістер, мастика және, әрине, кілегей. Соңғылары әдетте сұлулық үшін ғана емес, сонымен қатар крем ретінде де қолданылады.
Кез келген үй иесі кілегейді көпірту, мысалы, қаймақ немесе қоюландырылған сүт қосылған сары май сияқты оңай емес екенін біледі. Бұл өнім өте құдіретті және егер бірдеңе дұрыс істелмесе, ол майға айналуы немесе тым сұйық болып қалуы мүмкін, сондықтан мақсатты пайдалану туралы сөз болмайды.
Тортты кілегеймен безендіру уақыт пен өнімдерді босқа кетірмеу үшін, біріншіден, жоғары сапалы ингредиенттерді пайдалану керек, екіншіден, бірнеше құпияларды білу керек,процеске байланысты. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдердің кеңестерін зерттеп, жұмысқа қауіпсіз кірісуге болады.
Өнімдерге келетін болсақ, қазір әртүрлі өндірушілер құрамы, майлылығы және, әрине, бағасы бойынша ерекшеленетін көптеген нұсқаларды ұсынады. Бірақ крем үшін арнайы кремді - кондитерлік өнімдерді қолданған дұрыс. Әдетте оларда май мөлшері жоғары, олардың құрамында массаның тез қалыңдауына ықпал ететін қосымша компоненттер бар. Негізінде, қаймақ пен ең қарапайым - сиыр сүтін өңдеу нәтижесінде алынған кілегейді көпіртуге болады, бірақ бұл әлдеқайда көп күш пен уақытты қажет етеді.
Енді тікелей процестің өзі туралы. Майлы кілегейдің әдемі және әдемі болуы үшін ең алдымен тағамды салқындату керек. Әрине, бұл алдын ала жасалуы керек, мысалы, оны түнде тоңазытқышқа қою арқылы. Кептіру үшін қолайлы температура 4 градус. Тәттілендіргіш ретінде қант ұнтағын қолданған дұрыс. Біріншіден, содан кейін кілегейде дәндер болмайды, екіншіден, бұл өнімнің құрамындағы крахмал массаның қоюлануына ықпал етеді.
Кремді бірте-бірте шайқаңыз - алдымен бірнеше минут ең төменгі жылдамдықпен, содан кейін оны біртіндеп арттырыңыз. Қант ұнтағын аздап қосу керек, сонда ол ерітіледі. Егер сіз бірден араластырғышты максималды жылдамдықпен қоссаңыз, онда кілегейдің орнына сіз сары май аласыз. Массаны бояу қажет болғанда, табиғи ингредиенттерді қолданған дұрыс. Бұл жарқын көкөністерден шырындар болуы мүмкінжәне жемістер. Төтенше жағдайларда тағамдық бояуды супермаркеттің арнайы бөлімінде сатып алуға болады, бірақ нұсқаулар мен ингредиенттерді мұқият оқып шығу керек.
Кремді шайқауды баяу аяқтау керек, шайқаушылардың жылдамдығын бірте-бірте минимумға дейін азайтып, содан кейін ғана құрылғыны өшіріңіз. Бұл процесте үзіліс жасамаған дұрыс. Олар блендерді пайдалануды мүлдем ұсынбайды, өйткені кремнің май мен суға бөліну ықтималдығы жоғары, содан кейін олармен ештеңе жасауға болмайды. Крем дайын болып саналады, егер массаның бетінде шайқаулардың айқын іздері қалса. Мұндай кремді тоңазытқышта сақтау керек және жақсырақ ұзақ емес. Тортты безендіру үшін арнайы шприц немесе саптамалары бар сөмке арқылы дайын кремді оның бетіне сығуға болады. Кейбіреулер бұрышты кесу арқылы кәдімгі сөмкені бейімдейді.
Ұсынылған:
Тортқа тамшылатып тұрған шоколадты қалай құю керек: дұрыс глазурь жасау және безендіру бойынша кеңестер
Бұл мақалада біз тортқа дақтары бар шоколадты қалай құю керектігін айтамыз. Интернетте сіз осы технология бойынша қадамдық нұсқаулармен көптеген рецепттерді таба аласыз. Және олардың барлығы дерлік жұмыс істейді. Дұрысын таңдау үшін олардың барлығын зерттеп көрейік
Кремді тортты қалай жасауға болады: фотосуреттермен қадамдық нұсқаулар. Бисквитті кремді торт
Кілегейлі торттарды пісіргенді ұнататын үй шаруасындағы әйелдер аз. Балаларға болсын, туған күніне немесе үйлену тойының мерейтойына болсын, бірақ көбісі уақыттың жетіспеушілігін алға тартып, дайын десертті сатып алуды жөн көреді. Біз бірнеше нұсқаны ескере отырып, бірнеше сағат ішінде дәмді және оңай тортты қалай дайындау керектігін айтамыз
Латте немесе капучино үшін сүтті қалай көпірту керек
Кофе дайындау – нағыз өнер, бір кесе хош иісті капучиноны ауа көбікімен безендіру оңай емес. Барлық «ауыр» жұмыстарды арнайы машина жасау мүмкін болса да, хош иісті және дәмді кофе дайындауға көмектесетін көптеген ережелер мен ұсыныстар бар. Тіпті сүттің түрі мен оның майлылығы да маңызды
Кремді кофе дүкендеріндегідей кремді кофені қалай жасауға болады
Крем-кофе дүкені еуропалық дәстүрлер мен кофе сусындарын ішу мәдениетінің Ресейге енуінің үлгісі болып табылады. Негізінде, бұл келушілердің сусындарға, тағамдарға және десерттерге деген қажеттіліктерін тез қанағаттандыруға арналған қарапайым дәмхана. Ал мұндай мекемелердің негізгі мәзірлері кофе және кофе сусындары, соның ішінде кофе кремі
Табиғи бояғыштардан тортқа түсті кремді қалай жасауға болады
Үйде балалар болса, тортқа түрлі-түсті кремді қалай жасау керектігін нақты білу маңызды. Мұндай безендіру кондитерлік өнімдер үшін тамаша нұсқа болады. Екі нұсқа бар, атап айтқанда табиғи және синтетикалық бояу. Әрқайсысының өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар
