2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Нан қуырылған балық - бұл әсерлі дәмі және қызықты құрылымы бар тағам, ол тартымды хош иісі ғана емес, сонымен қатар тартымды және тәбетті көрінеді. Сондықтан, сіз осындай толқынды тағамды гала-кешкі асқа дайындауға болады, әсіресе балықтың асыл сорттарының бірін таңдасаңыз. Бірақ бұл идея кәдімгі күнделікті мәзір үшін де өте сәтті - қытырлақ қыртыстағы нәзік бөліктер кәдімгі отбасылық кешкі асты нағыз дәм мейрамына айналдыра алады.
Жарамды балық
Нан филесі ең жақсысы. Пангасиус, пеленгас, хад, треска, поллок және сүйектері аз мөлшерде басқа сорттар өте жақсы. Мерекелік ас мәзірінің тамаша таңдауы лосось, форель, тунец болады.
Табысты нан пісірудің құпиялары
Кәдімгі дүкеннен сатып алынатын нан үгінділеріне көптеген баламалар бар. Ең жақсы рецептті табуға тырысқанда тәжірибе жасаудан қорықпаңыз. Нан пісірілген балықты жарма, ұсақталған чиптер, нан үгіндісі мен ұн қоспасында пісіруге болады. Тағамның әдемі көрінуі үшін үгінділерге майдалап туралған аскөк қосуға болады. Ал бір шымшым паприка немесе куркума тағамның түсін ағартады.
Өте дәмді болып шықтыкөкнәр, ақ немесе қара күнжіт тұқымдарынан пісірілген қызыл балық филесі. Тағам шырынды ғана емес, сонымен қатар ерекше және тартымды көрінеді.
Пісіру процесі
Кез келген нан пісірілген балықты пісіруге болатын жалпы принциптер бар. Фотосуреті бар рецепт процестің қалай көрінетінін көруге көмектеседі.
Фильені кесектерге кесіңіз. Олар алақанның өлшемі, жұқа шұжық немесе сіріңке қорабы болуы мүмкін. Ұнтақталған жұмыртқасы бар ыдысты, нан пісірілген жалпақ табақты және ұн салынған басқа ыдысты дайындаңыз. Балықты алдын ала ұнтақтау қажет емес, бірақ бұл қадам жұмыртқа мен нан үгіндісінің етке жақсырақ жабысуына мүмкіндік береді.
Бөлшектерді жұмыртқа қоспасына батырып, барлығын бірден жасауға болады. Қоспаны біркелкі тарату үшін араластырыңыз. Нан үгінділеріне айналдырыңыз, кесектерді қолыңызбен басып, нан тығызырақ орналасады. Балықты ыстық майға салыңыз.
Әр жағынан кем дегенде 5 минут қуырыңыз. Бөлшектерді табаға бірден айналдырмаңыз, қыртыс «ұстап алуы» керек. Бірнеше минуттан кейін түбіне жабысып қалған бөлікті оңай аудара аласыз.
Пайдалы кеңестер
Флеге алдын ала лимон шырынын себуге болады, бұл дәм қосады. Нан пісірілген балықты пісіру үшін зәйтүн немесе сары майды қолданған жөн. Егер сіз күнбағысты қолдансаңыз, тазартылған, иіссізге артықшылық беріңіз. Үйде жасалған тағам барлық талғамды жояды. Қуырғаннан кейін кесектерді тұздау керек, әйтпесе балық шырын шығарады, ол жай ғана қытырлақ сіңіп қалады.
Арнакесте
Нәзік картоп пюресі, рустикалық пісірілген картоп сыналары, грильде пісірілген көкөністер - нан пісіруге арналған тамаша компания. Сіз сондай-ақ жарма гарнирімен, мысалы, сары май қосылған ұнтақталған күрішпен дәм беруге болады. Қытырлақ балық макаронмен жақсы үйлеседі. Үстелді қойғанда, қытырлақ кесектерді батыруға болатын шағын табақтардағы тұздық қайықтарына құрмет көрсетіңіз. Жаңа піскен шөптер мен маусымдық көкөністер тағамның дәмі мен құрылымын көрсетеді.
Ұсынылған:
Үйдегі балық балық: тағам дайындау рецептері. Балыққа қандай балық барады
Үйде балық балығын дайындау үшін майлылығы жоғары әртүрлі балықтардың ірі сорттары қолданылады. Бұл тағам деликатес, дүкендерде ол көп ақша тұрады. Сондықтан көптеген адамдар оны мерекелік үстелге сатып алады. Үй шаруашылығыңыз бен қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, үйде балық балығын оңай пісіруге болады. Бірақ мұны қалай жасауға болады?
Нан машинасында нан пісіру. Әртүрлі нан пісіру машиналарына арналған рецепттер
Үйде нан жасау қиын. Алдымен қамырды илеңіз, оны көтеруге рұқсат етіңіз, содан кейін оны кесіңіз, содан кейін ғана пісіріңіз. Бір қате - және нәтиже идеалдан алыс болады. Тағы бір нәрсе - нан машинасында нан пісіру. Оның рецептерін тіпті нұсқаулықта оңай табуға болады. Дегенмен, тәжірибелі наубайшылар оларға жүгінбей ұзақ уақыт бойы тамақ пісіріп келеді
Калориялылығы: балық котлеттері. Буға пісірілген балық торттары калория
Балық котлеттері - ересектер мен балалардың көпшілігі жақсы көретін танымал тағам. Дәмдік қасиеттерден басқа, балық пайдалылығы жағынан еттен кем түспейді, ол ағзаға оңай сіңеді және бағалы заттар мен микроэлементтердің көзі болып табылады. Балық тағамдары өзгермейтін нәзіктігімен, шырындылығымен және дайындаудың қарапайымдылығымен ерекшеленеді, тіпті қуырылған балық торттарының калория мөлшері құс етімен, сиыр етімен және тіпті шошқа етімен салыстырғанда соншалықты жоғары емес
Ең дәмді нан печеньелері: классикалық рецепт, ингредиенттер және пісіру құпиялары
Сатып алынған өнімдерден айырмашылығы, үй торттары әрқашан бағаланған. Көпшіліктің көңілінен шыққан осындай тағамдардың бірі – тоқаш печеньесі. Өнім тез пісіріледі, ал қамырды дайындау арнайы дағдыларды және көп уақытты қажет етпейді. Дәмді нан печеньелерінің рецепттерін осы мақаладан табуға болады
Дәмді нан пісірілген тауық немесе дәмді екінші тағамды қалай жасауға болады
Нан тауық еті – өте дәмді және қанағаттанарлық тағам, оны дайындау үшін ең аз қымбат емес ингредиенттер мен бос уақыт қажет. Айта кету керек, табада қуырылған ұсынылған ет өнімі кешкі асқа тек гарнирмен бірге ұсынылуы керек. Өйткені макаронды қайнатып немесе картоп езген дұрыс. Бірақ бірінші нәрсе