Сиыр етінен жасалған макарон: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сиыр етінен жасалған макарон - өте дәмді және тойымды тағам. Оны қызанақ, кілегей немесе соя соусымен ұсынуға болады. Ал оның құрамына саңырауқұлақтар, болгар бұрыштары немесе жасыл бұршақ қосу арқылы сіз мүлде басқа дәмге ие боласыз.

Томат нұсқасы

Осы технологияны пайдалана отырып, сіз бүкіл отбасы үшін дәмді және нәрлі кешкі асты салыстырмалы түрде тез дайындай аласыз. Үстелге уақытында соғуды жоспарлаған тағамды алу үшін алдын ала ең жақын супермаркетке барып, барлық қажетті өнімдерді сатып алыңыз. Сиыр етінен дәмді макарон жасау үшін (суреті бар рецептті бүгінгі мақалада көруге болады) сізге қажет:

• Бір стақан сүзгіден өткен су.
• Бір фунт сиыр еті.
• Үш жүз грамм спагетти.
• Төрт піскен қызанақ.
• Үш тәтті болгар бұрышы.
• Бір-екі сәбіз және пияз.
• Пияздың сабағы.
• Бір шай қасық зире.
• Бір түйір сарымсақ.

Сиыр еті қосылған макарон ерекше дәм мен хош иіске ие болу үшін оған аздап тұз және дәмдеуіштер қосу керек. Сондай-ақ қолыңызда жоғары сапалы өсімдік майы болуы керек. Бұл құптарлықол зәйтүн болды.

Әрекеттер тізбегі

Алдын ала жуылған және кептірілген ет тым кішкентай емес кесектерге кесіліп, өсімдік майымен майланған қуырғыш табаға жіберіледі. Сиыр еті қалыпты отта қуырылады. Оны мезгіл-мезгіл араластыру маңызды. Шамамен он минуттан кейін оған туралған сәбіз және үгітілген қызанақ қосылады. Оған бір стақан су да құйылып, шамамен бір сағат бұқтырылады.

Ет дайын болғанға дейін он бес минут бұрын пресстен өткен тұз, туралған болгар бұрышы, туралған пияз және сарымсақ жіберіледі. Осыдан кейін бірден болашақ соус зире және басқа дәмдеуіштермен дәмделеді. Барлығы жақсылап араластырыңыз, қайнатыңыз және алдын ала пісірілген спагеттимен біріктіріңіз. Жаңа піскен қызанақ соусындағы сиыр еті қосылған макарон ыстық беріледі.

Шемпиньон нұсқасы

Төменде сипатталған технология бойынша дайындалған тағамның дәмді және хош иісті болып шыққаны сонша, олар күтпеген жерден келген қонақтарды қабылдауға ұялмайды. Ол қарапайым және қолжетімді өнімдерден тұрады, оларды сатып алу іс жүзінде отбасылық бюджетке әсер етпейді. Бұл макарон жасау үшін сізге қажет:

• Тоғыз жүз грамм сиыр еті.
• Кило спагетти.
• Екі жүз грамм тәтті болгар бұрышы.
• Үлкен пияз.
• Бір жүз сексен грамм жаңа піскен шампиньондар.
• Жарты шай қасық мускат жаңғағы
• Тоқсан миллилитр соя соусы.
• Шәй қасық қант.

Сіз жасаған сиыр еті қосылған макарон, суреті төменнен көрініп тұрса, балғын және дәмсіз болып шықпауы үшін жоғарыдағы тізімге тұз, өсімдік майы және жаңа піскен шөптердің шоғырын қосу керек..

Процесс сипаттамасы

Ет жуылады, кептіріледі, қабығы аршылады және кішкене кесектерге кесіледі. Осылайша дайындалған сиыр еті қуырылған табаға салынып, қыздырылған өсімдік майымен майланып, аздап қуырылады. Аздап қызарған соң тұздап, соя соусын құйып қояды. Қант сонда жіберіліп, бәрі жақсы араласады.

Осыдан кейін бірден пияздың жарты сақинасы, саңырауқұлақ тілімдері және болгар бұрышының тілімдері табаға салынады. Контейнердің мазмұны көкөністер дайын болғанша мұқият араласып, бұқтырылады. Процестің аяқталуына аз уақыт қалғанда етке туралған көк және қайнатылған спагетти қосылады. Бір-екі минуттан кейін сиыр еті мен көкөніс қосылған макарон жеуге толық дайын. Ол әдемі тәрелкелерге салынып, беріледі.

Ақ шарап опциясы

Бұл тағам кәдімгі түскі асқа қарағанда романтикалық кешкі асқа қолайлы. Сүйікті адамыңызды көкөністермен және ақ шараппен дәмді макаронмен еркелету үшін барлық қажетті компоненттерді алдын ала сатып алыңыз. Бұл жолы сізге қажет:

• Төрт жүз грамм спагетти.
• Бір фунт сиыр еті.
• Екі ақ пияз.
• Сәбіз жұбы.
• Жүз грамм жасыл бұршақ.
• Үш ас қасық зәйтүн майы.
• Елу миллилитр ақ шарап.
• Бір шоғыр кинза.

Сонымен қатар қолыңызда тұз, құрғақ тимьян және орегано болуы керек.

Пісіру технологиясы

Алдын ала жуылған және кептірілген ет кішкене текшелерге кесіліп, тұз бен кептірілген шөптермен дәмделеді. Ол жерге зәйтүн майы мен ақ шарап та құйылады. Барлығы жақсылап араластырып, маринадтауға қалдырыңыз.

Бір сағаттан ерте емес кептірілген шөптердің хош иісімен әбден қаныққан етті қыздырылған табаға салып, қызарғанша қуырады. Сиыр еті қызарған соң, от минимумға дейін азаяды. Ет жұмсақ болғанша қақпақтың астында бұқтырылады. Осыдан кейін оған туралған пияз мен сәбіз қосылады және пісіруді жалғастырады.

Өртті сөндіруге бес минут қалғанда табаға жасыл бұршақ, туралған кинза және қайнатылған спагетти жіберіледі. Сиыр еті қосылған мұндай макарон тек ыстықта беріледі. Салқындағаннан кейін тағам хош иісті болады және дәмінің айтарлықтай бөлігін жоғалтады.