Таңғы асқа қарақұмық: рецепттер мен шолулар

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Қарақұмық әсіресе ресейлік асханада танымал, кез келген басқа ботқа оған қызғана алады. Қарақұмық жармасының құндылығы оның бірегей композициясында жатыр, ал әртүрлі рецепттер өзіңіздің қалауыңыз бойынша тағамды таңдауға мүмкіндік береді. Бізді бала кезімізден таңғы асқа ботқа жеуге үйреткен, бірақ жасы ұлғайған сайын бұл туралы ұмытып кетеміз.

Қарақұмықтың пайдасы не?

Жарманың құрамында витаминдердің, микроэлементтердің, өнімді бірқатар емдік қасиеттермен толтыратын құнды қосылыстардың көп мөлшерін табуға болады. Қарақұмық адам ағзасы үшін белок пен темірдің тамаша көзі екеніне ерекше назар аудару керек.

Тағамдық құндылығы мен тағамдық құндылығы жағынан ботқа бір кесек еттен (сиыр, шошқа етінен) еш кем түспейтіні дәлелденді. Сонымен қатар оның құрамында басқа да белгілі дәнді дақылдарға қарағанда көмірсулар әлдеқайда аз. Қарақұмық ботқасы әрбір адамның диетасындағы міндетті тағамға айналуы керек деп есептеледі.

Артықшылықтары да төмендегідей:

1. Жарманың бір бөлігі болып табылатын лизиннің (амин қышқылы) арқасында қарақұмық оңай сіңеді және оны көбейтуге көмектеседі.адамның табиғи иммунитеті.
2. Темір қан аздық пен анемиядан (жүктілік кезінде) құтылуға көмектеседі.
3. Белоктың жоғары мөлшері адамға бұлшықет массасын сақтауға және артық салмақ қоспауға мүмкіндік береді.

Қарақұмықтың ерекшелігі - өнімнің құрамында холиннің болуы. Бұл компонент адамның орталық жүйке жүйесінің жұмысына пайдалы әсер етеді. Қарақұмықтың негізгі қасиеттерімен кез келген басқа ботқа бәсекелес бола алмайды.

Таңғы ас – тәуліктің ырғағын белгілейтін, адамның әл-ауқатын қалыптастыратын маңызды ас деген пікір бекер айтылмаған. Таңертеңгілік асқа арналған қарақұмық сізді әртүрлі дәммен таң қалдыратын және қуаттандыратын нағыз олжа болуы мүмкін.

йогурт қосылған қарақұмық

Мұндай ботқа пісіру артық фунттан арылып, денесін тазартқысы келетіндер үшін өте қолайлы. Таңғы асқа айран қосылған қарақұмық - бұл тағамды жеудің ең жақсы нұсқасы, әсіресе егер сіз ораза диетасын ұстанғыңыз келсе.

Төменде біз осындай ерекше таңғы ас дайындаудың екі нұсқасын қарастырамыз.

1. Қарақұмық термиялық өңдеуге ұшырамайды. Бұл өнімнің пайдалы қасиеттерінің максималды мөлшерін сақтауға мүмкіндік береді, бірақ соңғы таңғы ас ұнамауы мүмкін, ерекше дәм барлығына жарамайды. Қорытындысы мынада: бір стақан қарақұмық жуылады, кептіріледі, айранмен құйылады (шамамен екі стакан ашытылған сүт өнімі). Мұндай қоспаны түні бойы талап етіп, таңертең аш қарынға жеу керек. ҮшінДәмді жақсарту үшін аздап тұз немесе қант қосуға рұқсат етіледі, бірақ бұл диетаның тиімділігін төмендетеді.
2. Қарақұмық жармасын таңғы асқа айран арқылы дайындаудың екінші нұсқасы жарманы алдын ала қайнату керек екенін білдіреді. Бұл қоректік заттардың мөлшерін азайтады, бірақ өнімді тамақтануға дағдыландыруға мүмкіндік береді. Суға пісірілген жарма (тұз немесе қанттың ең аз мөлшері) бір стақан айранмен құйылады. Ал таңғы ас дайын. Қарақұмық пен айранның қосындысы асқазан-ішек жолына пайдалы әсер етеді. Ботқадағы көмірсулар мен белоктар, сонымен қатар айрандағы ақуыз денені қажетті энергиямен қанықтыруға мүмкіндік береді, сонымен бірге жек көретін май қорларын жағуды тездетеді.

Сүт қосылған қарақұмық ботқасы

Дәмді ететін аз диеталық тағам – таңғы асқа сүт қосылған қарақұмық. Мүмкін мұндай тағам біреуге балалық шақтағы естеліктерден таныс шығар. Егде жаста сүт қосылған ботқа дастарханнан көп кездеспейді, бірақ бекер.

Пісіру қадамдары:

1. Бір стақан жарманы жақсылап шайып, кастрюльге салу керек.
2. Қарақұмықты бір стақан суға құйып, бәрін қайнатыңыз.
3. Тұздың дұрыс мөлшерін қосу керек (дәміне қарай).
4. Одан кейін табаның астындағы отты азайтып, ботқаны үнемі араластырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
5. Дайын жарманы терең табаққа салып, үстіне сүт құйыңыз. Таңғы асты жылы ұстау үшін сүтті сәл алдын ала қыздыруға болады.

Мұндай тағамдарға қантты жиі қосады, бірақ бұл дәмге байланыстытаңдаулар.

Алма қосылған қарақұмық

Таңғы асты дайындау барысында қарақұмықты қайнаған суға қайнатуға немесе буға пісіруге болатынын есте ұстаған жөн. Пісіру әдісін үй иесі өзі таңдайды, себебі бұл кез келген адамға ыңғайлы.

Таңғы асқа арналған қарақұмық рецептері әртүрлі дәммен оңай қуантады. Мысалы, алма мен жаңғақ қосылған ботқа.

Таңғы ас әзірлеу процесі:

1. Қарақұмықты дұрыс мөлшерде қайнату керек.
2. Бір алма алыңыз (бір порцияға, тіпті екіге жетеді). Тұқымдар мен өзегін алып тастаңыз, жемістерді текшелерге кесіңіз.
3. Алманы жаңа піскен күйде қосуға болады, бірақ оны сары майға қуырып, ботқа қосу қызықтырақ.
4. Дайын тағамның үстіне ұсақталған жаңғақ себілген, ол өнімдермен оңтайлы үйлеседі.

Егер алма жеткілікті тәттілік бермесе, онда қосымша ингредиенттерге жүгінуге болады. Бұл сұрақ әркімнің өз еркінде.

Банан қосылған қарақұмық

Таңғы асқа мұндай қарақұмық ботқаны жиі теріс қабылдайтын тәтті тағамдар мен балаларға ұнайды. Пісіру үшін сізге дәнді дақылдар, бір банан, жарты стакан кілегей, қант және дәміне қарай тұз қажет. Өнімге аллергиялық реакция болмаса, бал қосуға болады.

Пісіру қадамдары:

1. Бір стақан қарақұмықты тұздалған суда жұмсақ болғанша пісіріңіз.
2. Бананды текшелерге кесіп, кастрюльге ботқа қосыңыз.
3. Бәріне кілегей құйып, қант қосып, жәнежарма дайын болғанша жақсылап араластыра отырып пісіріңіз.
4. Дайын ботқаны бөліктерге салып, банан тілімдерімен безендіріп, бал себіңіз.

Дәмді, қанағаттанарлық және ең бастысы, қарақұмық таңғы асқа күтпеген тәтті тағам күні бойы жақсы көңіл-күйге кепілдік береді.

Қарақұмық диетасы туралы пікірлер

Көбісі қарақұмық ботқасын тек екінші тағамдарға арналған гарнир ретінде қабылдайды, бірақ оны таңғы асқа жеу бұрыннан аспаздық рецептердің маңызды бөлігі болып табылады.

Өнімнің диеталық қасиеттеріне оралсақ, әйелдердің пікірлері (көбінесе әртүрлі диеталарға жүгінетін) оң екенін атап өткен жөн. Аш қарынға айран қосылған қарақұмықты үнемі жеуге болмайтыны маңызды, ораза күндерін курстарға бөлген дұрыс. Мұндай тағамды бірнеше рет тамақтандырғаннан кейін ас қорыту сапасы жақсаратыны атап өтіледі. Бірінші түсіру циклінен кейін килограммдар таразыда біртіндеп ери бастайды.

Таңғы асқа арналған қарақұмық жармасы туралы пікірлер оны үнемі пайдалану бүкіл ағзаның жұмысына оң әсер ететінімен келіседі. Бұл жарманы тиімді пайдаланатын диеталар пішінді алуға мүмкіндік береді.